No'xat sho'rva pyuresi - issiq taom uchun eng mazali, qadimiy va yangi original retseptlar

No'xat sho'rva pyuresi odatdagidek birinchi kurslarga ajoyib muqobildir. Bu narsa nafaqat eng nozik qat'iylik va lazzatli xizmatda emas: baklagiller go'sht va sabzavot bilan mukammal birlashtirilgan, engil yengil variant sifatida pishirishga yordam beradigan va oziqlantiruvchi va issiq taomga xizmat qiladigan yuqori o'simlik oqsiliga boy.

No'xat oshini qanday tayyorlash mumkin?

No'xatdan tortilgan sho'r pyure oddiy, lekin pishirishda mustahkamdir. Bu no'xat suv bilan to'ldirilgan va 5 soatga qoldirilgan baklagillerin emdirilishiga bog'liq. Shundan so'ng, taxminan bir soat pishirib, qovurilgan sabzavotlar, meva va qo'shing. Osh oshpazining chidamliligi suv, bulon yoki krem bilan tartibga solinadi. Bezakli marvarid yoki ko'katlar bilan xizmat qilgan.

No'xat sho'rva pyuresi bir necha soat davomida suvda loviya suvini to'kib yuboradigan bo'lsangiz, unib-yoqadigan va mazali bo'ladi. Oldindan urolmasdan, no'xat 3 soat pishirishga to'g'ri keladi.
Noqulay bo'lganidan so'ng, no'xat suv ostida yıkanmalı, yangi va faqat keyin quyiladi, olovga qo'yiladi.
Ayniqsa, qoniqtiradigan sho'rva, go'shtli suzgichta pishirilgan, tovuq, mol go'shti yoki go'shtli go'sht yaxshi. Ikkinchisida ta'mga va baharatlı lazzat qo'shiladi.

No'xat sho'rva - klassik ta'rif

No'xat sho'rva pyuresi ovqat pishirish turlariga boy bo'lgan retseptur. Ularning barchasi mavjud bo'lgan tarkibiy qismlardan tashkil topgan klassik retsepturaga asoslangan: no'xat, sabzi, piyoz va ziravorlar va pishirishning oddiy usuli. Pishirish vaqtida fasollarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va mash torting.

Tarkibi:

quruq no'xat - 300 g;
suv - 1,5 litr;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
yog '- 60 ml;
kereviz ildizi - 30 g;
koriandi - 5 g;
bir parcha non - 3 ta.

Tayyorlash

Suvlangan no'xat suv quyib, maydanoz ildizini qo'ying va 2 soat pishirib.
Piyoz va sabzi qovurilgan.
Ovqat pishirishdan 10 daqiqa oldin, qovurilgan sho'rva ustiga qo'ying.
Idishni tugating.
Baton kublarni va qovurilganlarni kesib tashlang.
Krem sousi bilan no'xat sho'rva.

Füme go'sht bilan no'xat sho'rva

No'xat sho'rvasi qovurilgan qovurg'a bilan mashhur. No'xat va qovurg'alarning uzoq muddatli qo'shma pechenesi, fasol egulik mahsulotlarining hidiga solib, namoyon etishga yordam beradi. Tovuq mazali, xushbo'y va moliyaviy jihatdan foydali bo'lib chiqadi, chunki 200 gramm qovurg'a boy bulon uchun va boy go'shtning ta'mi uchun etarli.

Tarkibi:

no'xat - 250 g;
qovurilgan qovurg'alar - 200 g;
suv - 2 l;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
sarimsoq tuxumi - 3 dona;
kartoshka - 2 dona;
yog'i - 40 ml.

Tayyorlash

No'xat va qovurg'alarni 1,5 soat davomida shishib oling.
Pishgan oldin 30 daqiqa kartoshka qo'ying.
15 daqiqadan keyin qovurilgan piyoz, sarimsoq va savzi.
Qovurg'alarni olib tashlang, go'shtni kesib oling va sho'rvani blender bilan choping.
Sho'rva pyureini no'xatdan go'sht va go'sht bilan xizmat qiling.

Tovuq bilan no'xat sho'rva

Tovuq ko'krak bilan no'xat pyure sho'rva xun oziq-ovqat uchun ideal ovqat. Past kalorili no'xat va filetalar sabzavot va hayvon oqsilining sho'rini to'ldirishadi va loviya ham tolalar hisoblanadi, va bunga chidamli va uzoq vaqt davomida ochlik hissi to'sqinlik qiladi. Engil tovuq go'shti sho'rva yengilligini ta'minlaydi va sovuq kunlarda issiq bo'ladi.

Tarkibi:

no'xat -200 g;
tovuq go'shti - 250 g;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
suv - 2 l;
maydanoz ildizi - 30 g.

Tayyorlash

45 daqiqa davomida pishgan no'xat va maydanoz ildizi pishiriladi.
20 daqiqadan so'ng, tovuq ko'krak, piyoz va sabzi qo'ying.
Tayyorgarlik oxirida ko'krakni ajratib oling va uni kesib oling va sabzavotni ovuşturun.
Oshqozon tovuq bo'laklari bilan xizmat qiling.

No'xat va kartoshkadan sho'rva pyuresi

Tajribali oshxonadan hatto no'xat va kartoshkadan tayyorlangan sho'rva pyuresi ham achchiq idishga aylanishi mumkin. Har bir komponentda mukammal pyure hosil qilganligi sababli, buni qilish juda oson, faqat yumshoq va silkitguncha ikkala mahsulotni qaynatishingiz kerak, ziravorni, yong'oq va yogurt bilan ta'mni tatib ko'ring.

Tarkibi:

no'xat - 150 g;
kartoshka - 3 dona;
zanjabil - 1/4 dona;
piyoz - 1 dona;
qatiq - 40 ml;
suv - 1,5 litr;
yog '- 20 ml;
bodom - 50 g.

Tayyorlash

No'xatlarni 30 daqiqaga soating.
Kartoshka va qovurilgan piyoz va zanjabil qo'shing.
Bademlarni 15 daqiqa ushlab turing.
Yogurt bilan mash torting va xizmat qiling.

Krem bilan no'xat sho'rva

No'xatdan tortilgan sho'rva pyuresi - boy va kamroq kaloriya taomlarini tayyorlashga imkon beruvchi retsept. Janrning klassikasi krem bilan no'xat. Sut mahsulotlari sho'rvaning tekis va kremsi to'qimasini hosil qiladi, yoqimli shakarli pishiriq qoldiradi va ozuqaviy qiymat beradi. Bu issiq qizil xamirturushlar va maydalangan pishloq bilan xizmat qilish uchun javob beradi.

Tarkibi:

no'xat - 200 g;
krem 20% - 200 ml;
sabzi - 1 dona;
suv - 1,5 litr;
pishloq - 70 g;
yog '- 60 ml;
Fransuz bagetasining tillari - 4 dona.

Tayyorlash

Nohutlarni suv bilan pishirib, 30 daqiqa davomida pishiring.
Sabzi qovurayapti, no'xatlarga o'tadi va 5 daqiqa davomida pishiriladi.
Sho'rva qovurilgan va qaymoq bilan ishlangan.
Baget tilimini qovuring va pishloqni maydalang.
Paqirga bir tilimdagi bagetni qo'ying, pishloq bilan bezatilgan no'xat sho'rvasini no'xat va tost bilan stolga qo'ying.

Bekonli no'xat oshi

Ko'pgina uy bekalari no'xat sho'rva pyureini cho'chqa qovurilgan nonlardan emas, balki cho'chqa go'shti bilan pishiradilar. Shu bilan birga, sho'rva ham engil lazzatlangan lazzat oladi va plastinka ustidan chiroyli tilim juda asabiylashadi. Yana bir plyus, bu taom tayyorlashni yanada osonlashtiradi, chunki cho'chqa ta'mi ikki daqiqali qovurish paytida paydo bo'ladi.

Tarkibi:

no'xat - 250 g;
cho'chqa - 200 g;
kartoshka - 3 dona;
sarimsoq tuxumi - 3 dona;
sabzi - 1 dona;
suv - 2 litr.

Tayyorlash

No'xatlarni suv bilan pishiring va 30 daqiqa davomida pishiring.
Bekonni yarmiga bo'ling.
Bir parcha sabzi va sarimsoq bilan birgalikda va boshqa bir qovurg'a xizmat qilish uchun alohida.
Sabzavot va cho'chqaga 10 daqiqa o'tgach, sho'rvani kartoshka qo'shing.
Yong'inda 2 daqiqa ushlab turing va ovib oling.
No'xat oshi cho'chqa cho'chqasi bilan xizmat qiling.

No'xat sho'rva qo'ziqorin bilan

Vejetaryen no'xat sho'rva pyuresi - eng sog'lom menyu qilishni xohlaydigan odamlar uchun xudo. Ushbu maqsadga erishish uchun ko'pchilik idishlarni vitaminlar bilan emas, balki lazzat va xushbo'y narsalardan zavq olishlarini xohlaydi. Ikkinchisi sho'rva qo'ziqorini - o'rmon yoki umumiy qo'ziqorinni qo'shib berilishi mumkin - har kim o'zi uchun qaror qiladi.

Tarkibi:

no'xat - 250 g;
shampignons - 150 g;
kartoshka - 2 dona;
piyoz - 1 dona;
suv - 2 l;
yog '- 60 ml.

Tayyorlash

No'xatlarni 30 daqiqa davomida 2 litr suvda pishirish.
Kartoshkani qo'shing va yana 10 ta qaynatib oling.
Piyoz va qo'ziqorin sho'rva qovurilgan qovurilgan qovjiriqqa soling.
5 daqiqadan keyin hakamlar va xizmat qilishadi.

Yashil no'xat pyure sho'rva

Yashil no'xat oshi pyure jadvali tez, yumshoq va yorqin issiq xizmat qilish uchun ajoyib imkoniyatdir. To'qimalar va lazzat sirlari fasollarning xilma-xilligiga bog'liq. Yashil tug'ralgan no'xat "Oregon shtatidagi" va uni namlantirmasdan yarim soat qaynatiladi va tayyorlangan formada 15 daqiqa davomida yumshoq bo'ladi. Yorqin yashil rangni saqlab qolish uchun sho'rvaga rangli sabzavotlar qo'shilmaydi.

Tarkibi:

yashil choplangan no'xat - 350 g;
suv - 2,5 litr;
yog '- 40 ml;
piyoz - 2 dona;
qaymoq - 120 ml;
tuz - 15 g.

Tayyorlash

2 soat davomida yashil no'xat quyiladi.
Shundan so'ng, 15 daqiqa pishirib.
Qovurilgan piyoz qo'shing.
Issiq krem bilan 5 daqiqa chaynash va mavsumni chayqating.

Turk no'xat sho'rva pyuresi

No'xat sho'rva, pyuresi lazzat tayyorlashga tayyorlashni xohlaganlar uni nohutdan payvandlashlari mumkin. Turk no'xat no'xati sharqona pishirish ramzi bo'lib, yuqori sifatli oziq-ovqat va past narxga ega. An'anaviy ravishda nohutlar ziravorlar, ziravorlar va pomidorlar bilan birlashtiriladi, lekin go'shtli mahsulotlar va cho'chqa go'shtlari bilan emas. Osh oshlariga asos sifatida suyuqlikni olish yaxshiroqdir.

Tarkibi :

no'xat - 100 g;
suv - 1 l;
pomidor - 2 dona;
piyoz - 3 dona;
yog '- 20 ml;
cilantro urug'lari - 10 g;
sarimsoq tuxumi - 4 dona;
krem - 250 ml.

Tayyorlash

Nohutlarni bir litr suvda 8 soat davomida pishirish.
Korien urug'i bilan piyoz va sarimsoqni qovuring.
Pomidor qo'shing va 3 daqiqa davomida qo'yib yuboring.
Nohut bilan bog'lang va 50 daqiqa davomida pishiring.
Blender bilan qirmizi.
Mevsimsiz nemli turk qaymoq sho'rva krem bilan.

Kori va kori bilan no'xat oshi

Kori bilan no'xotlangan sho'rva Hind pishirish bilan tanishish uchun imkoniyatdir. Preparat chet el tarkibiy qismlarga muhtoj emas - bir kichkina kori daraxtlar va ziravorlar qo'shib, maxsus lazzat bilan ta'minlaydi. No'xat tanlovi bilan hayron bo'lmang: idish har qanday ezilganlardan payvandlanishi mumkin, lekin suyuq bazani tovuq suvi bilan yaxshi ishlatish mumkin.

Tarkibi:

no'xat - 350 g;
tovuq go'shti - 2, 2 litr;
sarimsoq tuxumi - 5 dona;
kori - 20 g;
piyoz - 4 dona;
yog '- 40 g.

Tayyorlash

Yog ', piyoz va sarimsoqni kastryulga solib, 3 daqiqa davomida bug'langanda.
No'xat, kori va bulyon qo'shing.
50 daqiqa sho'rvani tanovul qiling, shitirlash va plastmassaga quying.