Piyozlar juda ko'p maxsus mahsulot, ularning hammasi ham emas. Ha, bu erda aytadigan bo'lsak, ba'zilari bunga yoqmaydi! Lekin to'g'ri ishlashi bilan u juda mazali taomlar chiqadi. Endi sizlarga pishloq bilan piyoz pirogini qanday tayyorlashni ayting. Odatda bu mahsulotning eng qizg'in muxoliflarini ham sevadi.
Eritilgan pishloq bilan piyoz pirojnoe retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- Sariq - 170 g;
- qaymoq - 60 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- un - 320 g.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 550 g;
- pishloq qo'shilgan - 220 g;
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 60 g;
- tovuq xom tuxumi - 2 dona;
- mayonez - 40 g;
- un - 50 g;
- qora qalampir kukuni;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pishloq bilan oddiy piyoz pirzola uchun xamirni tayyorlash bilan boshlaymiz. Sariyog 'eritib, keyin salqin. Smetana parchasini qo'shing va aralashtiramiz. Eritilgan un tuz, pishiruvchi kukun bilan aralashtiriladi, qolgan qismlar bilan quruq aralashmani seping va xamirni yoğurun. To'ldirishni tayyorlash bilan band bo'lsak, xamir sovutgichga yuborilishi kerak.
Demak, biz piyozni va pishiq tozaligimizni tozalaymiz. Tushing, tuz, qalampir va sovut. Pishloklangan pishloq katta grater bilan eziladi.
Endi to'ldirishni amalga oshiramiz: qolgan smetana bilan tuxumni aralashtiring, mayonez qo'shing va bir xillikgacha aralashtiramiz. Un, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi sovutilgan xamir pishirish idishidan biroz ko'proq chiqib ketadi. Yog 'bilan yog'lang va xamirni ichkariga o'tkazing, yonboshlashni o'rgating. Yuqorida, qovurilgan piyoz va maydalangan pishloq tarqating. Barchasini tayyor sous bilan to'ldiring. Kekni o'rtacha 35 daraja iliq o'choqda pishiring.
Eritilgan pishloq va tovuq bilan piyoz pirojnoe qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- qaymoq - 160 g;
- yog' - 120 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 220 g;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- tovuq filesi - 370 g;
- piyoz - 550 g;
- sariyog' - 45 g;
- pishloq aralashtirilgan - 150 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Quruq quruq - 1 siqish;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Biz xamirni tayyorlash bilan boshlaymiz: unni sote qilamiz,
Va shu bilan birga to'ldirishni amalga oshiramiz: biz filetoplarni pishiramiz va ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Piyozlar yarim rishtalarga bo'linib, o'simlik va sariyog ', tuz, qalampir aralashmasi ustiga qovurib, kekik qo'shing. Xamirni chiqarib tashlaymiz, uni forma qilib yubordik. Xamir uchun tovuqni, qovurilgan piyozni va maydalangan pishloq bilan yoping. Tovuq va pishloqli piyoz pishirgichi, uning harorati yarim soat davomida 180 darajaga etgan pechga yuboriladi.