Müsli'nin (Musli, Nemis) fikri 1900 yilda Shveytsariya shifokori Maximilian Bircher-Banner tomonidan kasalxonaning sog'lom ovqatlanishi uchun ixtiro qilingan va ishlab chiqilgan. Dastlab, aralash meva va sabzavotlardan tayyorlangan. 60-yillardan buyon, moylarning mashhurligi past darajada yog'li tarkibga ega bo'lgan oziq-ovqatga bo'lgan qiziqish ortib borishi va ovqatlanish uslubini optimallashtirish tufayli hamma joyda o'sib bormoqda.
Hozirgi kunda muesli sog'lom ovqatlanish uchun eng yaxshi variantlardan biri hisoblanadi. Bu don (donalar shaklida), yong'oqlar, yangi mevalar, quritilgan mevalar, mevalar, kepak, bug'doy moyi, asal va ziravorlardan tayyorlangan aralash. Odatda nonushta uchun mussli sut yoki boshqa fermentlar sut mahsulotlari ( yogurt , kefir va boshqalar) qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Agar sutni istamasangiz, aralashmani issiq suv bilan pishirish mumkin.
Siz do'konda pishirish uchun tayyor aralash xarid qilishingiz mumkin, lekin nonushta qilish uchun o'zingiz uchun muesli qilish yaxshiroq, ko'proq foydalanish mumkin bo'ladi. Müsli'nin sifatli aralashmasi himoya moddalar içermemelidir. Müsli uchun quritilgan mevalar porlashni yaxshiroq tanlaydi (yorqinlik glitserin tomonidan erishiladi), sifatli quritilgan mevalar juda yaxshi ko'rinmasligi kerak.
Nonushta uchun muasslarni qanday tayyorlash mumkin?
1 qism uchun barcha hisoblar. Mulsli loydan va quritilgan mevalardan.
Tarkibi:
- jo'xori semiz go'shti (yoki turli xil donalardan) - 50 g;
- Misr go'shti (shakar qoplamasdan) - 30-50 g;
- mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'rik - 2-3 dona;
- quritilgan o'rik - 2-3 dona;
- anjir - 1 dona;
- yong'oq (har qanday) - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal tabiiy gul - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quruq maydalangan ziravorlar (kerakli bo'lsa, za'faron, kardamon, qalampir, zanjin, doljin yoki vanilya, faqat birga emas);
- kerakli yog 'miqdori yoki yogurtning suti noaniq klassik tirik, kefir taxminan 100 ml bo'lishi mumkin.
Tayyorlash
Kechki ovqat pishirish. Urug'lar, quritilgan o'rik va mayizlar piyola qaynoq suv bilan qaynatiladi va 10 daqiqa kutib turadi. Urug'larni va quritilgan o'riklarni juda mayda kesib tashlashingiz mumkin, lekin uni butunlay qo'yish yaxshidir. Biz anjirlarni bo'laklarga bo'lib tashladik. Nuts pichoq bilan kesiladi.
Biz tayyorlangan har qanday ingredientlarni va pishiriqlarni kosa ichiga qo'yamiz (bu kremanki yoki sho'rva stakanlarida bo'lishi mumkin). Asal va ziravorlar qo'shamiz. Yogurt yoki sovuq sut bilan aralashtiring va aralashtiring.
Müsli'de yangi mevsimsel mevalar (banan pulpları, kivi, qushqo'nmas va / yoki boshqa mevalar, qulupnay, ahududu, gilos, armut, o'rik, va hokazo qismlari) mumkin. Tsitrus bilan baxtsiz bo'lasiz. Umuman olganda, umumiy fikrga, foydali dastur prinsipiga va o'z tasavvuriga tayanib, muasslarni yozing.