Portakallar bilan pishirilgan tovuq - juda g'aroyib, noyob, xushbo'y, yorqin va suvli idish. Bu qarindoshlar bilan oilaviy ovqatlanish uchun idealdir va, albatta, har qanday bayram bezashni bo'ladi. Tovuqni apelsin bilan qanday tayyorlashni bilib olaylik.
Apelsin bilan pishirilgan tovuq retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 kg;
- guruch - 100 g;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- apelsin - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayiz - bir hovuch;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, xantal sousida apelsin bilan pishirilgan tovuqni tayyorlash uchun guruch yuviladi va tuzli suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin suyuqlikni yaxshilab yuvib tashlang, unga mayizlangan mayizlarni, asalni, cho'chqalar va dilimlenmiş apelsinni qo'shing. To'ldirishni ziravorlar bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Tovuqni tuz va ziravorlar bilan to'ldiramiz. Ichkarida, sarimsoq bilan surtib, press orqali siqib qo'ying. Tovuq terisi barmoq bilan muloyimlik bilan yuqoriga ko'tarilib, ko'krakning old tomonida va orqa tarafida to'q sariq doiralarni joylashtiradi.
Endi guruchning massasini tana go'shasiga solib qo'yamiz, tish po'stlog'i bilan teshiklarni tiqamiz va oyoqlari va qanotlarini ip bilan mahkamlashtiramiz. To'ldirilgan tovuqni pishirish idishiga qo'yamiz, folga bilan yopamiz va oldindan isitiladigan pechga joylashtiramiz. Taomni taxminan bir soat davomida 200 daraja pishirib, ozod qilinishdan 15 daqiqa oldin biz folga ishtahani qobig'ini hosil qilamiz. Tana go'shtini eng qalin joyga tiqqan holda klassik usulda tayyorlanganligini tekshirib ko'ramiz: agar aniq sharbat ajratilgan bo'lsa, unda pishirilgan tovuq apelsin bilan tayyorlanadi.
Portakallar va qovoq pishirilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 2 kg;
- qovoq - 100 g;
- apelsin - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sizning sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtirilgan o'simlik yog'i. Biz tovuqni yuvamiz, uni qayta ishlaymiz, uni maydalab, quritamiz va yaxshilab tayyorlangan yog 'aralashmasi bilan silkitamiz. Qovoq go'shti katta bo'laklarga bo'linadi. Apelsin tozalaydi, bo'laklarga bo'linadi yoki aylanalarga bo'linadi. Mog'orning tagida bir oz yog 'quying va to'q sariq rangli qovoqni yotqiz. Tovuqni ta'mga, mavsumga ziravorlar bilan tuzlash va apelsin ustiga qo'ying. Endi go'shtni o'choqqa yuboramiz va vaqti-vaqti bilan chiqarib olingan sharbatni quyib, 190 daraja tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz.