Kilo berishning bir usuli kunlik ovqatlanishning kaloriya miqdorini nazorat qilish va uni 1200 kkal miqdorda saqlashdir. Shu bilan birga, tananing to'la-to'kis ishlashiga yordam beradigan ozuqa moddalarining etishmovchiligi sezilmasligi muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun vazn yo'qotish paytida diyetisyenlere kundalik baliq ovqatni o'z ichiga olish tavsiya etiladi. Baliq idishlari oziq moddalar, yog'li kislotalar, vitaminlar va minerallar bilan to'yintirishga yordam beradi.
Inson iste'moli uchun eng qimmatbaho baliqlardan biri shimdir. Ushbu baliq yog'li bir turdagi bo'lsa-da, qandilning kaloriya miqdori o'rtacha normal oraliqda. Kuzda tutilgan qozonda baliqlar deyarli uchdan bir qismini tashkil qilishi mumkin. Shu bilan birga ular organizm tomonidan osongina so'riladi va yog' kislotalari tanani davolaydi, xolesterin tomirlarini tozalash va soch, tirnoq va terining ko'rinishini yaxshilaydi.
Pastkaloning kaloriya tarkibi
Buzoqlarning kaloriya miqdori baliqlarning yashash joylari va uni ushlab turish davri bilan belgilanadi. Shunday qilib, shimoliy suvlarning makkerlii iliq okeanik joylarda yashovchi baliqlarga nisbatan kamroq kaloriya bo'ladi. Tutish vaqtiga kelsak, eng semiz sigir kuzda va shunga ko'ra ko'proq kaloriya bo'ladi. Yangi go'sht qozonning 100 g gektaridagi kaloriyali tarkibi 150 dan 200 kkalgacha o'zgaradi.
Bundan tashqari, baliqning kaloriya miqdori uni tayyorlash usuliga bog'liq. Issiqlik bilan ishlov berish va har xil tarkibiy qismlar, masalan, yog'larni qo'shilishi tufayli ortadi.
Tayyorlash usuliga qarab qandilning kaloriya tarkibi:
- Bug'doy idorasi pishirishning eng kam kaloriya usuli hisoblanadi. Bu taomda faqat 160 kaloriya mavjud. Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash vaqtida bug'doy qotirgichi sog'lig'ingizni saqlab qolishga va tanani to'yintirishga yordam beradi.
- Tandirda pishirilgan qozonning kaloriya miqdori taxminan 170-190 kaloriya hisoblanadi. O'zingizning sharbatlaringizdagi baliqni ziravorlar va yog'larni qo'shmasdan pishiring.
- Qaynatilgan qozonning kaloriyali tarkibi taxminan 200 ta. Bug'langan, pishirilgan va bug'langan baliqlar kunlik ovqatlanishni diet bilan kiritishi mumkin. Bunday ovqat pishirish baliqlari kaloriya qiymatini biroz oshiradi.
- Sovuq nonli qandil juda ko'p odamlar sevimli mahsulotidir. Aslida, chekishning zamonaviy usuli emas. Sigaret deb ataluvchi baliqni maxsus eritma bilan tuzlash yo'li bilan amalga oshiriladi. Natijada, qandil sho'rva mahsulotiga xos bo'lgan ta'mga va ko'rinishga ega bo'ladi. Bunday baliqning kaloriya tarkibi nisbatan past - taxminan 220 kkal. Biroq, kimyoviy reaktivlar bunday mahsulotning foydasini savol qiladi.
- Qovurilgan qandilning kaloriya miqdori taxminan 240-260 kaloriya. Yuqori kaloriya miqdori bilan bir qatorda, bu mahsulot oshqozon va jigarda yukni ko'taradi, bunda tananing butunlay tozalanishi va ovqatlanish vaqtida damlanishi oldini oladi.
- Yog ' ichida mackerel o'z ichiga oladi
o'zida 280 kkal, turli ziravorlar va yog' miqdori oshgan. Shuning uchun bu usulda tayyorlanadigan shakarlamalar dietada ovqatlanish uchun mos emas. - Tuzli qozonning kaloriya miqdori u so'rilib qolgan sho'rga va bu sho'rda turish muddatiga bog'liq. Ko'proq tarkibiy qismlar sho'rga qo'shilsa, kaltsiy ko'p miqdordagi kaltsiy bo'ladi. Oddiy tuzlangan eritmada namlangan ozgina tuzlangan makkul, faqatgina biroz ko'proq kaloriya hosil qiladi. Tuzli qandilning o'rtacha kaloriya miqdori 220 tadan iborat.
- Issiq füme qandilning kaloriya tarkibi 300 tadan ortiq. Shuning uchun, bu tarzda pishgan baliq, ovqatlanish paytida ovqat uchun eng yaxshi mahsulot emas.