Tandirda pishirilgan idishlarning eng mazali va xushbo'y chiqaradiganlarini hamma biladi. Ushbu maqoladan siz potada qo'ziqorinni qozonlarda qanday tayyorlashni o'rganasiz.
Tovuq va qo'ziqorinli qozonlarda kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- shampignons - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tovuq filesi - 400 g;
- mayonez - 100 g.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, so'ng filtrlang va kublarga bo'ling. Biz ularni qovurayotgan idishga jo'natamiz va ularni o'simlik yog'iga qovurasiz. Kartoshkani qirib tashlaymiz, kubiklarni kesib, yarim pishgangacha qovuramiz. Biz tovuq filesi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Yaxshi chopib piyoz, uchta grater sabzi ustida va engil jasurlik qadar sabzavot o'tadi. Bu yo'l bilan tayyorlangan barcha ingredientlar mayonez bilan sug'orilgan filetkalar, qo'ziqorinlarga joylashtiriladi. Keyin sabzi bilan kartoshka va piyoz. Biz qozonlarni suvga taxminan yarimga to'kamiz. Biz ularni qovoqlari bilan yopamiz va ularni oldindan isitiladigan pechga joylashtiramiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishirib, tayyorlangan taomning o'ziga xos ta'midan va aromasidan rohatlaning.
Smetana bilan qozonlarda qo'ziqorinli kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 1,2 kg;
- piyoz - 150 g;
- shampignons fresh - 450 g;
- mayonez - 40 g;
- qaymoq - 230 g;
- qalampir;
- tuz;
- o'simlik yog'i - 60 ml.
Tayyorlash
Champignons minalar va plastinalarni kesing. Luchok ham toza va melenkoko kroshim. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, undagi piyozni engil torting, keyin qo'ziqorinni qo'shing, qopqog'i bilan qavrilgan panani yoping va tayyor bo'lgunga qadar qo'ziqorini pishiring. Ayni paytda biz kartoshkani tayyorlaymiz: biz uni tozalab, uni kichik qismlar bilan kesib, so'ngra qizil rangli qovuramiz. Endi biz qo'ziqorinlarimizga qaytib ketamiz: ularga qaymoq va podsalivaemning yarmini qo'yamiz. Tanklar kartoshkani 1/3 ga to'ldiradi, so'ngra kartoshkaning bir qatlamini, so'ngra qo'ziqorinlarni bir xil sonini qo'yishadi. Suvga to'kib tashlaymiz, shunda u tarkibni to'liq qoplaydi. Keyin qaymoq mayonez bilan aralashtiriladi va kartoshka ustiga sousni yoyadi. Biz idishlarni yaxshi isitiladigan pechga joylashtirdik, ular suyuqliklarni qaynatish uchun kutishmoqda. Keyin olovni chiqarib, bizning ovqatimizni yana 20 daqiqa davomida pishiramiz.
Qovoqlarda pishirilgan quritilgan qo'ziqorin bilan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 2 kg;
- quruq oq qo'ziqorinlar - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 1 stakan;
- sut - 500 ml;
- qora qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchidan, quruq qo'ziqorinlarni ho'llashingiz kerak, buning uchun sovuq suv quyib, soat 2dan qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga bo'lasiz. Sut bilan to'ldirib, yana bir soatga qoldiring. Biz tozalash va kartoshka qoldiqlari. Sutdagi qo'ziqorinlar taxminan 40 daqiqa davomida olov va munchoqqa solingan, piyozni to'kib tashlang, ularni qo'ziqorinlarga soling, qo'ziqorin ustiga qo'yib, 15 daqiqa pishirib, kartoshkani, qovurilgan qo'ziqorinni, tuzni, qalampirni, aralashtirib, qaymoq quyib, pishgangacha yuqori haroratlarda qozonlarda quritilgan qo'ziqorin bilan kartoshka.
Kartoshka bilan qo'ziqorinli qo'ziqorin - retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- sut - 100 ml;
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 120 g;
- Gollandiyalik pishloq - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- suv - 200 ml;
- zaytun moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Quritilgan oq qo'ziqorinlar bir piyola ichiga soling va sovuq suv quying. Bir soatcha qoldiring - bu vaqt mobaynida ular hajmi kattalashadi. Kartoshka tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idish olovga solib, zaytun moyini quying va kartoshkani yoying. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan va