Ko'p xonadon egalari tez va muammosiz tayyorlanadigan idishlarni afzal ko'radilar, lekin ular ham qoniqarli va lazzatli. Ushbu mo''jizaviy taomlardan biri - cho'chqa go'shtidagi mo'yna ostidagi cho'chqa go'shti, biz siz bilan baham ko'rishni istaymiz.
"Palto" ostida cho'chqa retsepti
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz va qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa yuvish va kichik bo'laklarga kesib tashlash. O'simlik yog'i bilan chuqur pishirish tepsisi surtma va unga cho'chqaga aylantiriladi. Tuz va qalampir bilan seping, va yarim rishtalar bilan kesilgan piyoz yotqiz.
Kartoshkani qirish, ularni grated va mayonez, tuz bilan aralashtirib, bu aralashmani yaxshilab aralashtiring va piyozning ustiga qo'ying. Puxta silliq pishlok bilan seping. Tandirni yoping va pechga yuboring, 40-50 daqiqaga 200 gradusgacha qizdiring. Pishirish tugaguniga qadar 10-15 daqiqa, paxta qahvaning qopqog'ini chiqarib oling.
Kartoshkaning cho'ntagida cho'chqa go'shti quritilmaydi, etarli miqdorda shiraga soling, agar etarli bo'lmasa, pishirish vaqtida bir oz suv qo'shing.
Qo'ziqorinli "palto" ostida cho'chqa
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 500 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtni tasodifiy qismlarga ajratib, tuz, mavsumni eng yoqimli ziravorlar va chuqur pishirish idishining tagida joylashtiring. Champignons plastinka va piyoz - yarim rishtalar, o'simlik yog'i, tuz bilan ularni qovurish va go'sht qatlami yotar.
Kartoshka bilan qopchiqchalar va krujkalar bilan parchalash. Qo'ziqorin aralashmasiga kartoshkani yoyib, ziravorlar va tuz bilan seping va mayonezni tushiring (kerak bo'lsa, uni qaymoq bilan almashtirishi mumkin). Bularning barchasini grated pishloq bilan sug'orib, qopqoq yoki folga bilan qoplangan pechga qo'ying. Taxminan 50 daqiqa 200 daraja pishirib, oxirida siz qopqoqni olib tashlashingiz va pishloqni jigarrang qilishga imkon berasiz.
"Palto" ostida cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500-600 g;
- piyoz - 2 dona;
- kartoshka - 2-3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- mayonez - 100 g;
- pishloq qattiq - 200 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- soqol uchun o'simlik yog '.
Tayyorlash
Go'shtni yuvish, chop etishda kesish va kesish, ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish va ikkala tomonga ham yaxshi urish. Piyoz pulni va yarim halqalarni, pomidorlarni - doiralarni kesing. Pishloq va kartoshka katta qiymalagich ustida grated. Sarimsoqni kesib oling.
Pishirish moyini o'simlik moyi bilan to'ldiring, pastki qismlarga solib, ta'mingiz uchun tuz, qalampir va o'tlar bilan mavsumga o'tkazing. Bu qavat piyoz va sarimsoq bilan, keyin kartoshka bilan to'ldirilsin - tuz va qalampir ham. Keyin pomidor doiralarini yoyib, mayonez bilan yog'lang va oxirida barcha pishloq seping.
Pechni 180 gradusgacha qizdiring va idishingizni 40-50 daqiqa davomida pishiring. Birinchi 15-20 minut pishloqni yondirmagani uchun uni yopish kerak.
"Palto" ostida cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 700 g;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 3-4 dona;
- pomidor - 3 dona;
- kartoshka - 4-5 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pishloq - 150 g;
- mayonez - 150 g;
- ko'katlar va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtlar pirzola kabi yuviladi va kesiladi. Bir oz uni urishdi. Kartoshka, sabzi va pishlok katta grater ustiga grated. Piyoz
Tovoqni 200 daraja pechda isitiladigan 45-50 daqiqaga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin, uni o'tkir o'tlar bilan seping.
Stolingizdagi boshqa bezaklar cho'chqa go'shtidan olma yoki olma bilan taomlar bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!