Qo'ziqorinlar uzoq vaqtdan beri o'rganib chiqilgan mashhur oziq-ovqat mahsulotidir. Bugungi kunda ko'pgina navlar mavjud bo'lib, ularning ba'zilari inson uchun o'likdir. Shu sababli, qo'ziqorinlarni iste'mol qilish yoki bunday ovqatdan qochish yaxshiroqmi haqida hali tortishuvlar mavjud. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarning tuzilishi turli xil moddalarni iste'mol qiladigan shimgichga o'xshaydi.
Qo'ziqorinlar odamlarga foydali bo'ladimi?
Ushbu mahsulotlar tarkibida oqsillar, uglevodlar, minerallar va vitaminlar kiradi, ular qator foydali xususiyatlarga ega:
- Past kaloriyalarni hisobga olgan holda, siz metabolizmni normalizatsiya qilishga hissa qo'shsangiz, siz kilogrammni yo'qotganingizda xavfsiz ravishda qo'ziqorinlarni eyishingiz mumkin.
- B va sink vitaminlari mavjudligi tufayli asab tizimining ishi yaxshilanadi.
- D vitamini suyak to'qimalariga va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- O'rmon qo'ziqorinlari uchun foydali bo'lgan narsalarni aniqlash, biz antioksidant selenyum mavjudligini qayd qila olmaymiz, bu yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun muhim ahamiyatga ega.
- Qon glyukoza va zararli xolesterin miqdorini kamaytirish uchun qo'ziqorinlarni yordam qiling.
- Sink va misga kiritilgan moddalar almashinuvi uchun muhimdir va bu moddalar gemotopoz jarayonini yaxshilashga yordam beradi.
- Ko'pgina qo'ziqorinlar ergotoneinni o'z ichiga oladi - antioksidant, bu saratonni oldini olish uchun zarur.
- Immunitet tizimini mustahkamlovchi va tananing himoya funktsiyalarini kuchaytiruvchi ß-glyukanlar tarkibga o'tadi.
Qo'ziqorinlar xalq tabobatida o'nlab yillar mobaynida ishlatilgan turli xil infuziyalar va ajralishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qanday qo'ziqorin odamlar uchun foydalidir?
Olimlar odam tanasi uchun qo'ziqorinlarning oziq-ovqat manfaatlariga e'tibor qaratib, ularni alohida guruhlarga ajratdilar:
- Birinchi toifaga oq qo'ziqorin va truffllar kiradi. Ular eng foydali minerallarni o'z ichiga oladi. Oq qo'ziqorinlarda o'sma xavfini kamaytiruvchi moddalar mavjud, shuning uchun ular uzoq vaqt davomida dori vositalarida foydalanilgan.
- Ikkinchi guruh boleto, qayin va chanterelllarni o'z ichiga oladi. Ikkinchidan, qo'ziqorinlarda antibiotik ergosterin mavjud bo'lib, ular stafilokok bilan kurashishadi. Ular zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
- Qaysi qo'ziqorin foydali ekanligini topish, qandli diabet, yog'da bosh og'rig'iga dosh bera oladigan va minerallarga boy bo'lgan va ko'ngilsiz ta'sirga ega bo'lgan asal toksikasini ishlab chiqarishda ishlatiladigan ostrich qo'ziqorini o'z ichiga olgan uchinchi guruh haqida gapirishga davom etadi. Uolitiyozni davolashda ishlatiladigan qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga oladi.