"Oziq-ovqat piramidi" deb ataladigan va qishloq xo'jaligi vazirligi va AQSh sog'liqni saqlash boshqarmasi tomonidan ishlab chiqilgan. Piramida yaratilishiga jalb qilingan mutaxassislar, har qanday odam o'z oziq-ovqatlari ostida sog'lom poydevor yaratish uchun foydalanishi mumkin bo'lgan optik asbobni ishlab chiqarishni maqsad qilib qo'ygan. Oziq-ovqat piramidi yoki boshqacha aytganda, oziq-ovqat piramidi ikki yosh va undan katta yoshdagi barcha sog'lom odamlarga asoslangan bo'lishi mumkin bo'lgan to'g'ri ovqatlanish uchun juda moslashuvchan amaliy qo'llanma. Oziq-ovqat piramidi oziq-ovqatning barcha asosiy guruhlarini o'z ichiga oladi, bu esa kundalik iste'molni o'lchash kerakligini ko'rsatadi. Biroq, bolalarning ko'pchiligi oziq-ovqat piramidasida ko'rsatilgandan ko'ra ozroq kaloriyalarga muhtoj.
1-guruh. Tahıllar
Oziqlantirish piramidi ma'lumotlariga ko'ra, bizning dietamizda kunlik 6-11 don go'shti mavjud bo'lishi kerak. Bu holda bir qism uchun bitta non yoki yarim choy qoshiq makaron olinadi. Bu mahsulotlar yaxshi yoqilg'i manbai bo'lib, deyarli yo'q yog'lar va yuqori miqdorda tabiiy tolalarni o'z ichiga oladi. Guruch, makaron, non va donni umuman olganda afzal qiling. Ushbu mahsulot guruhi oziq-ovqat piramidasining asosidir.
Guruh 2: Sabzavotlar
Pyramidning ta'kidlashicha, sog'lom ovqatlanish uchun biz har kuni 3-5 ta sabzavot (yaxshi yangi) bo'lishi kerak. Bir qismini xom sabzavotlarning to'liq stakan yoki yarim chashka qaynatilgan choy deb hisoblash mumkin. Sabzavotlar - sog'liq uchun zarur bo'lgan vitamin va metallarning tabiiy manbalari. Sabzi, makkajo'xori, yashil fasol va yangi no'xotni afzal qiling.
Guruh 3 - mevalar
Oziq-ovqat piramidining ta'kidlashicha, to'g'ri ovqatlanish uchun tanamiz kuniga 2-4 marta meva berishi kerak. Bir xizmat ko'rsatish - 1 ta yangi meva, yarim choy qoshiq kompot yoki meva sharbati. Meva va sabzavotlar - vitamin va metallarning eng yaxshi tabiiy manbalari hisoblanadi. Olma, banan, apelsin va nokaga afzallik beriladi.
Guruh 4. Sut mahsulotlari
Pyramidga ko'ra, aql-idrok oziq-ovqat mahsulotimiz sut mahsulotlari kuniga ikki yoki uch marta pishiriladi. Bu holda bitta sutli sut, 2% yog ', bir stakan yogurt yoki bitta pishloq pishiriq qutisi o'lchami. Sut mahsulotlarining bir guruhi kaltsiy va D vitamiga boy, bu bizning suyaklarimiz va tishimiz yaxshi bo'lishi uchun zarurdir. Sut, pishloq va yogurtni afzal qiling.
Guruh 5. Go'sht, baliq, loviya, yong'oq
Ushbu guruh mahsulotlarining aksariyati hayvonlardan iborat. Bir kun mobaynida ushbu oziq-ovqat guruhidan ikki yoki uch xil taom yeyishimiz kerak. Bittadan bitta tovuq jinsiga, bitta chinnigul stakan yoki bitta tuxumga teng bo'ladi. Bu oziq-ovqat piramidalari guruhiga kiritilgan barcha oziq-ovqat oqsillarimizga juda boy, bu bizning mushak sistemamizni rivojlantirish uchun zarur. Mol go'shti, baliq, tovuq, tuxum va loviya afzal qiling.
6-guruh. Yog'lar, shirinliklar
Ushbu oziq-ovqat piramidalari guruhining barcha ovqatlari yog 'va shakarga boy. Ular ozgina ozuqaviy qiymatga ega (ular yaxshi bo'lsa ham), shuning uchun ularni juda oz miqdorda iste'mol qilish kerak, faqat maxsus holatlarda ulardan foydalanish kerak. Ushbu mahsulotlar guruhi oziq-ovqat piramidasining yuqori qismidir.
Oziq-ovqat piramidasi sizning kundalik ratsioningizni quyidagi tartibga binoan qurishni tavsiya qiladi:
Proteinlar
Bu tananing qurilish materialidir. Proteinlar bizning tanamiz to'qimalarini hosil qiladi, tiklaydi va saqlaydi. Ularning iste'moli 10-12% bo'lishi kerak
Uglevodlar
Uglevodlarning asosiy roli tanamizni har bir vazifasi uchun energiya, "yonilg'i" bilan ta'minlashdir. Piramidga ko'ra, ratsional ovqatlanishda kunning umumiy kaloriya energiyasidan 55-60% uglevodlardan olinishi kerak.
Yog'lar
Bizning tanamiz uchun yog'lar ham kerak, chunki ular hujayralarni qurishda, tanamizning barqaror haroratini saqlab qolishda, vitaminlarni tashishda yordam beradi. Ammo, Oziq-ovqat piramidiga ko'ra, yog' miqdori kunlik oziq-ovqatdan olingan kaloriyalar sonining 30 foizidan oshmasligi kerak.