Agar kechqurun ishdan kelganda, oilangiz uchun kechki ovqat uchun nimani pishirishni so'ragan bo'lsangiz, unda bu taomga e'tibor qarating. Krem sosli tovuq - bu juda mazali, suvli va aristokratik taom, bu yoqimli ajablanib, oilaning barcha a'zolarini xushnud etadi. Ayniqsa uni juda oson va tez pishirish. Krem sousida pishirilgan tovuqni tayyorlashda eng muhimi shubhasiz, uni tuzlash va uni sousdir. Agar go'shtni to'satdan buzib yuborilgan bo'lsa, unda go'shtni go'sht berish vaqtiga to'g'ri chidash juda muhimdir, keyin tovuq qurib qoladi va oxirida suvli bo'lmaydi. Va eslayman: Sos juda tez muzlaydi, chunki tovuqni xizmat qilishdan oldin suv bilan to'ldirish kerak.
Kremsi sarimsoq sousida tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 1 kg;
- tuz, qalampir, qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- quruq arpabodiyon;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1, 5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, tovuq uchun tuzoqqa solaylik. Buning uchun tuzni olib, o'simlik yog'i, qora qalampir, qalampir va quruq sho'rva qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtirib, bir chetga qo'yamiz. Keyin tovuqni olib, bir xil kichkina bo'laklarga kesib oling va ularning har birini tuzlamoqda yoping. Biz taxminan bir soatcha go'shtni yaxshi namlangan holda qoldiramiz.
Vaqtni sarflamasdan, sousni tayyorlaymiz: mayonezni chuqur plastinada joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing, sutni isitib oling, eritilgan sariyog 'va sarimsoqni aralashtiramiz - blender bilan chayqatin. Tuzlangan tovuq pishiriladigan idishga joylashtirilgan va taxminan 50 daqiqa davomida 180 ° S ga oldindan isitilgan pechga yuborilgan. Keyin biz uni tortib chiqaramiz va kremsi sarimsoq sousi bilan suv bilan to'ldiramiz. Tovuq pechda pishirayotganda, guruch yoki makaron - piyozni qaynatishingiz mumkin.
Kremsi pishloq sousida tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- krem - 400 ml;
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir, sarimsoq - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filetosini qaymoqli sousga tayyorlash uchun sariyog'ni olib, panda eritamiz va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'yamiz. Taxminan 5 daqiqa davomida yog'da pishiring. Tovuqni kichik bo'laklarga kesib oling, uni qovurish va qovurish bilan boshqa 10 daqiqa davomida aralashtiring. Unga, qaymoqqa, tuzga va qalampirga tatib ko'ring. Qaymoq qaynatilgach, maydalangan pishloqni kattakon isitgichga qo'shing va eritmaguncha past haroratda pishiring. Yarim soatdan kamroq va stolingda allaqachon kremsi sosda mazali qovurilgan tovuqni ko'mib tashlaydi. Boshqacha qilib aytganda, bu retsepti mehribon, lekin band bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy tayoqdir!