Sirkning o'zi pishirishda biron bir maxsus qobiliyatni talab qilmaydi, lekin oddiy va qulay smetana olsangiz, sirni pishirish uchun asosiy tarkibiy qism sifatida olib boriladi.
Smetana va shakar bilan sirlangan
Tarkibi:
- shakar shakar - yarim asr;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tayyorlash sxemasi oddiy oddiy: shakar kukuni paxta tozalash uchun olinadi, so'ngra to'liq homogenlikka qadar smetana bilan aralashtiriladi. Aralashga bir oz limon sharbati qo'shing (siz panjara va qobiq qo'sha olasiz) va tayyor shisha bilan cupcakesni yoping.
Smetana ustida shokolad qoplamasi bo'yicha retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 1/2 stol;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- qora shokolad - 100 g;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- Misr siropi - 1 ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shokolad va qaymoq muzlash quyidagi kabi tayyorlanadi: suvli hammomda erigan qora shokolad moyi bilan eritiladi. Shokoladni butunlay bir xil bo'lmaguncha aralashtiring va keyin uni vanilin ekstrakti va jo'xori siropi bilan aralashtiring. Shokoladni ozgina salqin tuting va ayni paytda shakar kukuni bilan xamirni bir hilga aylantiring. Smetannuyu massa eritilgan shokolad bilan aralashtiriladi va shokoladli sir pishlog'ini smetan qoshiqdan qoplaymiz.
Smetana va kakao bilan sirlangan
Tarkibi:
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- nordon (yog'li) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 3 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq.
Tayyorlash
Sirk uchun qaymoq, kakao va shakarni kichkina piyola ichida homogenlikka qadar aralashtiramiz. Biz kosani kichkina olov ustiga qo'yamiz va doimiy ravishda aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha (2-3 soniya) sirni pishiramiz. Shundan so'ng, sariyog 'aralashmasi qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Qandolat mahsulotini sir bilan qoplamasdan oldin uni ozgina sovib turing, aks holda bu sizning davolatingizga osonlik bilan kiradi. E'tibor bering, agar siz muzdan ozroq shokolad va ozgina achchiqlantirishni xohlasangiz, qo'shimcha qiling
Smetana bilan nurli sir
Tarkibi:
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bunday sirni tayyorlashning usullari juda oddiy: smetana shakarni avvalgi shakar bilan kaltaklashadi va sut qo'shiladi. Tayyorlangan sirni juda suyuq bo'lib, Pishiriqlar yopish bilan bir qatorda, biz ularni biroz siqib chiqaramiz.