Pearl arpa foydalari kam. Va ko'pchilik uni juda pishiradi, chunki uni uzoq vaqt pishiradi. Quyidagi marvarid arpasini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Pearl arpa - suv ustida pishirish retsepti
Tarkibi:
- suv - 1,25 l;
- injil arpa - 1 stakan;
- tuz;
- yog '.
Tayyorlash
Pearl arpa tayyorlashni boshlashni yaxshilab yuvib tashlash bilan boshlanadi. Bir yirtqichlardan 750 ml suv qaynatiladi, so'ngra krujkani to'kib tashlang. Uni 7 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra uni dazmollash orqali filtrlang va uni to'kib tashlang. Qolgan suvni idishga quyib, tuz qo'shamiz. Qachonki qaynatilsa, biz krupni yotqizib, qopqog'ini yopamiz va uni past haroratda tayyorlaymiz. Odatda, bu 25 daqiqa davom etadi.
Go'sht retsepti bilan chandiq go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 200 g;
- cho'chqa go'shti - 200 g;
- injil arpa - 1 stakan;
- sabzi - 200 g;
- no'xat - 150 g;
- piyoz - 230 g;
- dafna barglari;
- qalampir xushbo'y no'xat;
- sariyog' ;
- tuz.
Tayyorlash
Perlovsku suvni yaxshi yuvib, 2 stakan suv quyib 3 soatga qoldiring. Keyin suv bug'lanadi, kruj yuviladi, biz 600 ml suv, tuz tushirib, kichik bir olovda taxminan bir soat davomida pishiramiz. Cho'chqa va mol go'shti ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Piyozni mayda qismlarga aylantirib, sabzini grater ustiga choping. Biz yog'ni kozanokga quyamiz, uni isitamiz, shaffoflik uchun piyozni yopamiz, so'ngra savzi qo'yib, ularni birgalikda qovuraymiz. 5 daqiqa davomida aralashtiring va go'shtni qo'shing. Faqatgina go'shtni, tuzni yopib, taxminan 40 daqiqa davomida ziravorlar va pishiriqni qo'yish uchun ozgina suv quying. Go'sht yumshoq bo'lganda, yashil no'xat tushiring, 10 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Qaynatilgan arpa qo'shing, aralashtiring, taxminan 10 daqiqa davomida birga pishirib, so'ngra qopqoqni pishiring.
Pearl arpa - multivarkda ovqat tayyorlash retsepti
Tarkibi:
- injil arpa - 200 g;
- quritilgan qo'ziqorinlar - 150 g;
- sabzi - 100 g;
- pomidor - 1 dona;
- piyoz - 120 g;
- dereot ezilgan - 20 g;
- tuz;
- qalampir;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar va perlovsku alohida suv bilan to'kib tashladi va soatni 6dan qoldirdi. Qo'ziqorinlardan ezilgan sabzavotlar suvga qo'shiladi. Multivarka sifatida o'simlik yog'iga to'kib tashlang, sabzavot va "Pishiriq" rejimida 10 daqiqa tayyorlanamiz. Qo'ziqorinlarni qo'shib, 5 daqiqa pishirib, natijada olingan arpa bilan biz arpa tarqatamiz, uni o'n daqiqaga cho'ktirishimiz kerak, 4 ta 4 ko'p stakan suv bilan to'ldiring. So'ngra "Sog'ish" holatiga o'tamiz va 50 daqiqaga tayyorlanamiz. Oxir-oqibat, siz piyozni tug'ralgan maydanoz bilan yirtib tashlashingiz mumkin.
Piyozli arpa arpa tayyorlash
Tarkibi:
- arpa arpa - 300 g;
- piyoz - 150 g;
- go'shtli go'sht - 400 g;
- yog '- 30 ml;
- sabzi - 200 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Pearl arpasini 3 soat davomida yaxshilab yuvib turing, keyin suvni to'kib tashlang, 4 stakan toza suv bilan to'ldiring va kuchli olovni yoqib, pechka ustiga qo'ying. Qaynata olingandan so'ng issiqlikni pasaytiring va soatiga chorakda pishiring. Peeled soğan melenko porloq. Sabzi o'rta grater bilan maydaladi. Yuqori qatlamli qavrilgan idishda qovurilgan sabzavotlar bir xil go'shtni qo'shing. Pearl baridan biz suvni to'kib tashlaymiz va krujkani qovurilgan qozonga joylashtiramiz. 1 stakan qaynoq suvni to'ldiring. Solim, ziravorlarni ta'mga solib, keyin yaxshilab aralashtiramiz va qopqog'ini yoping. Taxminan yarim soat davomida past haroratda pishiring.
Tuxumdondan tayyorlangan porridge pyureini tayyorlash
Tarkibi:
- injil arpa - 190 g;
- suv;
- tuz;
- yog '.
Tayyorlash
Perlovsku 2 litr qaynoq suv quyib 3-4 soatga qoldiring. Keyin, bir piyola ichiga shishgan krup tarqatish, 1 litr toza suv quyinglar va kuchli olovga qo'ydi. Qaynata olingandan keyin 5 daqiqa davomida pishirib, keyin olovni kamaytiring, idishni yoping va pyureni tayyorlang. Suv bug'langandan so'ng, pomidorga 50 gramm moy qo'shing, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa yoping.