Yangi yil arafasida ko'plab uy bekalari savolni tashvishlantirmoqdalar: bayramona taom uchun qanday mazali va original tayyorlanish kerak? Sizga yangi yil jadvali uchun boshlanuvchilar uchun bir necha oddiy va mazali retseptlar taklif etamiz.
Yangi yil arafasidagi retsept
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- yangi ko'katlar - 100 g;
- chiplar katta - 20 dona;
- zaytun - 10 dona;
- pomidor - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- mayonez .
Tayyorlash
Pishloqlar katta bo'yoqlardan o'ralgan. Qisqichbaqa tayoqchalari paketdan chiqarilib, kichkina kubiklarga bo'linadi. Biz pomidorni yuvamiz, uni quritamiz va kichik bo'laklarga parchalamiz. Biz yangi pichoq bilan yashil o'tlarni kesdik. Endi barcha tarkibni salat idishida, mayonez bilan mavsumda aralashtiring va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan aralash mikroskopga chiplarda joylashtiriladi, biz zaytun bilan engil atirni bezatamiz va yangi yil stoliga xizmat qilamiz.
Yangi yil taomlari
Tarkibi:
- yangi shampignons - 300 g;
- sut - 200 ml;
- pishloq qattiq - 120 g;
- qarag'ay nonlarni - 50 g;
- Yog '- 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pishloqni maydalagichga o'rash va uni 3 ta teng qismga bo'lish. Issiq sariyog 'yog'i, unni to'kib tashlang va daraxtlarning hosil bo'lishini oldini olish uchun tezda aralashtiring. Sekin-asta sutga to'king va aralash bir oz qalinlashganda uni olovdan olib tashlang va uni sovuting. Shundan so'ng biz tuxumni taniymiz va 2 qismli pishloq va qarag'ay yong'oqlarini to'kib tashlaymiz. Qo'ziqorinlar ishlov berib, maydalangan bo'laklarni va soyulmuş pomidorlarni semirler bilan to'ldirishadi. Sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qavrilgan idishga soling va keyin ularni taroqxonalarga soling. Sousni sous bilan to'ldiring, yong'oq va qolgan pishloq seping. Biz Yangi Yil julienni 20 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda pishiramiz va unga issiq xizmat qilamiz.
Aperatif "Yangi yil qor qobig'i"
Tarkibi:
- pishloq qattiq - 100 g;
- zaytun - 7 dona;
- kalamar - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz tuklari.
Tayyorlash
Squids tozalangan, suv bilan panga solingan, qopqoq bilan yopilgan va o'rtacha haroratda 2 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, dengiz mahsulotlari salqin va kupligini kesib. Bundan tashqari, biz tuxum qilamiz va ularni qattiq qaynatamiz. Keyin tayyorlangan ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring, mayonez bilan mavsumda tug'ralgan mayda yashil piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Biz alohida plastinada kichkina termo ustiga pishloqni surib qo'yamiz. Pishgan massadan biz kichik to'playdi qilamiz, ularni pishloqga qo'yamiz, idishga joylashtiramiz va stolga xizmat qilamiz, choysiz piyoz va zaytun bilan bezatiladi.
Yangi yil yumurtasi
Tarkibi:
- javdar non - 8 tilim;
- vino - 100 g;
- sariyog';
- gilos pomidorlari - 2 dona;
- shirinliklar - 15 dona;
- pishloq - 100 g;
- Marul bargi - ta'mga.
Tayyorlash
Jambon, pishloq va javdari nonni shisha bilan to'qnashgan doiralarda kesib tashlash. Turp va pomidorlar yuviladi, quritiladi va mayda to'g'raladi. Endi, har bir tilimning bo'lagi sariyog' bilan yog'langan, jambonni tepaga, keyin pomidor, pishloq va turpga solib qo'ying. Olingan piramidalar shish bilan bog'lab turadi va salat barglari bilan qoplangan idishga yangi Yil shingilini yoyamiz.
Yangi yil snack "Snowman"
Tarkibi:
- tuxum - 12 dona;
- sabzi - 2 dona;
- spagetti - 6 dona;
- qalampir no'xati - 30 dona;
- maydanoz yangi.
Tayyorlash
Tuxum qattiq, salqin va toza bo'ladi. Endi yaxshiroq barqarorlikka ega bo'lish uchun ularning tepasini va pastini yumshoq qilib kesib tashlang. Makarondan foydalanib, biz tuxumni bir-birimizga ekib, qorinni tanasini shakllantiramiz. Sabzi qaynatiladi, toza, aylana shaklida kesilib, yuqoridan qopqoq shaklida biriktiriladi. Qora qalampirdan biz tugma va ko'zlar qilamiz, qolgan sabzi esa, biz muskulni kesib tashlaymiz. Biz atirni yangi maydanoz bilan bezatamiz va uni Yangi yil stoliga xizmat qilamiz.