Bu g'aroyib nom, "hrustiki" ning oddiy odamlarida o'tinlarning eng yoqimli kukilaridan boshqa hech narsa emas. Bu noziklik, u ko'proq havodor va yumshoq bo'lganligidan farq qiladi. Krebliyga juda oson va tez tayyorlangan, va eng muhimi, ularga choy uchun xizmat qilishingiz mumkin - asal, zich sut, murabbo. Agar siz farzandlaringizning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilsangiz, unda bu kabi uy qurib ishlangan xamirlar siz uchun eng yaxshi echim bo'ladi. Shirin havo kremi oilangizning kichik a'zolarini xush ko'radi.
Krebli qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 1 dona;
- un - 500 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sodali suv - 0,5 choy qoshiq:
- o'simlik yog'i - 200 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchidan, krebli uchun xamirni tayyorlash kerak. Kefirga soda qo'shing va uni 5 daqiqa turish uchun qoldiring. Kefirni chuqur piyola ichiga solib, shakarni, tuzni chimchilashni va oldindan urilgan tuxumni qo'shing. Yaxshi aralashtiring va asta-sekin unni quying. Xamirni yechib, ikki soatda bir sochiq bilan qoplangan joyda qoldiring. Sabzavot yog'i qozonga va issiq quduqqa to'king. Xamirni unga sepilgan stol ustiga qo'ying. Taxminan 5 mm qalinlikdagi qatlamni chiqaring va kvadratchalarga kesing. Har bir kvadratning o'rtasida kichik bir bo'linish qiling va uning uchidan biriga chizilgan. Tayyorlangan kvadratlar yog'da qovurilgangacha yog'da qovuriladi. Tayyor krep, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga tarqaldi. Xizmat qilayotganda, siz shakarli shakar bilan sepilishi mumkin.
Havo cho'tkasi uchun retsept
Havo yong'og'i bizga bolalikni eslatadi. Bu xushbo'y pechene nonushta uchun ideal va kechki choy ichish uchun.
Tarkibi:
- un - 2,5 dona;
- qaymoq - 80 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 50 ml;
- konyak - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 300 ml;
- vanillin;
- sodali suv;
- sirka;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Tuxumni shakar va vanil bilan yaxshilang. Keyin konyak va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sirkali sirka va tuxumga quyiladi. Xamir bir hil holga kelguncha asta-sekin unni qo'shib, har doim aralashtiring. 8-9 ta bir xil bo'laklarga bo'ling. Har bir o'ringa chiqib, chuqurchaga kesib, taxminan 3 sm. Har bir ipning o'rtasiga kesib oling. Ipning oxirini o'rtasidan o'tkazing. Qozonda yog'ni pufaklashi uchun qizdiring. Bir necha chiziq uchun har tomondan qaynab turgan yog'ga va qovurdoqqa soling. Yog'ochni qog'ozga yoqish uchun tayyor, shuning uchun haddan tashqari ko'p yog'lar qolgan. Keyin tovoqqa o'ting va chang bilan seping.