Faqat uchta umumiy xususiyatga ega bo'lgan tubdan farqli retseptlardan foydalaning: ularning barchasi o'choqda qovurilgan, pomidor va patlıcan o'z ichiga olgan va dahshatli ta'mga ega.
Pishgan patlıcan pomidor va qalampir salatası
Ushbu salatani tayyorlanadigan va tarkibi tarkibidagi ingredientlarning noodatiy kombinatsiyasi oson. Boqish, konserva va qaynatilgan baklagiller foydalanish hisoblanadi.
Tarkibi:
- patlıcan - 490 g;
- konservalar - 340 g;
- echki pishloq - 115 g;
- gilos pomidor - 145 g;
- so'ya sosu - 55 ml;
- bir hovuch yashil petrushka;
- asal - 15 ml;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- limon sharbati;
- o'simlik yog'i - 20 ml.
Tayyorlash
Biz pomidor bilan pishirilgan patlıcanlardan boshlaymiz. Pomidorlar to'liq qo'yiladi va patlıcanlar kupligini kesib, oz miqdordagi yog ', tuz bilan aralashtiriladi va 190 daraja 15 minutda pishiriladi. Shu bilan birga, biz loviya yuvib, ko'katlar kesib, soya sosu, asal, qalampir, limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq va o'simlik yog'i qoldiqlari aralashmasidan tayyorlangan oddiy sousni tayyorlaymiz. Issiq sabzavotni kiyinish va loviya bilan aralashtiramiz. Buzilgan pishloq va ko'katlarni seping.
Tandirda pishirilgan patlıcan, qovoq va pomidor
Tarkibi:
- katta pomidor - 2 dona;
- patlıcan - 470 g;
- qovoq - 470 g;
- bibariya va kekikning bir qismida;
- zaytun moyi - 15 ml.
Tayyorlash
Baqlajon, qovoq va pomidorni qalin bo'laklarga kesib oling va pishiriladigan idishga joylashtiring, ularni almashtirib, ularni bir-biriga bog'lab turing. Sabzavotlarni yog 'bilan sug'orib, krujkalar va bibariya aromatik barglariga sepib, 15 daqiqa davomida 160 daraja pishirib tuz va pishiring.
Go'sht, pomidor va pishloq bilan boqiladigan patlıcan uchun retsept
Tarkibi:
- patlıcan - 900 g;
- piyoz - 115 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'z sharbatida pomidor - 420 g;
- qiyma go'sht - 730 g;
- tomat pastasi - 25 g;
- shakar shakli;
- Quritilgan yog '- 2 choy qoshiq.
- pishloq - 140 g;
- Beamel sosu - 740 ml.
Tayyorlash
Patlıcan plakalara, mavsumga bo'linib, neft bilan seping va 10 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
O'simlik yog'ini isitgandan so'ng, mayizning ichida piyozni saqlang, bir necha daqiqa ichida sarimsani qo'ying va o'z sharbatida pomidorga quying. Sosni tomat pastasi, shakar qo'shib, keyin uni 15 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.
Pishiruvchilarning birinchi qavatini joylashtiring va ularni pomidor sousi bilan yoping, so'ngra patlıcan va bexamel sousining qatlami. Qatlamlarni ingredientlar tugamaguncha takrorlang, so'ngra butun pishloqga sepib, 180 daraja yarim soat pishiring.
Tovuq, pomidor va pishloq bilan pishirilgan patlıcanlar
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan eng oddiy idish kun davomida kechki ovqat uchun kechki ovqat uchun ideal, minimal vaqtni pishirishni xohlaydi.
Tarkibi:
- patlıcan - 430 g;
- pomidor - 165 g;
- piyoz - 115 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tovuq go'shti - 365 g;
- Quritilgan keksa - 1 choy qoshiq;
- chimildiq tuproq zahirasida, oregano;
- pomidor sousi - 260 g;
- pishloq - 115 g;
- zaytun moyi - 25 ml.
Tayyorlash
Baqlajonni mayda idishlarga, tuzga va yog'ga aylantiring. 15 daqiqa davomida 190 daraja pishirib.
Quruq o'tlarni qo'shib, pomidor va sarimsoqning kichik kubiklarini qo'shib, bir tovuqni tayyorlang. Go'sht va patlıcanlarni qolipga solib, pomidor sosuna quying va pishloq seping. 40 daraja uchun 190 daraja pishirib.