O'zingizning kekni tayyorlashingiz sodda xodisa uchun qiyin vazifa bo'lishi mumkin. Agar siz uy qurilishi krujkalar tayyorlashda tajriba orttirishni istasangiz, turli retseptlar bilan tajriba qiling va qiyinchiliksiz hashamatni pishiring, shunda parhezni pishirish bo'yicha asosiy tavsiyamiz qutqarilishga keladi.
Uyda "zopak" keki qanday pishiriladi?
Striped kek «Zebra» kompaniyada eng oddiy krem va dekorda hech qanday fırfırlar va hatto keklar orasidagi kerakli aniq rang chegaralarini qo'lga kiritish uchun sizning fikringizga qaraganda ancha osonroq ko'rinadi.
Tarkibi:
- un - 245 g;
- shakar - 155 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- kakao - 35 g;
- tuxum - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 235 ml;
- sut - 235 ml.
Tayyorlash
Xamirning quruq asosi un va pishirish kukunlari aralashmasi. Tuxum va shakar alohida-alohida kaltaklanadi. Whisking tovush miqdori oshib ketguncha va engilroq rangga o'zgarguncha silliq davom etadi. Sut va o'simlik moyi havodagi tuxum aralashmasiga qo'shiladi. Qayta takrorlanganidan so'ng, suyuqliklar tarkibida aralash moddalar aralashmasiga qo'shilib, yiringni davom ettiradilar. Tayyor xamirni yarmiga bo'linib, ikkinchi yarmini kakao kukuni bilan aralashtirib yuboring.
Kichik shisha bilan qurollangan, aralashmaning teng qismini o'lchab (taxminan yarim chashka) va ularni tanlab olingan shakldagi markazga aylantiring. Tuxumni taxminan 40 daqiqada 180 daraja pishiring.
Sovutgandan so'ng, keklarni odatdagidek yog 'kremi bilan qoplashimiz mumkin, undan oldin ta'riflagan retsept va siz eritilgan shokoladni quyishingiz mumkin.
Ajoyib va sodda pirojnoe qanday pishiriladi?
Vaqtni tejash va ishlatiladigan ingredient miqdorini kamaytirishni xohlasangiz, ushbu retseptdan foydalaning. Chiqish yo'lida, siz shokoladli pasta bilan krem bilan qoplay oladigan to'qimalarga Brownie o'xshash zich va nam shokolad keki olasiz.
Tarkibi:
Kek uchun:
- sut - 235 ml;
- shokolad - 410 g;
- asal - 55 ml;
- tuxum - 6 dona.
- bodom uni - 245g.
Krem uchun:
- Sariyog '- 215 g;
- shakar - 55 g;
- shokolad pastasi - 55 g;
- krem - 35 ml.
Tayyorlash
Shokoladni asal va sut bilan zaif olovga qo'ying. Doimiy aralashtirib, shokolad qismlarini eritib, idishlarni issiqdan olib tashlang. Shokolad aralashmasi soviyganda, tuxumni bodom uni bilan urishadi. Aralashga shokolad qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Har bir narsani 18 sm formada taqsimlang va bir soat davomida 150 daraja pishiring.
Kek sovutilganda shakar, shokolad moyi va qaymoq bilan to'la oq sariyog 'oddiy krem bilan yoping. Yangi uzilgan mevalar ajoyib qo'shimchalar bo'lishi mumkin.
Shokoladli pirojnoe qanday pishiriladi?
Yo'nalishni hal qila olmasangiz, shundan so'ng klassiklar foydasiga tanlov qiling - shokolad keki. Bizning asosiy pechene keklari, krema pishloqiga asoslangan krem.
Tarkibi:
Kek uchun:
- un - 275 g;
- shakar - 165 g;
- sodali suv - 1/2 st. qoshiqlar;
- kakao - 45 g;
- yog' - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- tuxum - 1 dona;
- qahva - 115 ml.
Krem uchun:
- krem pishloq - 345 g;
- yog' - 115 g;
- chang shakar - 155 g.
Tayyorlash
Bir kaka uchun pirojnalarni pishirishdan oldin, avvalo, kakao va unni avvaldan olib o'tishingiz kerak. Pechene uchun, bu qadam juda muhimdir, chunki u tayyor keklarning havosini va yumshoqligini ta'sir qiladi.
Quruq tarkibiy qismlar tozalanganidan so'ng, ularga sodali suv qo'shiladi va yaxshi aralashtiriladi.
Bundan tashqari, sariyog 'shakar va tuxum bilan urish. Olingan aralash qorong'ilikka quruq moddalarga quyiladi, xamirni eng kam tezlik bilan urish davom etadi. Oxir-oqibat, issiq qahva tayyor xamirga quyiladi. Xamir bir juft moyli shaklda taqsimlanadi va 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiriladi.
Sovutilgan pirojnoe krem pishloq bilan xashaklangan yumshoq sariyog 'va shakar kukunidan tayyorlangan krem bilan qoplangan.