Dengiz mahsulotlari ba'zi bir meva va sabzavotlar bilan yaxshi birlashtirilgan. Ushbu ingredientlardan tashkil topgan salatlar engil va mazali, romantik kechki ovqat uchun yaxshi tayyorlangan, shuningdek ular bayram stolida juda mos keladi.
Asosiy tarkibga qisqichbaqalar va pomidorlarni olib, mazali salatlar qilishingiz mumkin. Qolgan tarkibiy qismlar keng farq qilishi mumkin.
Avakado, qisqichbaqalar, pomidor va pishloq bilan salat
Tarkibi:
- qisqichbaqalar (peeled) - taxminan 300 g;
- katta avokado - 1 dona;
- pishloq qattiq - 100 g;
- pomidor pishgan zich - 2-3 dona;
- sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
- sog'lom shakarsiz yogurt;
- ko'katlar (bibariya, reyhan, koriandi, petrushka).
Tayyorlash
Meva avokadoi ikkita yarmiga muloyimlik bilan kesilgan. Terini shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling (bir osh qoshiq yoki maxsus pichoq yordamida), toshni olib tashlang. Biz xamiri chiqaramiz va uni kichik qismlarga ajratamiz. Avakado mevasining bo'sh qismlari tashlanmaydi.
Agar siz pishirilgan noaniq qisqichbaqalar ishlatayotgan bo'lsangiz, avval ularni qaynatib oling va har qanday holatda ham ichki va sindirishni muloyimlik bilan olib tashlang. Avakado parchalarini qisqichbaqalar bilan birlashtiramiz. Ratsionli pishloq qo'shing (tepmoq uchun ba'zi pishloqlarni qoldiraylik). Blanch (ya'ni qaynoq suv bilan pishirilgan) pomidor, ularni tozalash, kichik kub shaklida kesilgan va alohida idishga qo'shing. Matbuot orqali sarimsoqni biroz bosib, ozgina prizalivayam. 10-15 daqiqadan so'ng, maxfiy sharbatning ortiqcha miqdorini birlashtiring. Avakado va qisqichbaqalar bilan aralashtiriladi. Yogurt va aralashtirma qo'shing. Olingan aralash avakado meva yarmida tarqaladi, pishloq sepib, o'tlar bilan bezatadi. Siz, albatta, aralashmani ajratilgan salatga aylantirishingiz mumkin.
Bunday salataga engil sharob, tekila, limon vodka, grappa xizmat qilish yaxshi.
Baliq qisqichbaqalar, bodring tuxumlari, bodring va pomidorlar
1 xizmat uchun hisoblash.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 100-150 g;
- marul barglari - 1-2 dona;
- gilos pomidor - 2-3 dona.
- tuxum bavjud - 2-4 dona;
- limon sharbati - 1-2 choy qoshiqda.
- pishloq (ideal parmesan) - 30 g;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- sarimsoq;
- issiq qizil qalampir;
- Yogurt yoqilg'i quyish uchun unspetsened yoki Extra Virgin zeytinyağı yashaydi.
Tayyorlash
Qovurg'ichni qaynatib tozalash (agar siz allaqachon qaynatilgan bo'lsa, unda ichki va qobiqlarni olib tashlang).
Biz sovuq suvda sovuq suvli va qobiqdan tozalang, qattiq qaynatilgan bedana tuxumini payvandiz. Har bir tuxum yarmiga teng ravishda kesiladi. Bodring kichik bo'laklarga yoki qisqichlarga kesilgan. Gilos pomidorini yarmigacha kesib tashladik. Keling, salatni qo'llaringizga saladamiz. Pishloqni pishiramiz. Bodring salatlarida salat, qaynatilgan qisqichbaqalar , gilos pomidorining yarmi va tuxumni yoyib chiqdik.
Endi yoqilg'i quyish. Yogurt yoki zaytun yog'i, issiq qizil qalampir, limon sharbati va tug'ralgan sarimsoq bilan mavsum. Tayyorlangan pishloq bilan sug'orib oling. Biz ko'kalamzor bilan bezatamiz.
Shirin qalampir, pomidor, qisqichbaqalar va guruch bilan iliq salat
Tarkibi:
- qizil piyoz - 1 dona;
- guruch qovurilgan, qovurilgan - taxminan 300 g;
- qisqichbaqalar - taxminan 300 g;
- shirin qalampir - 2 dona. turli xil ranglar;
- pomidor yetishtiriladigan zich - 3-4 dona.
- ko'katlar turli xil.
Yoqilg'i quyish uchun:
- ohak sharbati;
- soya sosu;
- sarimsoq;
- issiq qizil qalampir;
- Susan yog'i.
Tayyorlash
Peeled va tug'ralgan piyoz ohaklarni shirin qalampir, tug'ralgan somon va pomidor, dilimlenmiş shingil ichida engil (yuqori issiqlikda) qovurayapti. Qisqichbaqalar (oshkorlanmagan yoki tozalangan) qovoq alohida-alohida. Biz salat pishirog'i, soyulmuş qisqichbaqalar va qovurilgan sabzavotlarni aralashtiramiz.
Biz gaz stantsiyasini tayyorlaymiz. Sarimsoq bilan yangi issiq qalampirni iste'mol qiling, susam yog ', soya sousi va ohak sharbati qo'shing. Keling, salatni to'ldirib, ko'katlar bilan bezataylik. Biz guruch votkasi, Shaoxing guruch yoki o'rik sharob bilan qirq qisqichbaqalar bilan salat xizmat qilamiz.