Pishirmaning ajoyib bezaklari o'zlari tomonidan ishlab chiqariladigan bezakli gullar bo'ladi. Quyidagi texnikaga muvofiq tayyorlangan xamirturush yoki puff pastriesdan tayyorlangan gullar boshqa ovqatlar fonida sevimli xamirlarni ajratib turish va bayram stolini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
O'z qo'llarimiz bilan xamirdan gullarni qanday tayyorlash mumkin, biz quyidagi rasmda quyidagi master-klassni namoyish etamiz.
Qaynab olingan xamir gullari
Preparatlar xamirni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Pishirish uchun siz quyidagi tayyorlangan retsept bo'yicha tayyorlangan massa va tayyorlangan xamirdan foydalanishingiz mumkin. Darhol ogohlantirish: gullar qutulish mumkin! Va ular sizni Vazelin yoki glitserin kabi g'ayritabiiy ingredientlarni qo'rqitmasinlar - ular biz qayd etadigan oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lib, biz buni muntazam ravishda sezmaymiz.
Tarkibi:
- Misr uni - 1 dona;
- suv - ½ qism;
- gliserin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vaseline - ½ st. qoshiq.
Tayyorlash
Suv, glitserin va Vazelin limon sharbati bilan birlashtiriladi va chayqatiladi. Unni asta-sekin aralashga soling. Tayyor xamir qalin bo'ladi, lekin yopishqoq va elastik emas.
Tuxpani xamirga o'rtacha haroratda joylashtiramiz va xamir siqilganicha aralashtiramiz. Bu sodir bo'lgandan so'ng - olovni oshiring va omborni yana 2-3 daqiqa ushlab turing. Agar xamir unga yopishmasa, barmoq bilan tayyorligini tekshirib turamiz - uni plastinadan olib tashlash vaqti keldi.
Keyingi bosqichda, oziq-ovqatni boyitishdan tashqari, kelajakda o'simliklarni shakllantirish va to'qimalash uchun kichik po'lat pin, pichoq, igna va mog'or kerak.
Rangli parcha xamir mil shaklidagi pirogga o'raladi. Va uni kurtakka aylantiring.
Ichki tomurcuk tayyor va endi, barchasi yaproqlarni yopishtirishdir. Buning uchun xamirning to'pi konusga o'ralgan, uning katta qismi pichoq bilan yoki qo'lda tekislanadi.
Barglari osongina sigirga biriktiriladi ...
... va qolganlarning barchasi gullarning paydo bo'lishi sizni qoniqtirmaguncha ularni spiralli qatlamlarda qo'llash orqali barglar sonini ko'paytirishdir.
Eng oxirgi tafsilot - barglar, biz ularni maxsus shakl yordamida kesib tashladik va keyin uni gofrirovka qilingan plastinka ustiga qo'ydik. Natijada tabiiy bargning shakli va to'qimasini olamiz. Agar sizda vazalar bo'lmasa, faqatgina igna bilan barglardagi tomirlarni tomosha qiling.
Gullardan tashqari, boshqa texnologiya yordamida boshqa gullar ham bo'lishi mumkin. Masalan, tor yaproqlar ichki tomirga emas, balki kichik bir to'pga biriktirilishi mumkin. Budning qirralari qaychi bilan kesiladi va natijada bu go'zallikdir.
Eh, agar bu shirinni bezash uchun etarli emas deb hisoblasangiz, unda siz pirojnoe va shokolad kremi uchun mastik qilishni bilishingiz kerak.