Bugun biz sizga kefir ustida pishiramiz, ta'rifi quyida keltirilgan. Bu taom shirinlikda tayyorlanadigan ajoyib shirin bo'lishi mumkin, ayniqsa, sizga davolanadigan mehmonlar tashrif buyurgan bo'lsa.
Yogurtda oddiy kakao retsepti
Tarkibi:
- shakar - 120 g;
- margarin eritildi - 125 g;
- kefir - 1 dona;
- pishirish kukuni - 5 g;
- tuz - chimdik;
- Vanilin - kerakli bo'lsa;
- shakarlangan mevalar - hovuch;
- un - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Ushbu retsept har qanday stenirovkani, birinchi navbatda, pishirish tezligi uchun xursand bo'lishiga ishonch hosil qiladi.
Avval tuxum va margarin bilan shakarni urish kerak. Tuxumdon bir hil bo'lgan massani olgandan keyin kefir qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Endi siz unni qo'shib, har bir qo'shilgan qismdan keyin aralashmani yaxshilab aralashtirib yuborishingiz mumkin. Un bilan birgalikda siz odatda xamirga aralashtirilgan pishirish kukuni (hidli soda bilan almashtirilishi mumkin), vanillin va boshqa ziravorlar qo'shing.
Olingan xamirni shakarlamalar bilan aralashtirib, maxsus shaklga quyiladi yoki qisman qoliplarga tarqatiladi va 30-40 daqiqa davomida o'choqqa yuboriladi. 200 darajali haroratda shakarlangan meva bilan pirojniy tayyorlang . Tayyor ovqatlar issiq bo'lishi mumkin.
Kefirdagi murabbo pishiriladi , faqat ingrediyentlar soniga 100 gramm kam yog'li pishloq qo'shiladi.
Yogurtda tez kakao
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- Vanillin - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Kefirdagi uy qurilishi keki bir soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlanadi. Bu erda, shuningdek, g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y narsada, uning asosiy afzalligi hisoblanadi.
Avval tuxumni shakar va sariyog' bilan urish kerak. Yog 'eritilishi kerak, shuning uchun massa to'g'ri konsistensiyaga ega va xamir ko'tarilgan. Yog'dan keyin kefirni qo'shib, yana har bir narsani aralashtirishingiz kerak.
So'nggi navbatda pishirish kukunli un qo'shiladi. Mahsulotlar yana aralashtiriladi, undan keyin tugagan xamir qolipga quyiladi va 40-45 daqiqa mobaynida pechga yuboriladi. Pechni 220 darajaga oldindan qizdirish kerak.
Agar mayiz, yong'oq yoki mevalarni tayyorlashga tayyorgarlik jarayonida kefirdagi mazali kofir retsepti noyob bo'lib qolsa. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki bunday idishni buzish mumkin emas.
Kefirda guruch kofesi
Bizning keyingi retseptimiz sizni nafaqat mazali, balki ajoyib shirinlikni ham pishiradi.
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- kungaboqar yog'i - 2/3;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
- yong'oq - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, avval tuxum bilan shakarni urish kerak. Shundan keyin siz ularga kefir, o'simlik yog'i, un va pishiruvchi kukun qo'sha olasiz va moyni yeyishingiz mumkin. Agar siz yong'oqni qo'shishga qaror qilsangiz, ularni so'nggi daqiqada sinovga ulang.
Olingan xamir qolipga quyiladi va oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiriladi. Kungaboqar yog'idan foydalanish uchun xamir taxminan 1,5 martaga ko'tariladi va bu kabi shirinliklarni pishirishda hisobga olinishi kerak. Bu degani xamir qoldiqning ko'tarilishi uchun chegara qoldirib, qariyb 2/3 qismiga quyiladi.
Yuqorida tavsiflangan kefir uchun tezkor kostryulkalar retsepti tasvirlangan, ammo oddiy desertni oshpazlik san'atiga aylantirmoqchi bo'lsangiz, yoqimli eksperimentlar qilishingiz mumkin. Misol uchun, shokoladli kakaadan shokolad kekini tayyorlang va original kakao retseptini qo'shing. Va xamirni meva yoki muzlatilgan reza meva bilan aralashtirish orqali meva keki pishirasiz. Siz o'zingizning sevimli ichimlik va vanilya muzqaymoqining bir qismi bilan xamir ovqatlarini tayyorlaydigan issiq va sovuq tayyor ovqatga xizmat qilishingiz mumkin.