Salatlar barcha bayramlar va bayramlarning sheriklari. Ular sabzavot, baliq va go'sht bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada esa bu maqolada muhokama qilinadi. Keling, biz "Objorka" salatini malham bilan oddiy retsepti bilan tanishtiramiz. Uning nomi o'zi uchun gapiradi - salat shu qadar mazali bo'ladiki, ovqatlanish uchun ozgina narsa ishlamaydi. Bundan tashqari, u juda oziqlantiruvchi, shuning uchun erkaklar, albatta, uni qadrlashadi va undan ko'p ovqat talab qilishadi.
Salatani «Objorka» ni mol go'shti bilan ta'riflang
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- tuzlangan bodring - 120 g;
- piyoz - 120 g;
- sabzi - 350 g;
- mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzavotlarni tayyorlash uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- qora qalampir yer - ¼ tsp;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Bodringni qaynatib oling. Buning uchun yuvilgan va quritilgan go'sht qaynoq suvga joylashtiriladi - bu chiqishda go'shtni mazali qilish kerak bo'lsa, buni qanday qilish kerak. Va agar asosiy vazifa mazali bulyon bo'lsa, unda biz go'shtni sovuq suv bilan to'ldiramiz va u asta-sekin bulyonga sharbati beradi. Qaynoqqa soling, so'ng olovni kamaytiring va go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Uni tuzlashning hojati yo'q. Ayni paytda biz sabzavotni tayyorlaymiz: biz piyozni tozalaymiz va uni kichik somonlar bilan parchalaymiz. Sabzi ham tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Bodring xuddi shu tarzda eziladi. Endi alohida sabzini va piyozni qizdiring. Pishirilgan mol go'shti kichik bo'laklarga ajratiladi. Barcha ingredientlarni qo'shing, mayonez, qalampir, tuz va aralash qo'shing. Biz salat "Objorka" ni 40 daqiqa davomida qaynatib, keyin yangi o'tlar bilan bezatib, stolga xizmat qilamiz.
Bodring va qo'ziqorinlar bilan "Objorka" salatasi
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti yoki dana - 500 g;
- Koreyada sabzi - 170 g;
- oq loviya konservalari - 300 g;
- yangi qo'ziqorin shampinijonlari - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 100 g;
- quruq nonlar - 150 g;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Pishirilgan mol go'shti kubiklarga bo'linadi. Sabzi va loviya bilan sharbatni birlashtiramiz. Qo'ziqorinlar kubiklarga bo'linadi va 3-4 ta qo'ziqorin plitkalarga bo'linadi - bu salatni bezatish uchun. Piyoz mayin kesiladi. Shampunon va piyoz birga o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin qo'ziqorin plitalarini alohida oling. Agar siz tuz va qalampir, mayonez va aralashtirish kerak bo'lsa, barcha tarkibni aralashtiring. Jadvalga kirmaguningizdan oldin, oq nondan qoshiq qo'shing - ular oldin qo'yilmasligi kerak, aks holda ular yumshatadi va salatning ta'mi buziladi.
Salat "Objorka" mol go'shti va yong'oq bilan
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 400 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- yong'oq, peeled - 120 g;
- sabzi - 120 g;
- piyoz - 120 g;
- sariyog;
- mayonez.
Tayyorlash
Bodring, qaynatilgan molni kub shaklida kesib tashlang. Yog 'ichida, qovurilgan sabzi va tug'ralgan piyoz. Bundan tashqari, quruq qovurilgan qozonda yong'oqni qovuring va keyin ularni maydalang. Tayyor ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuz qo'shing, mayonez qo'shing va aralashtiring.
Bodring va loviya bilan "Objorka" salatasi
Tarkibi:
- qizil konservalangan fasol - 300 g;
- mol go'shti - 400 g;
- non - 150 g;
- bodring - 250 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht qaynatib pishganicha qaynatiladi, keyin salqin va chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Bodring go'shtni qancha ko'p kesadi. O'simlik yog'ida ezilgan sarimsoq qo'shing. Baton kubiklarni kesib, sarimsoq yog'iga qavrilgan qobiqqa qadar aralashtirib, qovurayapti. Biz konservalangan qizil loviya, bodring, go'sht, krakerlarni birlashtiramiz. Tuzni tatib ko'rish uchun, mayonezni qo'shib, salatni stolga darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!