Juda tez-tez, ba'zi ovqatlar, ko'pincha Pishiriqlar va xamir ovqatlardan keyin tuxum oqlari ishlamay qoladi. Bu holda, ularni ishlatishning ajoyib usuli ajoyib shirinliklarni tayyorlashdir. Mikroto'lqinli pechda bu shirin taom uchun klassik ta'riflarni tavsiya qilamiz. Ularni amalga oshirish uchun, shuningdek, mikser kerak, chunki u holda protein massasini istalgan tutarlılığa haddeleme juda qiyin bo'ladi.
Beza uydagi uyda klassik retsepti
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi tuxum oqlari - 3 dona;
- qum shakar - 250 g;
- tozalangan suv - 90 ml;
- limon sharbati - 15 ml.
Tayyorlash
Klassik chayon tayyorlash uchun avval biz siropni tayyorlaymiz. Buni amalga oshirish uchun sholni quyma yoki kichik idishga quyib suv quying. Biz konteynerni olovga qo'yamiz va massani qizdiramiz, aralashtiramiz, qaynatamiz. Keyin aralashtirib, aralashtirib, uni sovuq suvga tushib, yumshoq to'pga aylantiradigan zichlikka soling.
Biz tuxum oqlarini kuchli mikrotirabchiq bilan aylantiramiz va tayoqni to'xtatmasdan, tayyorlangan issiq shakar siropi bilan ingichka tomchiga quyiladi. Mikserni yana besh daqiqa davom ettirishni davom eting, keyin limon sharbati tushiring va biroz ko'proq qamchilamiz. Endi biz massivni qandolatchining sumkachasiga joylashtirdik va silikon gilamchaga besh santimetr diametrli kosasini qo'yib berdik. Preformlarni isitish pechkasida yuz darajaga joylashtiring va mahsulotni shunday sharoitda quriting, taxminan, bir soat davomida eshikni oching. Keyinchalik, allaqachon o'chirilgan pechda sovutilgan holga kelguncha pastki qismini qoldirib, keyin idish-tovoqqa o'ting va zavqlaning.
Beze - mikroto'lqinli pechda klassik retsepti
Tarkibi:
- o'rtacha tuxum oqi - 1 dona;
- chang shakar - 260 g;
- tuz - 1 kichik shim.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan sabzavotni tayyorlash uchun, chuchuk, ko'pikli yangi tuzlangan tuxum oqini oq bilan urib, changli shakarni to'kib tashlang va silliq va silliq silliqroq bo'lguncha torting. Olingan qalin massa parfyumeriya qatlami ustiga qandolat payti, shprits yoki oddiy qoshiq bilan o'rnatiladi va mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi. Qurilmani 750 vattli 1,5 daqiqada yoqing. Jarayon qurib bo'lingandan keyin, qurilma eshigini yana bir daqiqaga ochmang, so'ngra tayyor bo'lakni idishga joylashtiring va uni choy uchun xizmat qiling.
Beze shakar bilan o'choqda klassik retsept
Tarkibi:
- o'rtacha tuxum oqi - 4 dona;
- qum shakar - 250 g;
- vanil tolasi - 1 siqish;
- bug'doy uni - 30 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml.
Tayyorlash
Bu holatda, pishiriqlar tayyorlash uchun shakar siropi ishlatilmaydi. Sovutilgan yangi oqsillar darhol tovoq yoki boshqa qulay idishda qalin ko'pikka aylanadi. Bundan tashqari, kamqonlik jarayonini yaxshilash va oqsil massasining istalgan zichligini olish uchun juda kam miqdorda tuz qo'sha olasiz