Tovuq qanotlari turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, lekin ular har doim yumshoq, yumshoq va lazzatli mazali bo'lishi mumkin. Biz sizga bir necha oddiy o'lchamdagi qanotlarni tayyorlash uchun oddiy, ammo original retseptlar taklif etamiz.
Qanotlar ko'p o'lchovli pishirilgan
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1 kg;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar.
Sous uchun:
- kori tozu 20 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Keling, qanotlarni multivarkda qanday tayyorlashni tushunib olaylik. Shunday qilib, go'sht yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Agar xohlasangiz, bo'g'inlardagi qanotlarni ikki qismga kesib qo'yishingiz mumkin.
Endi sosni tayyorlaymiz: alohida idishda asalli asalni aralashtiramiz, ziravorli kori qo'shing, ta'mga tuzni va maydalangan qalampirni tashlang. Massa uni tovuq qanotlarini yaxshilab yutib yuboradi.
Keyin ularni kostryulkalarga qo'ying, qopqog'ini yoping yoki filmni torting va muzlatgichga bir necha soat davomida yuboring. Qanotlar qanchalik uzoqlashtirilsa, shunchalik mazali bo'ladilar.
Multivarkda biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va undagi bir moyni eritamiz. Keyin qanotlarni asbobning idishiga solib, taxminan bir soat davomida pishirib, go'shtni muntazam ravishda bir xil rangdagi rangga aylantiring. Tayyor qanotlar multivarkadan ehtiyotkorlik bilan piyozga o'tadi va yosh kartoshka yoki yangi sabzavotli dasturxonga xizmat qiladi.
Multivarkda pivoning qanotlari
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 8 dona;
- qora pivo - 300 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Yana bir o'ylab ko'ring, qanotlarni qanday qilib ko'p qavvatda qovurish kerak. Tovuq qanotlari suv ostida yaxshilab yuviladi, patlarning qoldiqlarini olib tashlaydi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Agar qanotlari kattaligi kattaroq bo'lsa, u holda ularni tendonlar bo'ylab qisqartiring. Keyin go'shtni ko'p devordagi kosaga aylantiramiz va qora pivo bilan to'ldiramiz, shunda qanotlarni taxminan 2/3 qismini qoplaydi. Tuz, qalampir bilan mavsumni tatib ko'rish uchun ziravor qo'shing. Endi qurilmani qopqoq bilan yoping va idishni tayyorlang, "Plov" rejimini tovush signaliga o'tkazing. Tayyorlangan qovurilgan qanotlar multivarkadan tovoqqa diqqat bilan o'tadi va smetana yoki sous bilan stolda xizmat qiladi.
Multivarkda kartoshka bilan qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 10 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- adzhika - ta'mga;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qanotlar yaxshi yuvilgan, keraksiz, tuz, qalampirni olib tashlang, mayonez va uyda o'tkir adjika qo'ying . Biz go'shtni aralashtiramiz va marinat qilish uchun bir necha soatgacha ketamiz. Kichik mayda kartoshka yuviladi, tozalanadi va butunlay yopiladi. Endi multivarka kosasida bir oz o'simlik moyi tushiring, to'rva qanotlarini, ustini kartoshka, tuz va mavsumni tatib ko'rish uchun tuproqli qalampir bilan to'ldiring. Sosning barcha qoldiqlarini quritgich bilan to'ldiring, qurilma qopqog'ini yoping, "Pishirish" dasturini o'rnating va vaqtni 40-50 daqiqa. Ovozli signaldan so'ng idishchani olib, issiq shaklda kartoshkali qanotlarga, yangi sabzavot va ko'katlar bilan birga xizmat qilamiz.
Multivarkda tovuq qanotlari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - ta'mga;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma - 1 dona;
- ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- klassik soya sous - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz multivarkni ochamiz, "Pishirish" dasturini qo'yamiz, yog 'kosa ichiga quying va tovuq qanotlarini yoying. Taxminan 20 daqiqadan so'ng ularni bir bo'lagida qovurib tashlang, so'ngra bir oz sho'rva soling va olma tilimga soling. Qurilmani yana yopamiz va dastur oxirigacha tayyorlaymiz.
Bu safar biz sosni tayyorlayapmiz: asalni kosada, soya sousida, xantal va ketchupda aralashtiring. Bizning qanotimiz aralashmasi bilan to'ldirib, "Pilaf" dasturini qo'ying va signal tayyorlang.