Biz mumtoz charlottsni faqat olma bilan birlashtira olamiz deb o'ylardik, lekin aslida bu klassik pirog meva va berry qo'shimchalarini butunlay qabul qilishga tayyor. Shaftolli shirotli shokolad - buning to'g'ridan-to'g'ri isbotidir.
Shaftoli va Cherry-Recipe bilan Charlotte
Tarkibi:
- konserva gilos - 1 dona;
- shampan - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog '- asrning 1/4 qismi;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- brioche - 1 osh (350 g);
- shaftoli - 4 dona;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- tuz - 1/8 choy qoshiqda;
- xizmat ko'rsatish uchun kremi kremi.
Tayyorlash
Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Kastryulchada gilos gullari yoyilib, shampanlarni quyib, bir osh qoshiq asal qo'shing va aralashmani o'rta issiganda qaynatib oling. Kastryulning siropi (12-15 daqiqa) hosil bo'lgunga qadar kuting, keyin u sovutilishi kerak. Kichik dumaloq kalıplar, yog 'bilan yağlanır va shakar sepiladi. Biz brioche (yoki boshqa shirin non) nonini olamiz, qobig'ini kesib, begona o'tlarni tilimga aylantiramiz. Bir tomondan moyni moy bilan yog'lang va 2,5 sm qalin chiziqlar bilan kesing, biz nonni tayyorlangan shakllar ostiga yoyib chiqdik, ortiqcha narsalarni kesib tashladik.
Shaftoli suyaklar va qobiqdan tozalanadi, biz kraxmal, limon moyi, sharbat, shakar va asal bilan bo'laklarni aralashtiramiz. Shaftoli uchun gilos qo'shing va meva qorishmasini non bazalarida joylashtiring. Shakarga sep.
30-40 daqiqa davomida charlotte pishirib, xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida salqinlaning. Kremlangan krem bilan xizmat qiladi.
Olma va shaftoli bilan Charlotte
Tarkibi:
- shaftoli - 300 g;
- olma - 200 g;
- un - 1 1/2 qism;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- Tuproq yong'og'i - 1/4 choy qoshiq.
- yog' - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3/4 mahsulot + 3 ta mahsulot;
- tuxum - 1 dona;
- sut - yarim asr;
- doljin - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Shaklni yog 'bilan pishiring va parchment varag'i bilan yoping.
Shaftoli quduq va qobiqdan tozalanadi, olma ham tozalanadi va yadrodan chiqariladi. Biz mevalarni yupqa bo'laklarga aylantirdik. Un uni pishirish kukuni, tuz va yong'oq bilan aralashtirib aralashtiring. Shakar bilan aralashtirib, tuxum qo'shing, so'ngra sut bilan almashtiring.
Xamirni mog'orga soling, ichak va shaftolni solib, shakar aralashmasi va 3 osh qoshiq shakar bilan charlotte seping. 40 daqiqa davomida charlotte pishiramiz.
Agar siz ko'p miqdordagi shaftoli bilan shaftoli bilan charlotte tayyorlamoqchi bo'lsangiz, 1 soat davomida "Pishirish" rejimidan foydalaning.
Konservalangan shaftoli bilan charlotte qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- un - modda 1/1 qismi;
- soda - 1 choy qoshiq;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- tuz - 1/4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- apelsin sumkasi - 1 1/2 choy qoshiq.
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq;
- kefir yoki yogurt - 2/3 asr;
- Shaftoli konserva - 100 g;
- malina - 3/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Pishirish idishini sariyog' bilan aralashtiring va pergamentni tagiga qo'ying.
Unni sote qilamiz va uni pishirish kukuni, soda va tuz bilan aralashtiramiz. Bundan tashqari, shakar bilan sutni urib, yumshoq bo'lgunga qadar tuxum, loviya va vanilni qo'shing. Ho'l va quruq ingredientlarni silliq, bir xil xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Biz tayyorlangan shakldagi massani tarqatamiz, shaftoli va malina (kraxmalning oz miqdoriga qadab qo'ying va oldindan quyib yuboring), va keyin 45-50 daqiqa davomida pechda charlotte qo'ying.
Pishganidan so'ng, pirojnoe 10-15 daqiqa davomida sovib turishi kerak va keyin uni qaymoq stoliga yoki mustaqil ravishda iste'mol qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!