Multivarkning paydo bo'lishi bilan birga pishirishning turli usullari va texnikasi ancha qulayroq va murakkab holga keldi va oshxonadagi barcha ishlar kerakli ingredientlarni tayyorlash va kerakli tartibni tanlash uchun qisqartirildi. Retseptlarda biz lorbonni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.
Ko'p qavatli ichimliklarda lososni pishirish retsepti.
Tarkibi:
- limon filesi (teri bilan) - 840 g;
- yog' - 20 g;
- Dijon xantal - 20 g;
- asal - 20 ml;
- nonning cho'kmasi - 40 g;
- yong'oq - 60 g;
- limon.
Tayyorlash
Ko'pgina o'zgaruvchan losonni tayyorlamasdan oldin, biz unga tayyorlanishga tayyormiz. Tovush uchun, eritilgan yog'ni xantal va asal bilan aralashtiring. Biz suyaklarga baliqni tekshiramiz va kerak bo'lganda olib tashlaymiz. Fillarni 4 ta teng qismga bo'linib, keyin baliq va mavsumni dengiz tuzi bilan quritamiz. Biz baliq terisini ko'p qavatli piyola ichiga tushirdik va yuqoridan biz nonlarni va non po'stidan qilingan tovoq qatlami bilan yopishtiramiz. Ko'p hil turdagi losos balig'ini tayyorlash "Pishirish" rejimida taxminan 25 daqiqa davom etadi. Kichik bo'lak limon bilan to'ldiriladigan issiq baliqlarga xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchan salmon biftek - retsept
Tarkibi:
- apelsin sharbati - 180 ml;
- soya sosu - 120 ml;
- grated zanjabil - 10 g;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- ikra go'shti - 4 dona. (800 g).
Tayyorlash
Kastryulchada apelsin suvi, zanjabilli ziravorli soya sosu aralashtiriladi va sarimsoq matosidan o'tadi. Aralashmani olov ustiga qo'ying va u kuchli ziravorni chiqargunga qadar pishiring. Tuzli suvni sovib turamiz va keyin baliqni suvga botiramiz va 2-4 soat ichida qoldiramiz. Marinadlangan baliq 25-30 daqiqa davomida "Pishiriq" da pishiriladi, qolgan qismini esa qalinlashtiriladi. Multivarkda pishirilgan lazzatli ikra, qaynoq sous bilan sug'orilib, mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan.