Qulupnayli shokolad keki ajoyib bayram bo'lib, bayram choyi uchun ajoyib bezak bo'ladi! Bu shirinlik faqat bolalar uchun emas, balki kattalar uchun ham qiziqish uyg'otadi!
Qulupnay bilan shokolad keki uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- shakar - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 250 ml;
- un - 300 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- pishirish kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - chimdik.
Krem uchun:
- shakar - 200 g;
- pishloq - 400 g;
- yangi qulupnay - 600 g;
- qalin qaymoq - 500 g.
Tayyorlash
Çikolatalı kek va çilekli krem bilan tayyorlash uchun, biz bir piyola un va kakao ichiga sog'indik. Keyin pishirish kukuni, shakar va soda qo'shing. Biz alohida tandirda tuxumni sindirib, ularni chayqatib, sekin sut va o'simlik yog'iga quyamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yaxshilab tayyorlangan quruq massaga ushbu aralashmani qo'shing. Uniformaga qadar aralashtiring, xamirni qaynoq suv bilan siydik va engil urib oling. Biz nozik pergament qog'oz bilan qopqoqni ajratib oling, xamirni to'kib tashlang va oldindan pishirilgan pechga 5 daqiqaga yuboring. Keyin haroratni pasaytir va pishiriqni yana 50 daqiqa pishiring. Tayyor keki qolipdan olib tashlaymiz, biz uni panjara ustiga sovutib, uch qismga kesib tashlaymiz. Shundan so'ng qaymoq tayyorlashga boring: pishloqni qaymoq bilan urting, shakarni quying va massasini silliq kremsi holatga keltiring. Sökülebilir shaklda, avval birinchi pecheneyi ajratib oling, qulupnayni yuqoridan tarqating va krem ustida quying. Keyin, ikkinchi pechene bilan qoplash, bir oz xurmo ezib, berry va krem yotdi. Endi qolgan kekni qoplab oling va agar xohlasangiz, pirojnoe shokoladli sirni tortib oling. Sovutgichda bir necha soat shirani olib tashlaymiz, so'ngra ringni echib, o'zingizning xohishingizga qarab tortasiz.
Qulupnay va shakar bilan shokolad keki
Tarkibi:
Pechene uchun:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq.
Krem uchun:
- qaymoq - 100 g;
- krem - 500 ml;
- shakar - 100 g;
- vanillin.
To'ldirish uchun:
- pirojnoe uchun kakao - 1 paket;
- Qulupnay - 500 g.
Emdirish uchun:
- Irlandiya siropi - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumlar blenderning kosasiga quyiladi va ular miqyosi oshib ketmaguncha aylantiriladi. So'ngra shakarni asta-sekin quyib, elinni tushiring. Xamirni yechib, pergament bilan qoplangan bo'linadigan shaklga quying. Biz pechni oldindan ochamiz va 180 darajaga qadar qizdiramiz. Biz 25-30 daqiqa pechene pishirib. Shundan so'ng, shaklni pastga qarab aylantiring va tortni aylantiring. Biz uni sirop bilan emdiramiz va krem tayyorlashga o'tamiz. Smetana qaymoq bilan to'g'ri qayrilib, asta-sekin kichik qismlarga shakar tushiring va vanillinni tatib ko'ring. Iltimos, qaymoq sovuq bo'lishi kerak.
Endi, pechene ustida qalin krem tarqaldi va kerak bo'lsa, uni bir spatula bilan darajasiga. Biz sovutgichda tozalaymiz