Tovuq go'shti ajablanarli darajada sarimsoq bilan uyg'un bo'lib, ajablantiradigan baharatlı va ajoyib ta'mga ega. Biz pechda sarimsoq bilan tovuqni tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz. Siz uchun, qaymoqda sarimsoq bilan limon va tug'ralgan parranda bilan to'la tana go'shtini pishirish uchun imkoniyatlar.
Tovuq pechda sarimsoq va limon bilan mayonezda pishirilgan
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- katta limon - 1 dona;
- mayonez (ideal uy) - 165 g;
- katta sarimsoq boshi - 1 dona;
- aromatik o'tlarni quritdi va siz tanlagan ziravorlar - ta'mga;
- tuz, katta va tuproq qalampir (bir necha turdagi aralash) - ta'mga.
Tayyorlash
- Sarimsoq bilan tovuqni pishiring oson, lekin natija shunchaki ajoyib. Boshlash uchun, ovqatni tayyorlashdan bir necha soat oldin, qushni marinadlaydigan bo'lamiz. Buning uchun yuvilgan va quritilgan tana go'shtini tuz, qalampir (bir nechta turdagi aralash), shuningdek sizning tanlovingiz va lazzatingizning aromatik o'tlari va ziravorlar bilan silliq qilib tashlang. Siz qushni pishirish uchun maxsus aralashmani yoki faqat quritilgan reyhanni, oregano, marjoram, kurcuma yoki kurrenni olib, tovuqning hosil bo'lgan aralashmasini yutib olishingiz mumkin.
- Limon bu holatda biz kesilmaymiz, lekin dastlab biz uni besh daqiqada suvga qaynatamiz va biz perimetr atrofida tishpiq bilan pinakka tushamiz.
- Endi narenciyani kesib, mevani tovuq qorachig'iga qo'ying.
- Sarimsoq tishlari tozalanadi, ularning bir nechasi matbuot orqali eziladi yoki mayonez bilan aralashtiriladi, qolganlari esa ko'krak, bel va oyoq sohalarida tovuq bilan to'ldiriladi.
- Endi qushni pishirish idishida, sarimsoq sarimsoq mayonez bilan to'ldirib, taxminan bir soatcha taxminan 195 daraja pishirilgan pechga jo'natamiz.
Smetana va sarimsoq bilan o'choqda tovuq - retsept
Tarkibi:
- tovuq - 1,2-1,6 kg;
- qaymoq - 165 g;
- pishloq juda qiyin (kerak bo'lsa) - ta'mga;
- sarimsoq tishlari - 4-6 dona;
- kori va italyan go'shti aralashmasi - ta'mi bilan;
- bibariya (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- sabzavot yoki yog' - 45 g;
- tuz, katta va tuproq qalampir (bir necha turdagi aralash) - ta'mga.
Tayyorlash
- Bu holda biz tovuqni butun tana go'shtiga emas, balki qismlarga ajratib beramiz yoki faqat oyoq yoki kestirib olib ketamiz.
- Biz yuvilgan va quritilgan go'shtni tuz, kori va xushbo'y aralashtiradigan o'simliklar va tuproqli qalampir mavsumini mavsumga o'tkazamiz va kamida bir necha soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.
- Endi biz tovuq go'shtini yog' bilan aralashtirilgan shaklga qo'yamiz va qaymoq va to'r pishirilgan sarimsoq, tuz va qalampir aralashmasini to'ldirib, uni ham tatib ko'ring.
- Biz ovqatni 195 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan pishirishda jo'natamiz va qirq daqiqacha pishiramiz.
- Jarayon tugashidan oldin o'nta daqiqa, agar xohlasak, pishirilgan pishloq bilan idishni soqit qilamiz.