Qovoq qovoqning qarindoshi bo'lgan ancha qiziqarli sabzavot, butunlay neytral ta'mga ega - tender va bir oz shirin.
- qovoqli salatlar biz qovoq bilan birgalikda ishlatiladigan mahsulotning ta'mga ohanglariga ega bo'lishadi;
- Salatalarda qovurilgan qovoqni olib tashlashni maslahat bermaymiz, faqat yoshlardan, nozik tanada terilaridan pishiradi;
- shuning uchun sharbat pishirish oxirida qovuq, tuzlangan salatlar oqmas. Qovchoni metallga tegmaslikga yo'l qo'ymaslik uchun harakat qiling, chunki ayni paytda ziravorli sabzavot vitaminlarni yo'qotadi.
Xom zucchini bilan yozgi salatlar uchun quyidagi retseptlar hazm qilish va ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.
Qahva va pomidor bilan salat
Tarkibi:
- qovoq - 200 g;
- pomidor - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- mayonez - 150 g;
- dereotu;
- limon tolasi;
- tuz.
Tayyorlash
Salat uchun qovoq chiplari kerak. Bizga yordam beradigan katak. Piyoz kabi pomidorlar, aylanalarga bo'linadi. Hamma aralashlarni ko'katlarga qo'shing. Mayonez limon yong'og'i bilan xushbo'y va salat liboslar.
Panjara qovoqli salat
Tarkibi:
- qovoq - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- piyoz yashil - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i;
- mayonez;
- pomidor - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Ikki tomondan qovurilgan qovoqchalarning bo'laklari. Biz yog'ni ko'p yog'lamaymiz. Taste tuz, qalampir qo'shing. Mayonez tomat pyure bilan ranglanadi va biz ularni qovoqqa beramiz. Salat idishida tik tuxum va yashil piyoz chiroyli sariq-yashil aralashmasi bilan seping.
Qovoq va qo'ziqorin bilan salat
Tarkibi:
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
- qovoq - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- dereotu;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Agar qo'ziqorinlar juda o'tkir ta'mga ega bo'lsa, unda ularni yuvish zarar bo'lmaydi. Kichik zamburug'lar butunlay, katta bo'laklarga bo'linadi. Qovoqli kubiklar, qalinligi 1,5 sm, yog'da passeruem, biroz tuz qo'shing va qalampir qo'shing. Piyozli shilinglar.
Hammasi aralashtiriladi va chiroyli tarzda idishga joylashtiriladi. Biz o'simlik moyi bilan to'kib tashladik va ovqatdan oldin piyozchaga sepib qo'ydik.
Tetiklantiruvchi va chindan ham yozgi appetiser sifatida, qulupnay bilan salat ham yaxshi ishlaydi.