Koreyada ziravorlar - bu yerga, bayram stoliga va tasodifiy taomga teng bo'lgan universal tarovatli atirlar. Ayniqsa pishirilgan kartoshka, yangi xushbo'yli nonning bir bo'lagi yoki faqat garnitür bilan xizmat qilish mazali.
Koreyada sangorini qanday tayyorlash mumkin?
Koreys tilida Koreya tilini tayyorlash boshlang'ich bo'lib, asosiy va qo'shimcha mahsulotlarni tayyorlash bo'yicha to'g'ri retseptlar va tavsiyalar mavjud bo'lsa, har bir kishi ovqatlanishni amalga oshirishi mumkin.
- Yangi yoki engil tuzlangan somon daraxti kesiladi, boshdan, ichakdan va teridan qutiladi.
- Suyaklardan filitrni ajratib oling.
- Tanlangan retseptning texnologiyasidan kelib chiqqan holda, mahsulotni bir oz qisqartiring va tuzlamoq qismini to'ldiring.
- Aperitiflarning zo'ravonligini ta'mga keltirib, issiq qalampir miqdori va boshqa "yonib ketadigan" qo'shimchalar miqdorini o'zgartirishi mumkin.
Koreyada marinatlangan mayalanma
Koreys tilida marinadlangan seldovkasi bir oz tuzlangan baliqdan tayyorlangan bo'lib, unda filetalar ishlab chiqariladi va tilimga kesiladi. Tayyorlangan tuzlamada faqat 3-4 soat turish, mazali ovqatlanish mazasi bilan taom tayyorlanadi.
Tarkibi:
- seldovkash - 0,5 kg;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sirka va shakar - 1,5 choy qoshiq;
- soya sousi va sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora va qizil qalampir - ¼ choy qoshiq uchun;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- Zanjabil, faslag'an, koriandr, mussel - 1 siqish;
- suv - 1/3 chashka.
Tayyorlash
- Uzumni kesib oling, mayizni tayyorlang.
- Koreys parmalashtiruvchi piyozni pichirlab, sabzini maydalab tashlang.
- Marinadlar tarkibiy qismlarini birlashtirish, sabzavot bilan aralashtirilgan baliq aralashmasini to'kib tashlang.
- 3-4 soatdan keyin koreys tilida marinatlangan marvarid tayyor bo'ladi.
Koreys tilida tomat pastasi bilan maydalash
Ajablanarli darajada mazali taom pyuresi bilan koreys tilida aylanadi, quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bu holatda, yangi mahsulot (muzlatilmagan) asosiy mahsulot sifatida ishlatiladi, bu esa tuzli idish olish xavfini bekor qilishga imkon beradi. Tana go'shti tayyorlanmoqda, an'anaviy ravishda filetoslarni yutib yuboradi, lekin terini qoldiradi.
Tarkibi:
- seldovkash - 0,5 kg;
- piyoz - 3 dona;
- sirka - 40 ml;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- neft - ¼ chashka;
- issiq qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shirin qalampir - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Baliq tayyorlang, piyoz bilan aralashtiring.
- Sariyog 'tomat pastasi bilan aralashtiramiz, qaynatib oling, sirka quyib, salqin.
- Barcha ziravorlar marinadga quyiladi, piyoz bilan baliq quyiladi, yuk yukning ustiga qo'yiladi.
- 12 soat o'tgach, Koreyada sardakka tayyor bo'ladi.
Koreys tilida sabzavotli sabzavot
Koreyada sabun ekish uchun yana bir retsept sabzavotlarni qo'shib, katta aromatik atirga ega bo'ladi. Avvalgi holatda bo'lgani kabi, piyola poydevori muzlatilgan sharoitda erigan muzlatilgan baliqdir, muzlatgich pastki rafiga o'tadi va uni eritish uchun qoldiradi.
Tarkibi:
- seldovkash - 0,5 kg;
- piyoz - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sirka - 30 ml;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- neft - ¼ chashka;
- qora tuproq va qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Baliq filetosini tayyorlang, maydalangan sabzi va piyoz bilan aralashtiring.
- Yirtqichlardan moy va pasta bilan birlashtirib, qaynatib oling va 2-3 daqiqa turing.
- Yong'oqdan tuzlamani olib tashlang, sirka qo'shing, salqin va ziravorlar bilan ta'minlang.
- Sabzavotlarni olingan sabzavotli baliq bilan to'ldiring.
- 12 soat o'tgach, sabzi bilan sichqonchani Koreya tilida tayyor bo'ladi.
Koreys tarzi - bu retsepti
Koreys tilida suzishdan bir marta urinib ko'rasiz, bu ajoyib afsunning sodiq azizdiri. Baliqni sabzi va piyoz bilan uyg'unlashtiradi. Shirin va nordon baharatlı tuzlangan sho'rva bilan to'yingan, ingredientlar ta'mi bilan ajablanadigan bo'lib chiqadi va har qanday stolga samarali qo'shiladi.
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan slanets (filet) - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 250 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- sirka - 100 ml;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog '- 10 ml;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susam - 0,5 choy qoshiq.
- issiq qizil qalampir - 1 chimdim;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Eritilgan slanets tayyorlanadi, kesiladi, 30 daqiqa davomida sirka bilan quyiladi.
- Baliqni suvga to'kib tashlang, drenajlang, piyoz, sarimsoq va grated sabzi bilan aralashtiring.
- Ro'yxatdagi barcha boshqa qismlarni qo'shing, aralashtiring.
- Bir soat o'tgach, Koreys tilida ajoyib cho'chqa tayyor bo'ladi.
Koreyada achchiq balina
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan Koreyada sirka, ayniqsa, yoqib yuborilgan oystinkaning muxlislarini xush ko'radi. Tuxumning keyingi kaskadli tarkibi tug'ralgan piyoz, sarimsoq va grated sabzi bilan to'ldirilishi mumkin. Marine boshlangandan 6 soat o'tgach, siz birinchi namunani olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yangi tuzlangan sersuv - 1 dona;
- tuz va qora qalampir - ½ choy qoshiqda;
- er chilli - 1-2 choy qoshiqda.
- sarimsoq - 1-2 tish;
- sirka - 50 ml;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Koreys tilida suzishni tayyorlash an'anaviy ravishda baliqlarni kesish va filetkalar tayyorlash bilan boshlanadi.
- Ushbu mahsulot tarkibida tarkibiy qismlarni aralashtirish yo'li bilan olinadigan tandir bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi.
- Yuki bilan baliqni bosing va kamida 6 soat davomida qoldiring.
Koreya sersuv salatasi
Qisqa vaqt ichida tez ovqatlanishni istasangiz, quyidagi ta'rifga ko'ra Koreya tili sichqon filetosini bezash vaqti keldi. Bu holatda, ozgina tuzlangan baliq piyoz va sabzi bilan birlashtiriladi va baharatli marinad bilan tajriba qilinadi, bu nozik tabiatning o'ziga xos oryantal ta'mini va ajoyib aromasini beradi.
Tarkibi:
- sut sog'ish uchun - 1 dona;
- tuz va qora qalampir - 1/3 choy qoshiq.
- er chili - 1/2 choy qoshiqda;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Piyozning yarmalarini sabzi bilan aralashtirib, tuz, qalampir qo'shing, sarimsoq, sirka, yog' qo'shing.
- Sabzavotlarga baliq filelerini, kesish va piyonni tayyorlang.
- Koreyada xizmat qilishga tayyor ingredientlar va sichqonchani aralashtirish qoladi.
Koreyada piyoz bilan ziravor
Koreys tilida ta'riflangan reza ta'rifi piyozning ta'sirli qismi bilan yaratilgan. Ikkinchisi baliqdan kam mazali emas va tezroq egan. Kechqurun shodiyonani yaratib, ertalab qaynatilgan issiq kartoshka zahmiga qo'shimcha qilib, sizning sa'y-harakatlaringizning mevasini tatib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yangi dondurulmuş sviter - 1 kg;
- piyoz - 1 kg;
- sirka - 100 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- neft - 0,5 stakan;
- issiq qizil va qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shirin qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Xamirni va sariyog'ni aralashtiramiz, qaynab turing, bir necha daqiqa davomida pishirib, sirkani to'kib tashlang.
- Aralash soğutulduktan so'ng, qolgan qismini qolgan qismlariga qo'shiladi.
- Baliq filesi kesilgan, piyoz halqalari bilan aralashtiriladi, tuzsizlantiriladi.
- Baliq va piyozni yuki bilan bosib, ularni emay.