Agar oldindan tayyorlanmagan avvalgi ta'm kombinatsiyalarini kashf qilishni istasangiz, unda qovurilgan apelsinlarni pishiring va soslar va go'sht uchun retseptlar yordamida narenciyadan foydalaning.
Qovurilgan apelsin - ta'rif
Ha, siz mustaqil ravishda portsiyani qovurasiz va oshxonadan ovqat pishirilganda qovurayapsiz, ularni grilda yoki moychda tayyorlash kerak. Biz piyozning asosiy sababi sifatida qizil apelsinlarni tanlab, oxirgi variantni to'xtatdik.
Tarkibi:
- quritilgan rozmarin chimdimchasi;
- un - 45 g;
- gazlangan suv - 75 ml;
- qizil apelsin - 2 dona.
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Yog 'chuqur fritöz ichida iliq bo'lsa-da, nozik doira bilan apelsin kesib oling va moyakni olib boring. Klarnetni havodor va qattiq eyiladigan joyga aylantirish uchun, uni juda tez gazlangan, muzli suvdan qovurishdan oldin tayyorlang. Chuqur quritilgan bibariya va tuzni un bilan birga aralashtiring. Muzlatilgan soda va aralashtiramiz. Kichkina po'stlog'lar qo'rqinchli emas, aksincha, klarzga ozroq aralashsangiz, shunchalik qattiqroq bo'ladi. Margarinadagi apelsinning tilimini kesib oling va ularni oldindan tayyorlangan yog'da tender tayyorlang.
Qovurilgan tovuq qovurilgan tovalarda apelsin bilan
Klassik Xitoy taomlari soddaligi va ta'mlarning asl kombinatsiyasi tufayli universal sevgini oldi. Oddiy retseptning bir qismi bo'lib, tovuq bo'laklari chigitga botiriladi va tenderga qadar qovuriladi, so'ngra shirin to'q sariq sous bilan aralashtiriladi. Istaganlar piyozga apelsin pulpasini bittasini qo'shishlari mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1,1 kg;
- un - 45 g;
- kraxmal - 85 g;
- tuxum - 2 dona;
- ketchup - 75 g;
- ikki apelsin sharbati;
- soya sousi - 15 ml;
- guruch sirkasi - 115 ml;
- Quritilgan sarimsoq - 2 choy qoshiq.
- shakar - 115 g.
Tayyorlash
Tovuq un, kraxmal va tuxum aralashmasidan qilingan chinchlanmagan shiringa tushadi. Tayyor bo'lgunga qadar oldindan tayyorlangan yog'da bo'laklarni qovuring. Bir vaqtning o'zida plastinkada oddiy to'q sariq sousni qo'ying, ro'yxatdan jalb qilinmagan qolgan ingredientlarni aralashtiring. Sos qalinlashganidan keyin tovuq bo'laklarini quying.
Apelsin bilan qovurilgan tovuq qaynatilgan guruch yoki noodle taomlanadi.
Duck, qovurilgan apelsin
Turuncha o'rdaki ham Osiyodan kelgan, va bu retsepti Tailanddan keladi. Unda o'rdakning oyoqlari birinchi marta qovuriladi, keyin apelsin parchalari bilan aralashtiriladi, sousga quyiladi va suspenziyaga tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- o'rdak oyoqlari - 2 dona;
- apelsin - 4 dona.
- tovuq go'shti - 340 ml;
- soya sousi - 15 ml;
- shakar - 35 g.
Tayyorlash
O'rdag terisi ostida yog' miqdori juda ko'p bo'lgani sababli, qovurish paytida isitilishi kerak bo'lgan oyoqlarni quruq isitiladigan panga qo'yib, ularning yog'i chiqquncha saqlanadi va terining o'zi oltin deb bo'lmaydi. Xushbo'y o'rdak apelsin suyagi bilan aralashtiriladi (siz to'g'ridan-to'g'ri teriga va mefordan), bulon, soya quying, shakar qo'shing va tuzsiz chuziladi. Xushbo'y narsalar uchun ko'pchilik sousga anis yulduzi va doljin stikini qo'yishni afzal ko'radi. Keyin qozon ostidagi olovni qisqartirish kerak va qushni sousga bir soatcha cho'ktirish uchun qoldiring. Bu vaqt davomida suyuqlik bug'lanib ketadigan vaqtga ega bo'ladi va boy sous sho'rpushga o'xshash bo'ladi.
Agar bu taomni an'anaviy tarzda xizmat qilishga qaror qilsangiz, unda yasemin guruchini qaynatib oling. Go'ngdan alohida o'rdakga xizmat qiling, sosni sug'orib, kerakli ziravorlarni bezashni lozim.