Momordica - qanday ishlatiladi?

Momordica bizning hududimiz uchun hali ham ekzotik mahsulotdir, lekin xohlasangiz, Hind bodringini o'z bog'ingizda olish yoki etishtirish mumkin. Ko'pchilik, g'alati sabzavotlarni (yoki mevani aniq ta'rifi yo'q) qarab, "Bu bilan nima qilish kerak?" Degan savol bilan so'rashadi. Endi biz sizning qiziqishingizni qondirib, undan maksimal foyda olish va original ta'midan bahramand bo'lish uchun momordica-dan qanday foydalanishni aytib beramiz. O'simlik turli xil kasalliklarni davolash uchun nafaqat pishirishda, balki xalq tabobatida ham qo'llaniladi.

Mommordika qanday ovqatlanish mumkin?

Ekzotik meva nafaqat tashqi qiyofasi bilan, balki uning pishmaganligi bilan farqlanadi. Pishgan holatida mahsulot achchiq ta'mga ega bo'ladi, lekin urug'lar shirin va ular eb-ichishi mumkin. O'simliklar va urug'larni non tayyorlash kabi shirinliklar tayyorlashda ishlatiladi. O'simlikning barglari va jarohatlari salatlar va birinchi kurslarga qo'shiladi. Faqat ular achchiq ekanini yodda tuting, shuning uchun afzalliklarga bog'liq miqdorni rostlang.

Momorditsaning mevalari, turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishiga imkon beradigan qovoq yoki qovurilmagan qovun kabi ta'mga ega. Bir sir - achchiq ta'midan qutulish uchun siz meva yuqori qatlamini kesib yoki ularni tuz suvida namlashingiz mumkin. Momordica ko'pincha salatlar, shu jumladan issiq ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Mintaqamizning odatiy joylari bilan bir qatorda, mevalarni qovurish yoki o'chirish mumkin. Momordika oxirgi ovqatni o'ziga xos ta'mli ta'mga ega. Qish tayyorlashga tayyorgarlik ko'rish yoki faqat konservalar tayyorlash.

Asosan, ular Osiyo mamlakatlarida momordica yeyishadi, chunki bu mevalar bizga o'xshash, bu biz uchun qovoqqa o'xshaydi. Turli an'anaviy taomlarni tayyorlashga asoslangan. Misol uchun, Momorditsa mevalari marinadlangan va qovurilgan go'sht, boshqa sabzavotlar va bulon bilan xizmat qiladi. Quritilgan holda, sabzavot milliy kurka ziravorlaridagi asosiy tarkibiy qismlardan biridir. Va, albatta, achchiq massa asosida spirtli ichimliklar va turli xil tentürler tayyorlanadi.

Momordica bilan kilogramm halok uchun retsept

Meva tanadan ortiq yog' va shlakni olib tashlash qobiliyatiga ega, hatto o'simlik metabolizmni yaxshilaydi. Meva yordamida turli retseptlar mavjud, ulardan birini taklif etamiz.

Momordica bilan salat

Tarkibi:

Tayyorlash

Uy xo'jaligi bilan urug'larni olib tashlash, bir necha soat davomida tuzli suvda namlash va undan keyin tilimga kesish kerak. Sabzavotlar to'g'ri yuviladi. Agar qichitqi bo'lmasa, marul barglaridan foydalaning. Piyoz urug'larni olib tashlagach, yarim halqalarni, chili halqalarni chop eting. Yog 'ustida piyozni biroz qizarib, tuz, chili va mommordika qo'shing. Plastinada shreddi qilingan ko'k barglari yotadi, pomidor tepasida, kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni tashlash va sabzavotlardan keyin qovurilgan idishda saqlaydigan yog 'qo'shing, u yonilg'iga aylanadi.