Meva yogurt - bu kunning eng yaxshi boshlanishi va xun menyuiga oson qo'shiladi. Ushbu yogurtni maxsus oshxona jihozlari yordamida va oddiygina kostryulkalar yordamida tayyorlang. Quyidagi retseptlardagi barcha mumkin bo'lgan variantlarni ko'rib chiqamiz.
Uyda meva yogurtini qanday etish mumkin?
Boshlang'ich yogurt tayyorlash bilan boshlang, bu bizga multivarqua va yogurt uchun retseptlarda foydali.
Ushbu qatiqni tayyorlash uchun preparatni ko'p marotaba ishlatadigan tayyor qatiqdan farqli o'laroq, dorivor preparatni qabul qilish yaxshiroqdir, chunki preparat E. coli ichimligida emas, bu sizning oilangizni kelajakda oziq-ovqat zaharlanishidan qutqaradi.
Pasturrizatsiyalangan sutni 40-45 darajaga oldindan qizdiring, boshlang'ichga bir necha choy qoshiq sut quying va yaxshilab aralashtiramiz. Sutga uchadigan sutni sutga to'kib tashlang, toza qoshiq bilan yana aralashtiring va termosda 5-6 soatga qoldiring, yoki oddiygina iliq adyolga o'raladi. Tayyor yogurt aralashmasi meva bo'laklari bilan eyaveringlar.
Ko'p hollarda mevali yogurt
Tarkibi:
- tabiiy yogurt - 300 ml;
- pasterizatsiyalangan sut - 1 l;
- meva va rezavorlar tanlovi bo'yicha - 300-350 g.
Tayyorlash
Meva va tanlangan mevalar pre-ma'dan hisoblanadi, quritiladi va blender bilan aralashtiriladi. Meva va berry pyure tugagach, iliq sutni to'ldirib, yana urdi. Sut va meva massasini yogurt bilan aralashtirib, idishni ichiga quying. Kavanozlarni ko'p qavatli piyola ichiga solib, "Qahvaxona" rejimini 4 soat davomida ochamiz. Vaqt o'tgach, biz tayyor mahsulotni sovutib sovutgichga joylashtiramiz.
Yogurtnitsa mevali yogurt
Tarkibi:
- tabiiy yogurt - 1 litr;
- mevalar va mevalar - 300-350 g;
- Vanil shakar - 2-3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Ovqatni tayyorlashdan oldin yogurt qalinlashadi, ortiqcha sarumni yo'q qiladi. Buning uchun 2-3 qavatdagi gazakni qo'shing va qatiqni quying. Biz butun umrni kutamiz
Yogurtni yog 'va mazali qilish uchun, tabiiy yogurtni pishirishdan oldin bir necha osh qoshiq krem yog'i bilan aralashtiring. Agar yogurt ichidagi mevani parcha bo'lishini xohlasangiz - ularni faqat ingichka qilib kesib, bu shaklda qatiq bilan aralashtiriladi. Muzlatgichda meva yoki muzlatilgan meva va mevalarga bog'liq holda, yogurtlar turli xil lazzatlar bilan tayyorlanishi mumkin.