Pishiriqlar uchun tayyorlanadigan pirojnoe ishlab chiqaruvchilari tavsiya etilgan ta'riflardan biriga ko'ra tayyorlanadigan pastadan tortib olinadigan ekstazda bo'ladi. Siz uchun olma, banan va armutli mahsulotlarning sodda o'zgarishlari.
Ovqat pishlog'i va olma bilan pyure - oddiy retsept
Tarkibi:
- sutdan tayyorlangan un - 125 g;
- kremlikli dehqon yog'i - 55 g;
- O'rta qoshiq pishloq - 210 g;
- tanlangan tuxum - 3 dona;
- shakar shakar - 185 g;
- shakar vanilya - 20 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- qaymoq - 55 g;
- olma - 220 g.
Tayyorlash
Ushbu retsept bilan pirojnoe qilish uchun yarmi shakar va smetana bilan kosada pishloqni yaxshilab mixlang. Qolgan shakar tuxumlari bilan bir oz chayqalib, pudra massasi bilan aralashtiring. Undan tayyorlangan nonni sachratish, pishirish kukunini va vanil shakarini seping va uni yaxshilab xamirlang.
Yog'li pishirish idishida pishgan xamirning yarmini qo'ying. Olma yuviladi, quruq, yadrodan qutiladi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va xamirdan yoyiladi. Olma chiziqlari ustiga qolgan xamirni tarqatib yubordik va formani tortga 195 darajaga isitiladigan pechga yuboring. Taxminan qirq daqiqadan so'ng mahsulot pishiriladi va qovuriladi. Nozikani sovutish uchun kutishgina qoladi va siz uni sinashingiz va qisqartirishingiz mumkin.
Pishiriqlar va bananli pirog - oddiy va tez retsept
Tarkibi:
- sutdan tayyorlangan un - 165 g;
- kremsi qishloq moyi - 95 g;
- o'rta sutli pishloq - 495 g;
- tanlangan tuxum - 3 dona;
- to'yingan shakar - 95 g;
- shakar vanilya - 20 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- o'rta o'lchamli banan - 3 dona.
Tayyorlash
Kutilayotgan pishirishdan biroz vaqt oldin biz sovutgichdan krem yog'i olib, uni xonalik sharoitida yumshoq qilib qo'yishimiz kerak. Keyin shakar bilan aralashtiramiz, yaxshilab ohangda, bir tuxumni haydab, yana aralashtiring. Biz ezilgan unni va pishirish kukunini yog 'aralashmasiga quyamiz, tezda yumshoq xamirni yoğurup, 22 sm diametrli yalang'och kamon hosil qiladigan moylangan shaklda tarqatamiz.
To'ldirish uchun pishloqli pishloq, ikkita tuxum va vanil shakarni birlashtirib, blenderni havodor va bir hil bo'lmaguncha zanglang. Bananlarni tozalash, aylanalarga kesib tashlash va biz sekin-asta muzqaymoq massasiga yopishtiramiz. Agar bananlarning shaksiz bo'lsa, to'ldirishga ozgina shakar qo'shilishi mumkin.
Biz xamirni shakarga aylantirdik, uni yoyib yubordik va uni 205 gradusgacha haroratda isitish oldidan pishirishni yubordik. O'ttiz daqiqadan keyin mazali va aromatik banan pirogi tayyor bo'ladi, lekin uni butunlay soviganidan so'nggina sinash tavsiya etiladi.
Olma va tvorogli qumli kaka - oddiy retsept
Tarkibi:
Qum sinovi uchun:
- ezilgan un - 490 g;
- shakar shakar - 140 g;
- tanlangan tuxum - 2 dona;
- dehqon yog'i - 295 g;
To'ldirish uchun:
- yumshoq qora baliqlar - 680 g;
- tanlangan tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 100 g;
- mayda quruq pishloq - 520 g;
- kraxmal - 115 g;
- zamin darbasi - 2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 60 ml;
- armut pishgan - 450 g.
Tayyorlash
Qisqa xamir uchun, qaynatilgan qaynatilgan choyga qaynoq sariyog 'maydaladi, shakar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Biz tuxum eritmasiga olib boramiz, shoshilib, bir idishda xamirni ishlab chiqaramiz, bir idishda barcha tarkibiy qismlarni to'playmiz va muzlatgichga taxminan bir soat davomida joylashtiramiz.
Bir luqma uchun, yumshoq süzgecimiz, birinchi bo'lib sariq va chang shakar bilan silkitib, keyin kraxmal, tarçın va çırpılmış oqsillarni o'rtaga qo'yamiz va yana bir bor har bir narsani silkitib. Biz meva somoni va urug'lardan armiyani olib tashlaymiz, tilimlarga kesib, bir piyola ichiga qo'yamiz va limon sharbati bilan seping.
Kek dekoratsiya qilishda, qisqa shakarni yog'li shaklda taqsimlash, tomonlarni shakllantirish, biz yuqorida pishloq massasini yoyib chiqdik, so'ngra teri bilan yuqoriga ko'tarib armut shanklarini yotqizdik. Bunday pirogni qirq daqiqada 185 daraja issiqda tayyorlash tavsiya etiladi.