Sinovga chidashdan qanchalik uzoqda bo'lishidan qat'iy nazar, styuardessa o'zini o'ylamadi, uning arsenali pishirish uchun ko'proq pishiriq bo'lishi kerak. Ehtimol, ertami-kechmi, agar o'z pirzasi bilan bo'lmasa, o'zi yoki qarindoshlarini, eng kamida, tayyor xamirdan tayyorlangan pizza yoki pishirilgan sandviç bilan pishirishni talab qiladi. Bugungi kunda pechda turli xil pishirish idishlari haqida gapiramiz.
Janrning haqiqiy klassiklari engil va kuchli alyuminiy pishirish idishlari. Ularning yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi va parvarish qilish qulayligi nafaqat onalarimiz, balki buvilar tomonidan ham qadrlanadi. Lekin bu taom juda katta noqulayliklar bor - u kislotali tarkibli idishlarni pishirolmaydi.
Tarkibiga to'liq befarq bo'ladigan issiqqa chidamli shisha va keramikadan tayyorlangan pishirgichlar bo'ladi. Ushbu materiallarning kimyoviy inertssiyligi tufayli, bunday idishlar ichida mutlaqo har qanday idishlarni pishirish mumkin va qo'shimcha ravishda shisha panda pishirish juda samarali. Biroq shisha va seramika pishirishdan foydalanish muayyan darajada ehtiyotkorlik bilan talab qilinadi: ular zarba va keskin harorat o'zgarishidan qo'rqadilar.
Bozorda yaqinda paydo bo'lgan silikon pishirish plyonkalari oksidlanib bo'lmaydilar, eng noodatiy shakldagi va o'lchamdagi tayyor mahsulotlarni olmaydilar va olmaydilar. Silikon plastmassalardan foydalanish ma'lum qobiliyat va mahorat talab qiladi, chunki u moslashuvchan materialdir. Biroq, bunday pishirish tepsisini saqlash uchun ko'p joy talab etmaydi - bu bir necha marta katlanabilmek oson.
Non yopishqoq pishirish idishlari odatda zanglamaydigan po'latdan yoki quyma temirdan yasalgan bo'lib, uning yuzasida ingichka teflon yoki keramik qoplama qo'llaniladi. Bunday tovoqlar alohida parvarish kerak, masalan, maxsus deterjan va pichoqlar.
