No'xat pyuresi - barcha oila uchun mazali taom uchun oddiy va original retseptlar

No'xat pyuresi - bu go'sht, go'sht mahsulotlarini qo'shib pishirilganda, ovqatlanish yoki kechki ovqat uchun tayyorlanadigan taomlar uchun mo'ljallangan piyola taom va appetizing mustaqil taomdir. No'xatlarning ta'sirchan xususiyatlari - uni pyuredan pishirilgan tez-tez ishlatish uchun ajoyib motivatsiya.

No'xat pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Yaxshi retsept bilan qurollanib, no'xatdan pishirgan porridining asosiy nozikligi bilan tanishib, dietangizga kirib, foydali va mazali taomni har kimga taqdim eting.

1. Agar oshxonada birinchi bor no'xat pyuresi bo'lsa, suv va no'xat nisbati yangi bosh oshpaz bilan paydo bo'ladigan birinchi savollardan biridir. Tegmaslik komponentlar darajasi donning 1 qismi uchun suyuqlikning 1,5-2 qismi. Biroq, ko'pincha no'xat faqat 1,5-2 sm qoplamali suv bilan to'ldiriladi, undan so'ng ular kerak bo'lganda suyuqlik quyiladi.
2. Ideal holda, no'xatlarni kamida 5-6 soat davomida yoki pishirishdan oldin suvga namlash kerak.
3. Xazm hazm bo'lishiga salbiy ta'sir ko'rsatish xavfini kamaytirish uchun suv quyilganidan keyin suv drenajlanadi va krup yana yaxshilab yuviladi.
4. No'xat pyuresi pechda, pishiriqda, ko'p qavatli yoki mikroto'lqinli pechda quyuq po'stloqli, yirtqichlardan yoki chuqur qaynatgichda tayyorlanishi mumkin.

No'xat pyureini suvda qanday pishirish mumkin?

Suvda no'xat pyuresi uchun retsept eng oson va byudjetdir. Olingan taom go'sht yoki baliq tarkibiga kiradigan yoki idishlarni, boshqa idishlarni pishirish uchun asos sifatida ishlatiladigan idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Yog 'yoki o'simlik moyi, ko'katlar yoki piyoz qovurilgan bilan yakuniy massa olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• no'xat - 1 shisha;
• suv - 2 stakan;
• tuz, yog '.

Tayyorlash

1. Quruq no'xatlar ko'p miqdordagi suvda namlangan, bir kechada qoldirilgan.
2. Avval sariq suyuqlikni yuvib tashlang, oqava suv ostida qo'shimcha yuving.
3. Tayyor no'xotni toza suyuqlik bilan to'kib tashlang va pishirish uchun pechka qo'ying.
4. Qaynatgandan so'ng, issiqlikni pasaytiring va qovoqning tagida 1-1,5 soat davomida pishiring.
5. Tuz qo'shing, yog' bilan aralashtiring, aralashtiring.
6. Agar so'ralsa, ideal bir xillik hosil qilish uchun, plyusni blender bilan tiqing.

Sutdagi nohutli pyruza

No'xat po'chog'i - sut ustida kamdan-kam qo'llaniladigan retsepti, lekin hatto bu versiyada o'z muxlislari ham bor. Pishirishning bu usuli o'z o'ziga xos xususiyatiga ega: yorma sutli muhitda juda kam qaynatiladi, shuning uchun dastlab no'xat suvga qaynatiladi va oxirgi pishirish bosqichida sut qo'shiladi.

Tarkibi:

• no'xat - 1 shisha;
• suv - 1,5 chashka;
• sut - 1 stakan;
• tuz, sariyog'.

Tayyorlash

1. No'xatlar bir necha soat davomida namlanadi, keyin yaxshilab yuviladi.
2. Tuproqni toza suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying.
3. Kuk po'stlog'ini yumshoq bo'lguncha, keyin sut, tuz, sariyog 'qo'shing va qopqoq ostida massani yana 15-20 daqiqa davomida bug'lang.
4. Tayyorlangan sho'rvalar shunchaki aralashtiriladi yoki kerakli bo'lsa, unib chiqadigan yoki aralashtirgich bilan birlashtiriladi.

No'xat pyuresi - rezektsiya qilinmaydi

No'xat pyurei uchun quyidagi retseptlar dastlabki niqobisiz amalga oshiriladi va ayni vaqtda kerakli idishni qisqa vaqt ichida olish imkonini beradi. Go'shtni tez hazm qilish sirlari pishirish sodai qo'shiladi, bu esa pishirish jarayonining katalizatori bo'ladi. Tayyor taomda qo'shimchalar hech sezilmaydi.

Tarkibi:

• maydalangan no'xat - 0,5 kg;
• suv;
• soda - 0,5 tsp.
• tuz, yog '.

Tayyorlash

1. Turpni no'xat bir necha marta yuviladi, undan so'ng qaynoq suv bilan quyiladi va 15 daqiqa davomida qoldiriladi.
2. Qalampni kastryulga o'tkazing, soda qo'shing va qoplama 1,5-2 sm bo'lmaguncha mahsulotni qaynoq suv bilan to'ldiring.
3. Kovani pechga qo'ying, tarkibini 30 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan suv borligini tekshiring va kerak bo'lganda qo'shing.
4. Keyingi bosqichda no'xat shirasi tuz va yog' bilan tajriba o'tkazib, yana 30 daqiqa tayyorlandi.
5. Pishiriqni aralashtiring yoki tovoq bilan birlashtiruvchi idishni birlashtiring.

Füme go'shtli no'xat pyuresi - retsept

Ajablanarlisi mazali no'xat go'shti bilan qovurilgan go'shtni aylantiradi. Go'sht uchun beriladigan ideal tanlov - cho'chqa go'shti qovurilgan cho'chqa go'shti, pishiradigan vaqt esa no'xat pishirishga to'g'ri keladi. Shu bilan birga, tovoqni tovuq go'shtini, brisketni, ovchi sosisni yoki hazm xushbo'y hidli boshqa mahsulotlar bilan to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

• no'xat - 250 g;
• qovurilgan qovurg'alar - 700 g;
• piyoz - 1 dona;
• shakar - 0,5 tsp.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Yog 'qovurg'asida kesilgan qovurg'alar.
2. Piyozni qo'shib, shakar va qalampir bilan aralashtirilgan ingredientlarni lazzatlash uchun 7 daqiqa davomida birga qahva qo'shing.
3. Qovurg'ani qovurg'a bilan kastryulga qo'ying, oldindan pishirilgan no'xat piyonini.
4. Komponentlarni suv bilan qoplashdan oldin tushiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan bir soat davomida pishiring.
5. No'xat aromali pyuresi tayyor bo'lgach ta'mga qo'shiladi.

Tovuq bilan no'xat pyuresi

Tovuq go'shti bilan to'ldirilgan no'xat pyuresi, samimiy kechki ovqat sifatida topshirish uchun javob beradi. Ovqatni ko'krak filesi, oyoqlari, kalçasi va qushning boshqa qismlari bilan pishirish mumkin. Oxirgi ta'mga tashqari, farq tayyorlash jarayonida bo'ladi: qovurilgan ko'k pishirish oxirida pyuresi qo'shiladi va qolgan qismlar dastlab pishiriladi.

Tarkibi:

• tug'ralgan no'xat - 0,5 kg;
• tovuq oyoqlari yoki sonlari - 0,5 kg;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorlash

1. Yog 'qovurilgan tovuqni qizarib yubormaguncha qalin qalin yoki qozonli idishga soling.
2. Shu sho'rlangan sabzavotlarni, ho'llangan no'xat qo'shing.
3. Har bir narsani suv bilan 2 sm qopqoqga to'kib tashlang, 1 soat qaynab turing, tinchlaning.
4. Delicious no'xat pyuresi nozik tug'ralgan ko'katlar kesilgan va xizmat ko'rsatiladi.

Cho'chqa go'shti bilan no'xat pyuresi

Go'shtli no'x po'choqlari - tovuq, mol go'shti, kurka, yoki bu holatda cho'chqa go'shti bilan amalga oshiriladigan retsept. Bu holda eng yaxshi tanlov cho'chqa go'shti kabidir, lekin skapula, bo'yin, orqa qismning go'shti. Ovqat pishirish oxirida idishga dereotu barglari va boshqa ziravorlar qo'shiladi.

Tarkibi:

• no'xat - 0,5 kg;
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 1-2 tish;
• yog' va o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Go'shtni piyoz bilan ikki turdagi moy aralashmasidan tayyorlang.
2. Eritilgan krujkani qo'shing, qismlarga yopiq bo'lgunga qadar suv quying.
3. Qaynata olingandan so'ng, tarkibini pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 1 soat davomida tayyorlang.
4. Go'shtli no'x po'dasi tuz, sarimsoq, ziravorlar bilan tatib ko'rish uchun tajribali, u yana 10 daqiqa qizdiriladi.

No'xat go'shtli pyuresi - retsepti

Yaxshi ovqat yoki oziqlantiruvchi kechki ovqat uchun no'xat mazasi bo'lgan mazali mazali pyuresi mos keladi. Bunday narsalarni yaratish jarayoni klassik usuli bo'yicha pishirishni pishirish va konservalangan go'sht bilan tushdi tayyorlash uchun pishiriladi, unda mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, boshqa ildizlar, ko'katlar, sarimsoq va ziravorlar ta'mga soling.

Tarkibi:

• no'xat - 0,5 kg;
• stew - 1 pot;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlash

1. No'x po'choqni tayyorlash bir necha soat davomida suvda qoldirib, donni pishirish bilan boshlanadi.
2. Shishgan bezakni toza suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
3. Qovurilgan yog'dan, ular yog'ni yig'ib, uni qovurayotgan idishda eritib, u erda tug'ralgan savzi bilan tug'ralgan piyozni qavriladi.
4. Tayyorlangan ko'katlarni, ziravorlar qo'shing, no'xat pyuresiga qovurib tashlang, aralashtiring.

Qo'ziqorinli no'xat pyuresi

Suvda pishirilgan no'xat pyuresi va qo'ziqorinlar bilan ko'paytirilsa, oriq, vegetarian menyu yoki normal kundalik ovqat uchun ajoyib oziqlantiruvchi taom. O'rmon qo'ziqorini ishlatganda, ular tuzli suvda tayyorlangach, oldindan pishiriladi, agar zarur bo'lsa ko'katlar qo'shib, suyuqlikni yaxshi oqishiga imkon beradi.

Tarkibi:

• no'xat - 250 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 1-2 tish;
• yashil rang - 0,5 nur;
• yog '- 50 ml;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Suvlangan no'xatlar suv bilan quyiladi va no'xatning yumshoqligiga qadar qaynatiladi.
2. Tayyorlangan qo'ziqorinni yirtib, qizartirguncha yog'ga qovurib tozalang.
3. Ziravorlar, sarimsoq, ko'katlarni qo'shing, aralashmani bir daqiqa qizdiring.
4. Pupani qovurayapti, aralashtiring, qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida turing.

Go'sht va piyoz bilan no'xat pyuresi

Ovqatlanishning muhim versiyasi, qo'shimcha kaloriyalardan qo'rqmaydiganlar uchun - piyoz va cho'chqa bilan bezak pyuresi. Ham tuzlangan cho'chqa va cho'chqa go'sht qatlamlari bilan (yangi yoki füme) foydalanishingiz mumkin. Qovurish jarayonida yangi mahsulot tuzlangan, ziravorlar bilan ishlangan va mushukning xushbo'yli bo'laklari qo'shimchalarsiz qoldirilgan.

Tarkibi:

• no'xat - 250 g;
• cho'chqa yoki cho'chqa go'shti - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorlash

1. Bir necha soat no'xat uchun yuving, yuving.
2. Tuxumni toza suv bilan to'kib tashlang va tuz va qalampir bilan pishirish oxirida tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Salom kichkina bo'laklarga bo'linib, qovurilgan idish-tovoq va qovurg'a quyib, mo'l-ko'l porlaydi.
4. Choylangan piyozni sabzavotli bo'laklarning yumshoqligigacha qovurguncha qovurayapti.
5. Issiq pyuresi plastinka ustiga o'raladi, tepa tandirning bir qismini qo'yadi, idishlarni mayda jo'xori bilan yashil rang bilan seping.

No'xatdan tayyorlangan no'xot

Variantni qidirib toping, no'xat pyuresi tayyorlash uchun qanchalik tez va mazali bo'lsin, undan idishlarni tayyorlash uchun tariflarni topishingiz mumkin. Bu, ehtimol, kerakli oziq-ovqatni olishning eng tezkor usuli, lekin u ham o'zining kamchiliklariga ega. Pishirish paytida doimo pyure shaklida olingan va osonlik bilan kuygan panning mazmunini doimo aralashtirishingiz kerak.

Tarkibi:

• no'xatli un - 1 ta shisha;
• suv - 2 stakan;
• tuz, yog ', ziravorlar.

Tayyorlash

1. No'xat uni suv bilan aralashtiriladi, yaxshilab aralashtiriladi va pechga qo'yiladi.
2. Tuxumlarni, tuzni, yog'ni va ziravorlarni qo'shib, tatib ko'rishga qadar qalinlashgan holga kelguncha pishiring.

No'xat pishirig'i pechda qozonda

Ayniqsa xushbo'y va badavlat olovda no'xat pyuresi olinadi. Pishirish uchun xizmat qiluvchi idishlar yoki katta umumiy quvvatdan foydalaning. Idishning ichiga qovurilgan go'sht bo'laklari, go'shtli go'sht yoki brisket bilan to'ldiriladi, aromatik dilimatsiyani piyoz qo'shib, panjara qilingan sabzi bilan qoshiqlashadi.

Tarkibi:

• no'xat - 0,5 kg;
• go'sht yoki go'sht mahsulotlari - 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• tuz, qalampir, dafna.

Tayyorlash

1. Go'sht yoki go'shtni qavrilgan idishga soling.
2. Piyozni qo'shib, hamma bilan birga jigarrang, idishlarga yotqiz.
3. Yuqorida ilgarigi ho'llangan no'xat, dafna tarqaldi.
4. Idishdagi idishlar tarkibini issiq suv yoki bulon bilan to'kib tashlang, qovoqlarni yoping va 160 daraja pishirish uchun 2 soat davomida pechka qo'ying.

Mikroto'lqinli pechda no'xat pyuresi

Rezektsiya keyinroq taqdim etiladigan mazali no'xotilgan no'xat, mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi. Ushbu qurilma qisqa vaqt ichida idish yoki shingil uchun mazali ovqatlanish idishlarini olish uchun imkoniyat beradi, agar siz uni dudlangan mahsulot yoki sizning ta'mingiz bilan har qanday qovurilgan qovoqqa qo'shsangiz.

Tarkibi:

• tug'ralgan no'xat - 220 g;
• tuz, ziravorlar, moylar, ta'mga bo'lgan qo'shimchalar.

Tayyorlash

1. No'xat suvda namlanadi, keyin yuviladi va mikroto'lqinli pechka idishlariga o'tkaziladi.
2. Go'shtni suv bilan to'ldiring va qopqoqni 30 daqiqa davomida "Kasha" rejimini tanlang.
3. Agar kerak bo'lsa, yog'ni go'sht yoki boshqa qo'shimchalar qo'shing.
4. Oziq-ovqatlaringizni aralashtiring, aralashtiring, qurilma ichiga yana 15 daqiqa qo'ying.

No'xat pyuresi - juda o'zgaruvchan retsept bilan

Go'shtli shaftoli no'xat ko'p vaz'iyatda ko'p muammosiz tayyorlanadi. Xushbichim yonib ketishi yoki nam bo'lib qolishi xavotirlanmasligi mumkin: qurilma ideal natijaga erishish uchun barcha zarur sharoitlarni yaratadi. Agar tanlangan dastur oxirida idish to'qimasi suyuq bo'lsa, vaqti-vaqti bilan idishlarni aralashtirib "Bake" rejimida ortiqcha namlik bug'langanda.

Tarkibi:

• no'xat - 0,5 kg;
• go'sht - 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• suv - 1,5 chashka;
• tuz, ziravorlar, yog'lar, ko'katlar.

Tayyorlash

1. "Pishiriq" go'shtini piyozga yog' qo'shmasdan oldin piyoz hoshiyasi bilan qovuring.
2. Yuvilgan no'xat, suv, tuz, ziravorlar qo'shing, "Sog'ish" rejimini tanlang.
3. 2 soatdan so'ng multivarquetdagi go'shtli no'xatli pyuresi tayyor bo'ladi.
4. Bu faqat idishni aralashtirib, uni mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan stolga xizmat qilishdir.