Pishloqli Vareniki - original ovqatlantiruvchi taomning eng mazali ta'riflari

Pishloqli Vareniki - ko'pgina uy bekalari bilan juda mashhur bo'lgan ukrainalik taom. To'ldirish shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin, u oshpazning xohishiga ko'ra belgilanadi. Asosiy retseptning barcha sirlari to'g'ri tayyorlangan testdir.

Pishiriqlar pishlog' bilan qanday pishiriladi?

Pishiriqlar tayyorlashda birinchi qadam, ma'lum bir texnologiyaga sodiq qolib, xamirni tayyorlashdir:

1. Stol ustida katta tepalik unni to'kib tashlang. Shakar quyilgan teshik, tuz (retsept bo'yicha nisbatlar bo'yicha), tuxum va suv qo'shiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va yoğulur. Xamir yarim soat turadi.
2. Qovirg'a po'stlog'ini to'ldirish shakar qo'shilishi yoki ziravorlar yoki o'tlar bilan tuzlangan shirin ishlatiladi.
3. Xamir chiqib ketadi, doiralar kesiladi. Ularga to'ldirilgan va vareniki hosil qildilar.
4. Qaynayotgan suvda yoki bug'da qaynatib oling.

Pishiriqli pishiriqlar uchun xamir - ta'rif

Vareniki, ular yangi pishirilgan, issiq, smetana qo'shib, ustiga sariyog 'qo'yib, yaxshi bo'lsa, yaxshi. Ba'zi uy bekalari ularga murabbo bilan xizmat qilishni afzal ko'rishadi. Ovqat pishirish uchun pishirgich uchun pishirgichni tayyorlash uchun asosning ideal varianti bo'ladi.

Tarkibi:

• un - 3 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• suv - 0,5 stakan;
• tuz - 0,5 tsp.

Tayyorlash

1. Unni tepaga tushiring. Tuxumni chirigan, tuz bilan sovuq suv qo'shadigan teshik yarating. Muz suvi vareniklarning shakllanishi vaqtida xamirni yaxshilab yopishtirishga yordam beradi.
2. Yoğurun va 20 daqiqa davomida qoldiring.
3. Keyin ichimlik bilan vareniki hosil qilishingiz mumkin.

Pishloq va kartoshka bilan Vareniki

Pishiriqlar bilan pishiriq tayyorlash uchun retsepti plombalarning turli xil turlarini ishlatishga imkon beradi. Eng muvaffaqiyatli bittagina kartoshka aralashtirilgan pishloq mavjud. Pishloqni tanlayotganda, uni turli yog 'tarkibida bo'lishi mumkin va kislotali pishiriqqa ega bo'lishini hisobga olish kerak. Shuning uchun kartoshka asta-sekin qo'shib qo'yish yaxshidir.

Tarkibi:

• un - 450 g;
• sut - 150 ml;
• tuxum - 4 dona;
• tuz;
• pishloq - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg.

Tayyorlash

1. Xamirni tayyorlash uchun, nima uchun tepada unni to'kib tashlang, 2 tuxumni olib, sutga to'king, tuz qo'shing.
2. Yoğurt qiling va yarim soat davomida pishiring.
3. Tuxumni tvorogdan aralashtiramiz, kartoshka pyuresi va 2 tuxum.
4. Tuxum qo'yish uchun aylantirilgan xamirdan doira qilish.
5. Pishgangacha pishgan pishloqli vareniki bilan qaynatiladi.

Pishloq va pichan bilan Vareniki

Bahorgi-yoz mavsumining boshlanishi bilan siz tovoqning pishiriq va yashil piyoz bilan ajralib turishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz boshqa yashil ko'katlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, koriander. Xamirning yopishqoqligini oshirish uchun, qo'shimcha lazzat qo'shish uchun, tuxum sarig'i bilan yopishgan köfte moylarini tavsiya qilish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• sut - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• un - 3 stakan;
• tuz - 0,5 tsp;
• pishloq - 250 g;
• piyoz yashil - 1 shamlardan.

Tayyorlash

1. Undan qilingan tepalikda sutga, tuzga to'kib tashlang, 1 tuxumda harakatlaning, yoğurun.
2. Tuxum pishloqini, 1 tuxumni va mayda tug'ralgan piyozni aralashtiring.
3. Yalpi xamirdan tayyorlangan kupalardagi plastinkalarni pishlok va piyoz bilan pishiring. Ularni qaynoq suvga solib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Pishloq va o'tlar bilan Vareniki

Tuxumsiz idishlar uchun eng yaxshi variantlardan biri tuxum pishloq va arpabodiyon, shilantro, petrushka bilan bo'ladi. Komponentlar egalik qilish huquqiga ega. Ayniqsa, mamlakatda ko'katlar juda ko'p sotilsa yoki etishtiriladigan bo'lsa, yozda ovqatlanish muhim. Uy pishlog'i uyga eng yaxshisi, eng yaxshi ovqatlanishdir.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• suv - 2 stakan;
• tuz;
• pishloq - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• dereot - 1 shamlardan.

Tayyorlash

1. Unga tuz qo'shing.
2. Yog 'bilan oldindan isitiladigan suv aralashmasi aralashmani unga to'kib tashlang.
3. Yoğurun. 20 daqiqa.
4. Pishiriqlar, tuxum va arpabodalar qo'shing.
5. Rolni xamirdan vareniki hosil qilish. 5 daqiqa qaynatiladi.

Pishloq va yashil piyoz bilan Vareniki

Tovuq pishloq va yashil piyoz bilan mazali vareniki qilish uchun retseptlar bir necha navlari bor. To'ldirish uchun siz faqat bu ikki komponentni olasiz yoki ularni boshqa tarkibiy qismlar bilan suyultirishingiz mumkin, masalan, qaynatilgan qaynatilgan tuxum yoki kartoshka pyuresi bo'lishi mumkin. Yashil va tvorogning kombinatsiyasi maxsus nikohlanishni beradi.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• un - 800 g;
• suv - 500 ml;
• pishloq - 1 kg;
• tuz - 2 choy qoshiq;
• yashil piyoz - 1 shamlardan.

Tayyorlash

1. Xamirni odatdagidek xamirga solib, unga suv va 2 tuxum qo'shing.
2. Tuxum pishlog'idan, 2 tuxum va tug'ralgan piyozdan aralashtiramiz.
3. Piyozli, pishloqli vareniki va 5 daqiqa davomida qaynatiladi.

Pishloq va mayizli Vareniki

Ko'p uy bekasi pishiriqlar va shirin pishiriq bilan pishirgan pishiriqlarni afzal ko'radi. Asosiy mahsulotga shakar, vanillin, mayiz qo'shilishi mumkin. To'ldirilishi juda nozik bo'lib chiqadi va idishning to'liq ta'mli shirinligi uchun foydalanishga imkon beradi va u kechki ovqatga ajoyib nihoyasiga etadi.

Tarkibi:

• un - 350 g;
• kraxmal - 30 g;
• tuxum - 3 dona;
• suv - 300 ml;
• pishloq - 900 g;
• mayiz - 200 g;
• shakar - 200 g.

Tayyorlash

1. Unning xamirini, 1 tuxumni, suvni yarating va yarim soat davomida bir chetga surib qo'ying.
2. Pishloqni, 2 tuxumni, shakarni va mayizni to'ldirishni tayyorlang.
3. Uzzichi bilan mayiz, pishloqli qaynatiladi, qaynatiladi.

Gilos va pishloqli Vareniki - retsept

Ovqat pishirish idishlarining shirin o'zgaruvchanliklaridan yana biri tuxum pishloq va gilos bilan bo'ladi. Malinalar, qulupnaylar: shaxsiy taqdiri bilan, siz murojaat qilishingiz mumkin va boshqa mevalar. Ularning qo'shilishi beqiyos meva ta'miga ega bo'lishga yordam beradi, bu oilaning kichik oilalariga murojaat qiladi.

Tarkibi:

• un - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• kefir - 100 ml;
• gilos - 200 g;
• shakar - ta'mga qarab;
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash

1. Unga, kefirga, 1 tuxumga xamirni yarating, uni yarim soat davomida bir chetga surib qo'ying.
2. To'ldiruvchi aralash pishloq, shakar va 1 tuxum uchun.
3. Pishirgichli pishlokli pishlokli pishlokli pishlokli va tsirsiz bir gilosni joylashtiring.

Pishiriqli pishiriqlar bug'lanadi

Vareniki nafaqat suvda qaynatiladi. Ularga yorug'lik berish uchun qopqog'ini yopib, panjaga joylashtiradilar, panani uzib, pishiradilar. Shu bilan bir qatorda zamonaviy variant sifatida siz ikki qavatli kovanda konveksiya pishlog'i bilan vareniki qilishingiz mumkin. Qurilmani ishlatish vaqtni va g'ayratni saqlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• un - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• kefir - 1 stakan;
• shakar - ta'mga qarab;
• pishloq - 400 g.

Tayyorlash

1. Yoğurt qilish uchun, sinov uchun kefir, un, 1 tuxum qo'llaniladi. 30 daqiqa ushlab turing.
2. Shakar va 1 tuxum bilan tvorogni aralashtiring.
3. Uyda tayyorlangan vareniki gazli gazli latta bilan qaynatiladi yoki yog'ochlangan sxemaga solib, ikkita qozondan foydalaning. Qurilma elektr bo'lsa, vaqt 20 minutga o'rnatiladi.

Pishiriqlar bilan qovurilgan qovun

Eng g'ayritabiiy narsalardan biri shirin pishlokli lazzatli pishiriqlar uchun retseptur bo'lib, bu qovurish kabi jarayonni nazarda tutadi. Bu taom, xushbo'yli va qizarib pishgan qobig'i bo'lgan vareniki taomlarini afzal qilgan haqiqiy gurmeler uchun javob beradi. Siz ularni pishloqdan tayyorlangan turli plomba bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - -2,5 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1 choy qoshig'i;
• suv - 1 stakan;
• pishloq - 250 g;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Un, suv va tuxumdan foydalaning. Yarim soat talab qiling.
2. Tuxum bilan to'ldirilgan pishloqni to'ldirish uchun.
3. Formativ vareniki. Ikkala tomonga o'girilib, ularni chuqur qovurilgan qovurdagilar.