Bayramga yaqinlashyapsiz, ammo mehmonlarni hayratga soladigan narsalarni bilasizmi? "Plombir" keki pishirib. Uning nomini olgani sababli emas, chunki u og'zida osonlikcha eriydi. Sizga yoqadigan ta'mi uchun siz o'zingizning maqtovlaringiz bilan qoplanasiz va uni pishirish qiyin emas.
Kek "Plombir" - retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3 stakan;
- qaymoq - 250 g;
- margarin - 250 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- tuz - siqish.
Krem uchun:
- sut - 0,7 l;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 200 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- tuxum - 2 dona;
- Sariyog '- 100 g.
Tayyorlash
Margarinni oldindan olib chiqamiz, shunda yumshatadi. Smetana shakar bilan aralashtiriladi, vanil shakar qo'shiladi, margarin un bilan maydalanadi, tuz qo'shiladi, pishiruvchi kukun. Hammaga xamirni qo'shing va yoğurun, u qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Biz uni 6 qismga bo'lishamiz. Ularning har biri nozik bir qatlamga o'ralgan va pechda 180 gradus 8-10 daqiqada pishirilgan. Agar krujkalar kiftlansa, ular tayyor bo'ladi. Ularni sovutib, ularni parchalab tashlang.
Endi "Plombir" keki uchun krevet tayyorlang. Tuxumlar shakar bilan maydaladi, un, vanil shakar va sut qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olovga qo'ying. Qaymoq qaynatilsa, eritilgan sariyog 'qo'shing, doimo aralashtiriladi. Bu butun donolik!
Keling, bizning pirojniy hosil bo'lishiga murojaat qilamiz. Krem bilan to'ldirilgan va yaxshilab aralashtirilgan pirog parchalari. Kerakli shakldagi chuqur idish oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va natijada paydo bo'lgan massa tarqaladi. Biz uni bir necha soat sovutgichga joylashtirdik, keyin tortib chiqardik va kattakon tovoqqa aylantirdik. Biz irodamizni bezatamiz.
Kik "Shokolad plombir"
Agar siz pechene yoqib, shokoladni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, keyingi kekni tayyorlang.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1 ta shisha;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Krem uchun:
- sut - 250 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- shakar - 1 stakan;
- kakao - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, un, pishirish kukuni va kakao qo'shiladi. Shakl margarin bilan surtiladi, xamirni to'kib tashlang va 35-40 daqiqada 180 daraja pishiring. Tayyorlik, agar quruq qoladigan bo'lsa, pechene tayyor bo'lgan degan ma'noni anglatadi.
Xamir tandirda ekan, biz krem tayyorlaymiz. Sariqlarni shakar bilan baqirib, kakao, un va sut qo'shing, hamma narsani aralashtiring va olovga qo'ying. Krem, yondirmagani uchun uni aralashtirib, qaynatib oling. Pechene sovutilganda, uni 2 qismga kesib oling va uni krem bilan yog 'bilan bog'lab, tortu qirralari va yuqori qismlari ham krem bilan to'ldiriladi. Agar so'ralsa, "Plombir" keki shirinlik bilan bezatilishi mumkin.