Shakar kukuni bo'lmasa, ko'pgina shirinliklar, keksalar va bug'doylar nomukammal ko'rinadi. Undan tashqari, keklarni bezash va sifatli shirin yoki mastik qilmaslik. Lekin do'konga kukunga borishning hech qanday usuli yo'q bo'lsa, nima qilish kerak, lekin u shirani dekoratsiya qilish uchun umidsiz? Albatta, siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyda ishlab chiqarilgan shakar kukuni sizni chakana savdo zanjirida mahsulot sotib olishda tez-tez sodir bo'ladigan yoqimsiz kutilmagan hodisalardan qutqaradi. Shunday qilib, noto'g'ri saqlash tufayli, haddan tashqari nam bo'lishi, hid hidlariga ega bo'lishi yoki shakar bilan aloqasi bo'lmagan boshqa aralashmalar ham bo'lishi mumkin.
Uydagi chang shakarni tayyorlash qiyin emas. Va bu erda sizning oshxonangizda qahva maydalagichning mavjudligi zarur emas. Bugun biz sizga oshxona idishlari bilan qanday qilib shakar kukunini qanday qilib tayyorlash mumkinligini aytib beramiz.
Qanday qahva tegirmonisiz shakarli shakarni qanday qilish mumkin?
Shakar kukuni boshqa asboblardan foydalangan holda qahva tegirmonisiz tayyorlanishi mumkin va uni qo'l bilan maydalash mumkin. Buni amalga oshirish uchun bizga ohak, shakar yoki oqlangan shakar kerak bo'ladi, biz uni ichiga joylashtirdik, nozik süzgeci va ozgina sabr-toqat. Biz shakar kristallarini yaxshi surib, vaqti-vaqti bilan boshqa idishga solib, tugagan changni ajratib turamiz va shakarni yangi qismini to'kib tashlashni davom ettiramiz. Kerakli chang miqdorini olmaguningizcha shunday qiling.
Ba'zi uy bekalari shakarni tozalash uchun oddiy bolg'ani ishlatishadi. Buni amalga oshirish uchun shakarni ikkita barg qog'oz orasiga yoki to'qima sumkachasiga joylashtiring. To'g'ri miqdorda kukun bo'lguncha xuddi shunday yo'l tuting. Bir bolg'acha o'rniga, suv yoki to'shak pinasi bilan to'ldirilgan, shishadan tayyorlangan shishani ishlatishingiz mumkin, uni qog'ozga siljitib, shakarning donalarini maydalash mumkin.
Ammo, albatta, changni tayyorlash qo'l va sherning vaqtini va sabr-toqatini oladi. Buning uchun blenderni yoki eng oxirgi chora sifatida mikser yoki go'sht maydalagichni ishlatish ancha oson. Buni quyida batafsilroq muhokama qilamiz.
Qanday shakar shakar uy karıştırıcısını qilish kerak?
Agar sizda stakan bilan statsionar blender bo'lsa, unda, aslida, kukunni tayyorlash uchun ishlatiladigan qahva maydalagichni muvaffaqiyatli o'zgartiradi. Shaklni kosaga quyib, maksimal tezlikda maksimal ikki daqiqa ushlab turish kifoya va chang tayyor bo'ladi. Bu faqat sindirilmaydigan kristalllarning aralashmasidan uni olib tashlash uchun qoladi.
Sug'oriladigan blenderning oldida vazifa yanada murakkablashadi, lekin bajarilmaydi. Kukunni tayyorlash uchun blenderning oyog'ini pichoqlar bilan aylantiring. Biz ularni shakar ostidagi olukda uxlab yotgan holda, ikkita qatlamli oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va blenderning oyoq bargi (agar mavjud bo'lsa) yonidagi teshiklarni yopish uchun to'g'ri siqiladi. Filmni blenderning barglari tugagan joyga o'rnatib, panjaraga yopishgan joyga siljiting va blenderni aylanmadan oching. Ikki daqiqaga shakarni maydalab, bir oz titraymiz.
So'ngra kukuni suyultirib, kerak bo'lganda jarayonni takrorlaymiz.
Qanday shakar aralashtirgichini tayyorlash mumkin?
Bir stakan bilan eng statsionar karıştırıcılar pichoq kapağına ega. Agar sizda bunday qurilmangiz bo'lsa, unda siz shakar qand miqdorini shakardan osongina tayyorlashingiz mumkin. Mikserning konteynerida oxirgi bir narsani to'ldirish kifoya va bir necha daqiqadan so'ng qurilma ishlaydigan bo'lsa, faqat tayyorlangan shakarni oling, u faqat elimga olinadi.
Shakar kukuni pishiradigan bo'lsak, uning shirin ta'mi vanil, doljin yoki boshqa ziravorlar qo'shib ko'paytirilishi mumkin.