Cherry ayniqsa, xamirda ortiqcha shakarni silkitishga qodir bo'lgan boy xushbo'y va engil kislota uchun qimmatlidir. Ushbu maqolada xamirning o'zi, pishirilgan mevalar va smetana uch tabakali shiraga aylantirilgan gilos pirogini qaymoqqa asoslangan nordon krem bilan tayyorlashni o'rganamiz.
Gilos va bodom bilan qaymoq pirzola
Tarkibi:
- gilosiz urug'siz - 340 g;
- yog' - 230 g;
- to'yingan shakar - 180 g;
- tuxum - 6 dona.
- un - 290 g;
- sut - 210 ml;
- qaymoq - 240 g;
- bodom barglari - 55 g.
Tayyorlash
Oldindan o'choq harorati 175 gradusgacha olib keling. Cherries 40 g shakar sepiladi va olovga solinadi. Biz pishiriqlardan siropni ajratib turamiz, ularni 4-5 minut ichida azoblaymiz, keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz.
Unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Bundan tashqari, sekin-asta, ingichka qaynatilgan sutni to'kib tashlang, havodagi oq kremda yog 'va shakarni kaltaklang. Biz bir nechta tuxumni urib, juda ehtiyotkorlik bilan sindirib, sekin-asta ularni yog'ga to'kib tashladik. Yog'li va tuxum aralashmasiga quruq ingredientlarni qo'shing. Qolgan ikkita tuxum shakar bilan birlashtirilgan - bu bizning to'ldiramiz.
Qoldiq ichiga xamir tushiring, yuqori ustida reza tarqaldi va barcha smetana to'kib tashlang. Guruch va qaymoq bilan pirog yarim soat davomida pechda o'tkazilishi kerak. Pishirmaning o'rtasida bodom barglari bilan noziklikni seping.
Gilli va qaymoq bilan qumli pirojnoe
Tarkibi:
- Qisqa ta'mi - 340 g;
- shakar - 310 g;
- gilossiz - 3 ta mahsulot;
- yog' - 25 g;
- un - 120 g;
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 160 g.
Tayyorlash
Qisqa xamirni olib tashlang va uni tanlangan shakli quyi va devor bilan yoping. Qum poydevoridan mevalarni va sariyog 'qismlarini yoyish. Unni shakar bilan birlashtirib, qaymoqni tuxum bilan birga aylantiring. Quruq ingredientlarni qaymoq bilan aralashtirib, aralashmani reza mevalaridan yoyib chiqing. Gilos va smetana bilan ochiq pirojnoe 190 daraja 40 daqiqa pishiriladi.
Gilos va qaymoq sousi bilan pirojnoe
Tarkibi:
- un - 290 g;
- shakar - 160 g;
- yog' - 145 g;
- pishirish kukuni va soda - 1/2 choy qoshiq.
- sut - 60 ml;
- qaymoq - 180 ml;
- krem pishloq - 160 g;
- tuxum - 2 dona;
- gilos himoya - 380 g.
Tayyorlash
Blenderdan foydalanib, shakar va sariyog 'bilan qoshiq unni aylantiring. Qrimning 3/4 qismi qo'yiladi va qoldiqni sut, pishirish kukuni, soda va tuxum bilan aralashtirib yuboradi. Xamirni qoldiqqa soling, tepada yig'ilgan murabbo qiling, krem va yumurtali krem bilan hamma narsani to'kib tashlang va qoldiqlarni quying. 50 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 180 gradusli pechda gilos va qaymoq bilan jöle pirogini pishiring.