Ajoyib ingliz muffinlarini tayyorlash uchun ovqat ta'riflari - to'ldirilgan kekler, juda ko'p. Shokolad, banan, olma va boshqalar mavjud. Sizga ularning ayrimlarini taqdim etamiz.
Shokoladli kekler
Tarkibi:
- shokolad qo'shimcha qora (72%) - 100 g;
- sariyog '- 100 g (ortiqcha 1 choy qoshiq);
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 6 osh qoshiq;
- un - 4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Suyuq shokolad bilan to'ldirilgan oshxonani tayyorlash uchun retsept juda oddiy. Dastlab, siz shokoladni to'g'ri sindirmoq kerak, keyin parchalarni emal qilingan idishga solib eriy boshlash kerak. Kim mikroto'lqinli pechga ega? Shokolad eritilgach, shakar qo'shing va shakarni eritib, aralashtiring. Keyin issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Bir oz salqin - yumshoq yog'ni qo'shing (formalarni soqit qilish uchun ozgina yog'ni qoldirishni unutmang), sariyog' butunlay eriydi va shokolad bilan aralashtirib bo'lgunga qadar aralashtiring. Keyin tuxumni bir vaqtning o'zida aralashtiring. Natijada yuzaga keladigan massa sekin-asta unni qo'shib, ilgari nozik tanadan silkitilgan. Tayyor xamirni maxsus kalıplara joylashtirdik, yog'li. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish. Shokolad keklerini taxminan 6-9 daqiqa pishirib, keyin darhol chiqarib tashlang, sovitib qo'ying va stolga xizmat qiling.
"Korovka" shirinliklari bilan to'ladigan kekler
Tarkibi:
- "Korovka" shakli - 8 dona;
- sut - 2 osh qoshiq;
- vanil shakar - 5 osh qoshiq;
- yog '- 250 g;
- un - 200 g;
- kakao - 2 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshig'i;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
To'ldiruvchi kofe tayyorlanganidan boshlab preparat bu bilan boshlanadi. Sut bering, 50 gramm sariyog ', 2 osh qoshiq vanil shakar va olovda eritib, bir piyola ichiga qo'ying. Keyin shakar qo'shing. Ular eriydi, ular tezroq kesilishi mumkin. Keyin xamirni oling. Tuxumda uchta qoshiq vanil shakar qo'shing va to'g'ri aralashtiramiz, 200 gramm sariyog 'qo'shing. Alohida idishda un va kakaoni aralashtiring. Tuxumga soda sirkasi qo'shiladi, aralashtirilgan aralashmasi aralashtiriladi va un bilan aralashtiriladi (asta-sekin unga aralashtiriladi). Xamir miqdorining yarmi o'simlik moyi bilan yog'langan, hidsiz bo'lib qoladi. Keyinchalik o'rtada to'ldiramiz va qolgan xamir bilan yuqoriga yopamiz. Biz uni 160 daraja, 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga jo'natamiz. Bizning keklerimiz shirinlikka to'ldirilgan sutni to'ldirishga tayyor.