Turkiyaning go'shti o'zining ajoyib ta'mi va ajoyib foydali xun xususiyatlari bilan mashhur. Ayniqsa, chiriyotgan qushlarning kestirib, idish-tovoqlari va ular tayyorlangan va testlangan retseptlar yordamida tayyorlashda har doim ham eng qiyin va talabchan iste'molchilarni qondira oladigan ideal natijalar beradi.
Piyoda Turkiyali belanchak qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yupqa baliq filesi - 1,5 kg;
Tuxum uchun:
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 95 ml;
- soya sosu yoki balsamik sirka - 65 yoki 25 ml;
- besh sarimsoq sarimsoq;
- quritilgan yoki yangi bibariya ignalari;
- qora choy qoshig'i erga shirin qalampir bo'lmasdan;
- beshta qalampir erining aralashmasi bilan choy qoshiq;
- siz tanlagan baharatlı quritilgan o'tlar;
- tuz.
Tayyorlash
Har bir inson pishirishning ijobiy tomonini biladi. Go'shtning oldingi davolash usuli tufayli, u shirali, yumshoq, yumshoq bo'ladi va kerakli lazzat timsolini oladi. Ushbu retsept bo'yicha, biz mahsulot sifatini yaxshilash imkoniyatini boy bermaymiz va turkiy bint filetosini baharolik aralashmasida marinatsiya qilamiz. Buni amalga oshirish uchun sabzavotlarni qayta ishlangan moyni so'ya sosli yoki balsamik sirka bilan aralashtirib, oldindan tozalangan sarimsoq chigirtlarini siqib, bibariya yangi yoki quritilgan ignalar siqib chiqaramiz. Bundan tashqari siz tanlaganingizdan beshta qalampir, shirin qalampir va baharatlı quritilgan o'tlar aralashmasini aralashtiramiz. Soya sosining o'rniga baliq sirkasini foydalansak, tuz qo'shamiz. Endi biz xushbo'yli-baharatlı aralashmaning aralashmasi bilan yuvilgan va quritilgan filetosini yumshoq surib, uni yopiq piyola yigirma to'rt soat ichida muzlatgichga joylashtiramiz.
Vaqt o'tgach, biz turkiyalik tovuq filetosini pishirish idishidagi tuzlamoq bilan birga joylashtiramiz, idish-tovoq qopqog'i bilan yopamiz va uni eng yuqori haroratda isitiladigan pechga joylashtiramiz. 15 daqiqadan so'ng haroratni 180 daraja qilib belgilang va yana ikki soat davomida pishiring. Yigirma besh yoki o'ttiz daqiqa davomida folga ochamiz va go'shtni jigarrang qilamiz.
Ovqat pishirishni boshidan boshlab bir soat ichida go'shtni shaklga qo'shib, pishiriqdagi turkiy bintning filesi kartoshka bilan pishirilishi mumkin. Buning uchun, ildiz mevalarni ekmoqchi oldindan tozalangan, kerakli baharatlı o'tlar va o'simlik yog'i bilan tajribali va shaklida qush tomoniga qo'yib, bir vaqt uchun folga aylantirish, tilim.
Rulda ingichka pushtdagi turkiy urug'i
Tarkibi:
- turkiyali bel bintlari - 1,2-1,5 kg;
- zaytun moyi - 35 ml;
- cho'chqa pastasi - 150 g;
- qattiq pechene pishloq - 280 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- quritilgan italiyalik o'simliklarning aralashmasi;
- ziravorlar va ziravorlar sizning tanlovingiz va ta'mingiz;
- beshta qalampir aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Roll tayyorlanganda, oshxona bolg'asi yordamida bir ozgina turkiy urg'olarini urib tashladik. Biz beramiz