Tanaga biron bir og'ish bo'lmasdan to'g'ri ishlagan bo'lsa, u oziq-ovqat tarkibida vitamin va minerallarni olishlari kerak. Har bir moddaning o'ziga xos funktsiyasi mavjud bo'lib, ichki organlar va tizimlarning normal ishlashiga yordam beradi.
Oziq-ovqat mahsulotidagi mineral moddalar
Badan uchun muhim bo'lgan mikro va makro elementlar mavjud, ikkinchisi esa tanaga ko'proq kirishi kerak.
Mahsulotlarda foydali minerallar:
- Natriy . Oshqozon shirasining shakllanishi, shuningdek, buyraklar faoliyatini tartibga solishi kerak. Natriy glyukoza tashishda ishtirok etadi. Kunlik stavkasi - 5 gramm, bu 10-15 gramm tuzni talab qiladi.
- Fosfor . Suyak to'qimasi uchun muhim, ammo u oziq-ovqatdan energiya olish uchun zarur bo'lgan fermentlarning hosil bo'lishida ishtirok etadi. Kundalik, qovoq urug'i va kungaboqar, va hatto bodomda kuniga 1-1,5 g.
- Kaltsiy . Suyak to'qimasini tuzilishi va tiklanishi uchun asos, shuningdek, asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun ham muhimdir. Kundalik me'yor 1-1.2 g, qattiq pishloq, haşhaş va Susam, shuningdek sut mahsulotlari ham mavjud.
- Magniy . Oksillar sintezini ta'minlovchi fermentlarni shakllantirish uchun zarur. Magnezium vazodilatatsiyaga yordam beradi. Kunga 3-5 gramm kerak, bu mineral moddalarni o'z ichiga olgan mahsulotlar: kepek, qovoq urug'i, yong'oq va grechka .
- Kaliy . Yurak, qon tomirlari va asab tizimi uchun muhim. Kaliy yurak ritmini tartibga soladi va ortiqcha suyuqlikni yo'q qiladi. Kunlik norma 1,2-3,5 gramm, qora choy, quritilgan o'rik, loviya va dengiz qoldig'i mavjud.
- Temir . Gemoglobin shakllanishida ishtirok etadi va immunitetga ham ehtiyoj sezadi. Tana kuniga 10-15 mg olishi kerak. Dengiz mahsulotlari, cho'chqa go'shti, dengiz karam va karamel.
- Sink . Oksidlanish-qaytarilish jarayonlarining davom etishi, shuningdek, insulinning shakllanishiga yordam beradi. Kunlik stavkalari - 10-15 mg. U erda istiridye, kepak, mol go'shti va yong'oq bor.