Narenciye va tsitrus suvi har qanday shirin ta'mini yangilab, o'zgartirishi mumkin, pieslar esa istisno emas. Siz xushbo'y piroglarni sitrus tayoqchasi bilan ta'midan o'tkazganmisiz? Yo'q, yo'qmi? Keyin apelsinli pirog ta'riflariga bag'ishlangan maqolamizga e'tibor berishni tavsiya etamiz.
Limon va apelsin bilan pirog
Tarkibi:
- tayyor pechenye - 150 g;
- 1 limon tolasi;
- ohak qobig'i 1;
- apelsin sharbati;
- Misr uni - 50 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- shakar - 80 g.
Merengu uchun:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shimgichni kaka (uni tayyorlab qo'ying, yoki uni sevimli retsepti bo'yicha bajarishingiz mumkin) siqilib, ozgina tuxum oqi bilan aralashtiriladi. Pechene tolasini yoyilgan 23 sm pishirish idishining pastki va yon tomonlariga yoyib chiqing. Biz bazani 7-10 daqiqada 180 daraja pishiramiz.
To'ldirgich uchun apelsin suvi va tsitrus peelini kastryulga aralashtiring, unni qo'shing va aralashmani olovga qo'ying. 1 sm idish chashka qalinligi massasini torting, aralashtiring va qaynatishga keltiring. Aralash qayta qalinlashtirilgach, uni olovdan olib tashlang va doimo va kuchli aralashtirib tuxum qo'shing. To'ldirishni shakar bilan to'ldiring va pechene shakliga quying.
Keyinchalik, oqsillarni shakar bilan qattiq zichlikka chiqarib, havo massasini sitrus to'lg'azish orqali tarqating. Yana 15 daqiqa pishirib.
Olma va apelsinli pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- shakar - 3/4;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zamin darbasi - 1/2 choy qoshig'i;
- tuz - 1/8 choy qoshiqda;
- olma - 3 dona;
- mayiz - 1/3 asr;
- Qisqa go'sht - 400 g;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Sir uchun:
- shakar - yarim asr;
- apelsin sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- grated qobig'i apelsin - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bir piyola ichida un va shakarni aralashtiramiz, darchin va tuz qo'shing. Olma suyaklardan tozalanadi va kubiklarga bo'linadi, natijada olingan aralashmani o'rang. Non pishirish idishining pastki qismida tayyor qisqichbaqa xamirini yoyib yubordik, ustiga olma va sariyog 'qismlarini joylashtirdik. Biz pirogning tarkibini apelsin suvi bilan to'kib tashlaymiz va xamirning ikkinchi yarmini yopamiz.
Keki 200 darajaga yoki qobig'ining oltin rangiga qadar pishiring. Kichkina piyola ichidagi ingredientlarni aralashtiring va tayyor pishiriqni quying.
Banan va apelsinli pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bodom uni - 1 ½ osh qoshiq.
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- doljin - 1/4 choy qoshiq;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - 1/4;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 300 g;
- qaymoq yoki qaymoq - 1/3 asr;
- apelsin sumkasi 1;
- shakar shakar - ta'mga;
- banana - 1 dona.
Tayyorlash
Un, soda, tuz va dolchinni birgalikda aralashtiring. Quruq moddalarga suv va yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yoğurulmuş xamir quyma va yonga tekislangan bo'lib, 15 daqiqada 180 daraja pishiriladi. Agar ko'p rangli turpakda to'q sariq pyure tayyorlamoqchi bo'lsangiz, xamirni quruq shisha idishga soling va 30 daqiqa davomida "Pishirish" uchun ovqat pishiring. Mikser yordami bilan qaymoq va pishloqni silliq silkitmaguncha, apelsin sumkasini, ta'mga va banana pyureiga shakar kukunini qo'shing. Xamirin tagida to'ldiramiz, uni yoyamiz va tortga to'q sariq va tvorog pishiramiz.
Turtka va shokoladli pirojnoe
Tarkibi:
- Qisqa xamirdan olingan asos - 1 dona;
- sut - 500 ml;
- apelsin sumkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora shokolad - 400 g;
- pishloq "Mascarpone" - 100 g;
- ko'pirtirilgan qaymoq;
- bezgakka tortilgan.
Tayyorlash
Sut va loviya isitiladi va suziladi. Xushbo'y sutni shokolad bilan to'ldiring, aralashtiramiz. Sutda shokolad eritib, qalin (8 daqiqa) qadar pishiring va pishloq bilan aralashtiriladi. Xamirin tagiga to'ldirishni to'kib tashlang, muzlatgichda u muzlatib qo'yguncha qoldiring. Biz shirin krem bilan shirin bo'lib xizmat qilamiz, apelsin sumkasi bilan bezatilgan.