Kalamar va umumiy dengiz mahsulotlarini pishloq bilan birgalikda ishonchli tarzda juda original deb atash mumkin, shuning uchun siz yangi va qiziqarli retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz - biz kalamar va pishloqli salatlar uchun bizning imkoniyatimizga e'tibor berishingizni maslahat beramiz.
Biz to'g'ridan-to'g'ri retseptlar bilan borishdan oldin, mazali taomning asosiy tarkibiy qismlari to'g'ri tarkibiy qismlar tayyorlanganini eslaymiz va bu kaliyga kelganda, bu masala ayniqsa keskinlashadi. Kauchuk bazani pishloq bilan almashtirishni istamaslik uchun, butunlay tozalangan kalamush tana go'shtini qaynoq suvda 40 sekunddan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishirishni tavsiya etamiz, shundan keyin qoramol zahari sovutilgan idishga yoki sovuq suvga joylashtirilishi kerak.
Pishloq, tuxum va kaliyli salat
Tarkibi:
- kalamush karkas - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 80 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yashil piyoz - shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Birinchidan, biz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: biz toza va kalamushlarni chayqatib, salqin va halqalarni halqalarni kesib tashlaymiz. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va maydalashadi. Qattiq pishloq va bolgar qalampiri kichik kubiklarga bo'linadi. Yashil piyozni yaxshilab kesib oling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni mayonez bilan mavsumda aralashtiring. Tayyor marul tuz va qalampir bilan tatib ko'rdi.
Kaliy va erigan pishloqli salat
Tarkibi:
- qalampir - 400 g;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuxum - 2 dona;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Birlashtirilgan pishloq mayda tozalovchiga o'raladi va mayonez bilan bir xillikda aralashadi. Agar massa juda qalin bo'lsa, bir oz suv qo'shing, lekin oxirida siz yumshoq va bir xil sousni olishingiz kerak. Tuz va qalampir bilan tayyorlangan sous, sarimsoq matosidan o'tib, ko'katlarni qo'shib, yana har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Tuxum qattiq qaynatiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Pishgan kalamush tana go'shti halqa bilan kesilgan. Biz kalamar va tuxum aralashmasini pishloq sos bilan to'ldiramiz. Agar xohlasangiz, salat yoki tug'ralgan o'tlar yoki yong'oq bo'laklari bilan bezatilishi mumkin.
Bodring, tuxum va pishloqli kalamar
Tarkibi:
- kalamar - 2 tana go'shti;
- bodring - 1 dona;
- qattiq pishloq - 60 g;
- Avakado - 1/2 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Peeled squid tana go'shti qaynatiladi, sovutiladi va halqalarga bo'linadi. Sog'lom pishloq va bodring haddan tashqari namgarchaga surtib, ortiqcha namlikdan bodringni siqib chiqadi. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va katta kubiklar ichiga kesiladi. Xuddi shunday, kesish va avokado. Biz salatani mayonez, limon sharbati, tuz va qalampir bilan to'ldiramiz.
Squidlar, pomidor, pishloq va sarimsoq bilan salat
Tarkibi:
- qovurilgan kalam - 2 ta tana;
- pomidor - 2 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Squids halqalarni, pomidorlarni va pishloqlarni kesib tashlaydi - kichik kublarni kesib tashlang. Barcha ingredientlarni va mavsumni yog ', limon sharbati va sarimsoq bilan aralashtiring. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi.
Qalmoq, pishloq va qo'ziqorin bilan salat
Tarkibi:
- konserva qalampiri - 1 pot;
- shampignons marinated - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 20 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar - shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyozlanmaguncha piyozga uzuk solib, sariyog'ini kesib oling. Dilimlenmiş qo'ziqorin va kalamar bilan piyoz aralashtiriladi, o'simliklar bilan sarimsoq mayonezlar bilan mavsumda salat. Solim va qalampir ta'mga soling.
Kalamar, ananas va pishloq bilan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan kalamar - 200 g;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 g;
- konserva ananaslari - 150 g;
- mayonez - ta'mga;
- qattiq pishloq - 70 g.
Tayyorlash
Ananaslar va pishloqlar kubiklarga aylanadi va dilimlenmiş kalamar va butun qisqichbaqalar bilan aralashtiriladi. Biz salatani mayonez va limon sharbati bilan tatib ko'rishimiz mumkin.