Agar siz qaynatilgan quyultirilgan sutni sevuvchi bo'lsangiz, unda keyingi uyingizning nozikligi quyidagi retseptlarga asosan keklarning biri bo'lishi kerak. Bu erda qoshiq sut qo'shilishi mumkin, ham sirti, ham kraxmalda, balki go'shtning o'zida, va ehtimol, ikkalasida ham, ikkinchisida ham bizning materialimizdagi qaynatilgan kondensatli sutli tortalar har kimni xushnud etish uchun mo'ljallangan.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli shimgichli kaka - retsept
Vanil pechene, yassi sut va sariyog 'kremi bo'lgan klassik kek, barcha klassik ta'mlarni bir xil tovoq bilan birlashtirishni istagan har bir kishi uchun ajoyib tanlovdir. Bunday kek, ehtimol, har kuni uchun mos emas, lekin bayram sharafiga asosiy noziklik mukammal darajada mos keladi.
Tarkibi:
Pechene uchun:
- un - 245 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- sariyog' - 135 g;
- shakar - 195 g;
- tuxum oqi - 5 dona;
- sut - 235 ml;
- qaynatilgan qozonlangan sutli sut.
Krem uchun:
- Sariq - 185 g;
- chang shakar - 440 g;
- krem - 95 ml.
Tayyorlash
Birinchi pechene ro'yxatidan quruq ingredientlarni birinchi juftini aralashtiradi. Bundan tashqari, xona harorati yog'i granüle qilingan shakar bilan birlashadi. Bularning barchasi havodagi oqshom kremlarining mustahkamligi bilan kaltalanadi, undan keyin tuxum oqi asta-sekin unga kiritiladi. Proteinlar qo'shilganda, qamchilash 3-4 daqiqaga to'xtamaydi. Yog 'kremini almashtirib, un aralashmasini to'kib tashlang va sutni to'kib tashlang. Xamir birgalikda yig'ilsa va unda hech qanday tuproq qolmagan bo'lsa - tayyor bo'lgach, 20 sm dan oshiqroq mog'or tushiring va yarim soat davomida 180 ° da qoldiring. Tayyor pechene butunlay soğutulmalı va har birining yarmiga bölünmelidir.
Endi yumshoq yog 'kukuni krem bilan kaltaklangan oddiy kremi uchun va keyin tayyor massani krem bilan aralashtirib yuboring.
Kesilgan keklarning har biri quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Tayyor kek qopqog'i krem surtilgan va siqilgan sutning barcha joyini to'kib tashlang.
Pechene qatlamlari orasidagi siqilgan sutdan tashqari, masalan, qaynatilgan sut va banan yoki shokolad bo'laklari bilan pirog tayyorlash mumkin.
Pishiriq va pishirilgan kontsentrlangan sut keki
Pech bo'lmasa yoki pechene tekshiruvi bilan mashg'ul bo'lish istagi bo'lsa, pechene keklarini pechene keklari bilan almashtiring. Ushbu pirojnoe bir necha barobar tezroq tayyorlanadi, uning ta'mi va hidlari standart kekdan hech qanday farq qilmaydi.
Tarkibi:
- qora chinnigullar - har birida 1/2 choy qoshiq;
- - 480 ml;
- qaynab turgan qozonlangan sutli sut;
- shokoladli pechenye - 30 dona.
Tayyorlash
Ziravorlar va bir chimdik tuz bilan aralashtirilgan sutni qaynatib oling. Kremni qattiq ko'pikka aylantiring va bu sodir bo'lganda, kremlar qaynatilgan kondensatsiyalangan sutga krem tekis bo'lmaguncha quyiladi. Pishirish uchun har qanday shaklda 6 ta pechenyani joylashtiring va har bir kremni krema va siqilgan sut bilan yoping. Qatlamlarni qatlamlang, so'ngra tayyorlangan shokoladli kikni qaynatilgan kondensatsiyalangan sut bilan muzlatgichga yuboring.
Pishiriladigan konditsionerli sut bilan pishiriladi
Biz qaynatilgan kondensatli sutli standart kafforatli piroglar haqida bilamiz, lekin bir xil qoshiq sut bilan tayyor vampirlarni taqib olish o'rniga, tajribali va go'shtli gofralarni kreplar bilan almashtirish orqali noziklikka ko'proq narsani kiritishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 220 g;
- kakao - 35 g;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 355 ml;
- qaynatilgan quyultirilgan sut.
Tayyorlash
Hammayoqni xamir tayyorlashga, oldin quruq moddalarni suyuqliklardan alohida aralashtirib, keyin ularni birlashtir. Xamirni sovuqda bir soat qoldiring, so'ngra kichik bo'laklarni qovuring. Sovutilgan pancaklarning har birini quyultirilgan sut bilan tarqatib yuboring, keyin uni sovutgichga yuboring. Sovutgandan keyin tayyor pirojnoe sizning ta'mingizga bezatadi.