Tuxumlangan karam bizning masalarimizda tez-tez uchraydigan mazali, oddiy va arzon idish. Bu uning ko'p qirrali va qulayligi uchun yoqadi, chunki uni yon piyola sifatida va salat va pirojnoe plombalarning uchun asos sifatida ishlatiladigan atirlar sifatida ishlatish mumkin, mayda go'sht qo'shib, va hokazo. Pishirish oson, ingredientlarni har qanday do'kondan xarid qilish mumkin, va ko'pincha - ular sovutgichda joylashgan "strategik stok" ning bir qismidir. Kundalik hayotda biz bu taomga juda iste'mol qilamiz, chunki biz qovurilgan karamning foydalari va zararlari haqida o'ylamaymiz. Shu bilan birga, bu mahsulot ayrim odamlar uchun kontraendikatsiya bo'lishi mumkin, ammo boshqalar uchun u davolanishi mumkin.
Hammayoqni foydali bo'ladimi?
Eng tez-tez, oq karam, bu sabzavotning boshqa turlarini ishlatish mumkin bo'lsa-da, bosim uchun ishlatiladi: rang, Bryussel, Pekin, brokkoli. Stew nafaqat yangi sabzavotlar, balki muzlatilgan, tuzlangan, konserva ham bo'lishi mumkin. Bodring karamning foydali xususiyatlari uning tarkibiy qismlari bilan belgilanadi. Misol uchun, eng foydali sabzavotlar, qo'ziqorinlar va dukkaklilarni o'z ichiga olgan idish, oz miqdordagi neft va tuz bilan. Yong'oq, go'sht yoki yog 'qo'shilishi bilan mahsulot yanada to'yimli bo'ladi, lekin ko'proq kaloriya bo'ladi.
Bodring karamdan foydalanish yangi sabzavotlarda mavjud qimmatbaho vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi. Bu erda A , B, C, K, PP, kaliy, magniy, kaltsiy, pektin, laktoza, oqsil kabi katta miqdorda vitamin bor . Ovqat oshqozonda tortishishsiz ochlikni yaxshi qondiradi. Ko'p miqdordagi kislorod, gastrit yoki surunkali peptik yara tufayli yangi sabzavotlarni iste'mol qila olmaydigan odamlar ham uni iste'mol qilishlari mumkin. Lekin foyda va zarar bilan birga, qovurilgan karam ham bor. U shishiradi, qorong'ilik, ich qotishi, ichak muammosi, ko'p miqdorda va har kuni bo'lsa chaqirishi mumkin.
Bodring karamda xun
Bu idish deyarli har doim kam kaloriya - taxminan 100 kkal. Shuning uchun ovqatlanish mutaxassislari vazn yo'qotish uchun qovurilgan karamdan foydalanishni maslahat beradi, lekin oqilona chegaralar ichida. Oziq-ovqat mahsulotlarini ayrim sabzavotlardan tayyorlangan hayvon yog'lari hisobga olinmasligi kerak, shuningdek, mayiz go'sht, qo'ziqorin, kartoshka, dukkakli nonlarni kiritish mumkin, lekin juda ko'p emas.
Oziqlanishning mohiyati tushlik va kechki ovqatni pishgan karam bilan almashtirishdir. Nonushta uchun past yog'li pishloq / bir qaynatilgan tuxum va unsiz choy yoki qahvoga ruxsat beriladi.
Sizning ovqatlanishingizni beshdan etti kungacha birorta qovurilgan karam uchun cheklamang.