Cho'chqa bilan no'xat oshi juda to'yimli idish. Turli retseptlar yordamida tayyorlanib, styuardagi o'ziga xos ta'mga mos keladigan barcha turdagi ingredientlarni tanlash mumkin.
No'xat oshini go'sht bilan qanday tayyorlang?
Agar cho'chqa go'shti suyagida lazzatli no'xat oshi qilish uchun muhim bir shart to'g'ri tanlangan ingredientlardan foydalanish hisoblanadi. Quyidagi fikrlarga e'tibor qaratish tavsiya etiladi:
- Ovqat tayyorlash uchun siz yangi yoki quritilgan no'xat ishlatishingiz mumkin. Ikkinchidan, bu komponentni tezda qaynatilayotganda chopish uchun yaxshiroqdir.
- Turli xil retseptlarda siz go'shtning turli turlarini qo'llashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, qovurg'a, ko'krak qafasi, oyoq bo'lishi mumkin.
- Pomidorlar, qovoq yoki kereviz oziq-ovqat ta'mini yaxshilaydi. Xamirturushli sho'rva cho'chqa go'shti va ekilgan ko'katlar bilan xizmat qilish kerak.
Sigir cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rva
Tushlikda yaxshi taomlar va lazzatli ovqatlar uchun klassik retsepti - cho'chqa go'shti bilan no'xatli sho'rva. Preparatni tayyorlash uchun juda ko'p miqdorda oziqlantiruvchi moddalar ishlatilgan bo'lsa-da, u kam kaloriya dastlabki kursdir. O'zgarishlarga mol yoki qo'y so'rg'ichlaridan foydalanish ruxsat etiladi.
Tarkibi:
- no'xat - 200 g;
- qovurg'alar - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Qopqoq yuvish, taxminan 40 daqiqa pishirib.
- No'xat yuvilgan, go'sht qo'shib, soatiga to'rtdan birini pishirib.
- Sabzi va piyoz, qovoq.
- Kartoshkani kublarga aylantiring.
- Tandirda bir yarim soat davomida sabzavot, tuz va qaynatiladi.
Füme cho'chqa go'shti shrotidan no'xat oshi
Cho'chqa go'shti bilan no'xat oshi erkak do'stlari uchun idealdir. Bundan tashqari, samimiy oilaviy ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Oziq-ovqatlarning ta'mi noaniq cho'chqa go'shti beradi. Idishni nohutning o'ziga xos hididan saqlash uchun uni ikki soat davomida namlash kerak.
Tarkibi:
- shank - 350 g;
- no'xat - 1 shisha;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- kereviz - 100 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Qaynoqni 40 daqiqaga qaynatib oling.
- Uxlab olingan no'xat tushadi. Kartoshkani kublar ichiga kesib, sho'rva qo'shing.
- Sabzi, selderey va piyozni kesib, qovurayap va idishga joylashtiring.
- Idishni qo'shing. G'ildirakni olib chiqib, kesib yuboring.
- 5 daqiqa davomida cho'chqa qaynatish bilan no'xat mazali osh.
No'xat oshi cho'chqa go'shti bilan
Oldiniga nisbatan kamroq ommabop, cho'chqa go'shti bilan sho'rva bo'lib, retsepti shunchaki brisket kabi komponentni o'z ichiga oladi. Taomni to'g'ri pishiradigan bo'lsak, butun idish bir necha kun ichida egan bo'ladi, chunki siz bir o'tirishda ikki porsiyani eyishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, to'ldirilgan oshxonaning mo'l-ko'l qismini tovoqqa qo'yish kerak.
Tarkibi:
- brisket - 500 g;
- no'xat - 1 shisha;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- No'xatlar 2 soat davomida namlanadi.
- 40 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Go'shtni olib tashlang, kesib oling, suyuq drenajlang.
- Kartoshkani kublarga aylantiring. Piyoz va sabzi qovurilgan.
- No'xatlarni bulon ichiga quyib, 1-1,5 soat davomida pishirib.
- Zazharku, qalampir ekishga tayyorgarlikdan yarim soat oldin.
- 15 daqiqa davomida pishirib, kartoshkani olib tashlang.
Qizarib pishgan go'sht bilan no'xat sho'rva
Salqin mavsum uchun eng mos bo'lgan boy taom - qizarib pishgan cho'chqaga aylantirilgan sho'rva. Oziq-ovqatlarni odatdagi mahsulot to'plamidan 1,5 soat ichida tayyorlashingiz mumkin. U kaloriyalarga ergashuvchilarni yaxshi ko'radi. Ushbu pishirish usuli bilan no'xat qaynatiladi va sho'rva kartoshka pyuresi kabi bo'ladi.
Tarkibi:
- no'xat - 400 g;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
- No'xat 40 daqiqa davomida pishiradi.
- Go'shtni kub shaklida kesib oling, yuqori haroratda qovuring.
- Go'shtga piyoz qo'shib, 5 daqiqa qovurdoq.
- Sabzi qo'shing va 15 daqiqa qaynatiladi.
- Kartoshka bo'laklarini kesib, no'xat qo'shing.
- Yuqoriga, tuzga 1 litr sovuq suv tushiring.
- Mo''tadil issiqlikda 15 daqiqa davomida cho'chqa go'shti bilan sho'rva tayyorlang.
- Go'shtga ziravorlar qo'shish, yana 10 daqiqa siqib, barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish.
Delicious no'xat cho'chqaga aylantirilgan sho'rva
No'xat oshini go'sht bilan pishirishning dastlabki usullaridan biri bu cho'chqaning oyoqlarini qo'shib qo'yishdir. Ajoyib ta'mga ega quyoshli rangli idish sizga yaqin bo'lgan barcha kishilarga murojaat qiladi. Ovqat pishirish jarayonini soddalashtirish va vaqtni tejash uchun siz biznes uchun multivark qo'shishingiz mumkin. Uskunalar barcha ishlarni bajaradi va egasi faqat mahsulotni tayyorlashga majbur bo'ladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa oyog'i - 1 dona;
- no'xat - 0,5 ko'zoynak;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Go'shtdan bulonni qaynatish uchun.
- No'xatlar qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- Pichoqni qismlarga aylantirib, bulonga qo'ying.
- Kartoshkani kub shaklida kesib oling va piyozni qavriladi.
- Sabzi tayyorlash va piyoz bilan birlashtirish. Yumshoq bo'lgunga qadar qo'ying.
- 5 daqiqa davomida qaynatib oling, sho'rva quyib, tuz qo'shing.
No'xat sho'rva cho'chqa go'shti bilan
Go'sht va boshqa ingrediyentlar bilan bezgak shaklida tayyorlangan no'xat oshi xushbo'y va qoniqarli ochlikni qoldiradi. Siz ham sariq va yashil no'xatdan foydalanishingiz mumkin, faqat quruq komponentni oldindan namlangan va barcha sovuqda saqlanishi kerak. Buzilgan no'xatlar nafaqat bulyon qaynatilgan bo'lsa, namlanadi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- no'xat - 500 g;
- kartoshka - 4 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz.
Tayyorlash
- No'xatlar 2 soat davomida namlanadi.
- Go'sht, tuzni qaynatib oling.
- Kartoshkani kesib no'xat bilan birga go'sht qo'shing.
- Sabzi qo'shing, qo'shing.
- Pomidor qaynoq suv quyib, bir daqiqa ushlab turing, tozalang, kesing va allaqachon yumshoq sabzavotlarga qo'shing.
- 3 daqiqaga cho'chqa go'shti bilan no'xat mazali sho'rva.
No'xat oshini go'sht bilan qanday tayyorlang?
Ovqatlanishning ko'plab variantlari bo'yicha sevimli bo'lgan pyuresi va cho'chqa go'shti bilan no'xat oshi bo'ladi. Uning izchilligi tufayli nafaqat kattalarga, balki bolalar uchun ham qiziqish uyg'otadi. Keyinchalik zich ta'mga ega bo'lish uchun, sho'rva 5-10 daqiqa davomida xizmat qilishdan oldin salmoqli bo'lishi tavsiya etiladi. Har bir tovoqni shamshir va tug'ralgan o'simliklar bilan bezashingiz mumkin.
Tarkibi:
- no'xat - 300 g;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- No'xat 40 daqiqa davomida pishiradi.
- Go'shtni kesib oling va qovuring.
- 5 daqiqa davomida qovurilgan piyozni go'shtga qo'shing, sabzini qo'shing va yana 15 daqiqa davomida olovda saqlang. Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi.
- Kartoshka no'xatlarga qo'shib qaynatiladi. Boshqa qismlarni qo'shing.
- Bir soat ichida chorak sho'rva cho'chqa go'shti suyagiga o'rtacha olovda kovlang.
Go'sht va kartoshka bilan no'xat sho'rva retsepti
Cho'chqa go'shti olib qo'yilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun retsepti juda oddiy o'zgarish bo'ladi. Bu holatda, minimal ish hajmi go'shtni qayta ishlashga sarflanadi va natijada pazandachilikning avvalgi usullaridan hech qanday farq qilmaydigan oshpaz asarlari paydo bo'ladi. Harakatlarni ketma-ketligi odatdagidek birinchi kurslarda bo'lgani kabi bir xil bo'ladi.
Tarkibi:
- no'xat - 300 g;
- go'sht - 300 g;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz va ko'katlar.
Tayyorlash
- Taxminan yarim soat davomida go'sht pishirilsin.
- No'xat qo'shing, soatiga yana bir chorakni pishiring.
- Sabzi va qovurilgan piyoz.
- Kartoshkani kichik kublarga kesing.
- Tandirda sabzavotlarni qo'shib, tuz bilan to'ldiring va cho'chqa go'shti bilan soatiga to'rtdan biriga no'xat tushiradi.
No'xat go'shti va go'shtli sosis bilan
Go'sht va kolbasa bilan no'xat go'shti sho'rva juda achchiq va oddiy taom emas. U ovchilik sosis kabi komponentlar qo'shilishi tufayli, albatta, mazali ta'mi bor. Ular juda yaxshi cho'chqa go'shti bilan birlashtirilib, idish-tovoqga boy, g'ayritabiiy nota beradilar. Aks holda, pishirish usuli an'anaviy bilan mos keladi.
Tarkibi:
- no'xat - 1 shisha;
- kolbasa - 200 g;
- cho'chqa go'shti - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- No'xatlar 4 soat davomida namlanadi va taxminan 1 soat davomida go'sht bilan birga 3 litr suvda qaynatiladi.
- 5 daqiqa kartoshka qo'shing va qaynatiladi.
- Kolbasa chiziqlar bilan kesilgan, suyuqlik qo'shib, soatiga to'rtdan birini pishirib.
- Piyoz va sabzi qovurib, sho'rva qo'shing va 10 daqiqa pishirib.
No'xat oshi qo'ziqorin va go'sht bilan
Go'sht bilan no'xatlangan sho'rva tayyorlanadigan usullar cheksizdir. Bu quruq va yangi, va hatto konserva no'xat tayyorlangan mumkin. Asosiy komponent sifatida siz sigir, qo'zichoq, tovuq yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Populyatsiyaning o'zgarishi - bu yangi yoki quritilgan qo'ziqorinlarni qo'shib qo'yadigan idish.
Tarkibi:
- go'sht - 1 kg;
- konservalangan no'xat - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlash uchun go'sht qaynatiladi.
- No'xatdan suvni yechib, bulon qo'shing. Tuzni quyib oling va uni 30 daqiqa davomida tayyorlang.
- Qovurish va tozalash, sabzavot, sabzavotlar uchun sabzavotlar.
- Kartoshkani çubuklarla kesib no'xat bilan tuting. U erda qovurilgan kostryulkalar yuboriladi.
- Qo'ziqorinlar kesib, panga qo'shing.
- Choyni yarim soat qaynatib oling.
Ko'p barda cho'chqa go'shti bilan no'xat oshi
Odatdagidek retseptning soddalashtirilgan o'zgarishi multivarkda go'sht bilan no'xatli sho'rva bo'ladi . Ovqat pishirish usulining birdan-bir nopokligi - bu idish tayyorlanmasidan ancha vaqt talab etadi. Plyus - styuardessa pishirish jarayonidagi tarkibiy qismlarga amal qila olmaydi.
Tarkibi:
- go'sht - 300 g;
- no'xat - 2 stakan;
- piyoz -1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Go'shtni 20 daqiqa davomida qovuring.
- Piyoz va sabzi maydalab, go'sht qo'shing, qovurdingiz 10 daqiqa.
- To'ldirilgan kartoshkani, no'xatni, go'shtni, qovurg'ani, tuzni multivarkerning idishiga solib qo'ying. Har bir narsani qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang.
- "Bo'shatish" rejimini 2 soatga o'rnating.