Agar bayram oqshomidan keyin sizda kartoshka pyuresi kichik bo'lsa va siz u bilan nima qilishni bilmasangiz, unda siz juda ajoyib lazzatli taom tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. Kartoshka pyuresi puding uchun retsept juda oddiy va har bir kishi buni qadrlaydi.
Kartoshka kartoshka va pishloq pyuresi bilan
Tarkibi:
Kartoshka pyuresi uchun:
- kartoshka - 1 kg;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- non po'sti - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 6 dona;
- mozzarella pishloq - 250 g;
- yashil piyoz - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi va katta kublarni pishloq bilan birga kesadi. Yashil piyozning patlari qaynayotgan suv bilan pishiriladi va ingichka bo'laklanadi. Keyin tarkibdagi barcha plombalarning aralashmasini qo'shamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Kartoshka pyura ichida tuz va mash bilan qaynatiladi yoki kechki ovqatdan keyin qolgan foydalanadi. Sabzavot pyuresini sovutib, tovuq tuxumiga kiriting. Biz mog'orni moyni bir moy bilan yog'lang va non yopish bilan seping. Puree ikki teng bo'lakka bo'linadi va birinchisi pastki qismida bir tekis taqsimlanadi. Biz to'ldiramiz va qolgan kartoshka bilan yopamiz. Sirtni tuxum bilan yoping, dazmolga sepib, o'choqqa yarim soat davomida pishiring.
Kartoshkani qo'ziqorinli kartoshka pyuresi bilan to'ldirish
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 3 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- sut - 1 dona;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va yumshoq bo'lgunicha qaynatiladi. Ayni paytda biz to'ldirishni tayyorlaymiz: qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, ularni plastinaga solamiz, va lampalar kublar bilan maydalanadi. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, sabzavotlarni yoyib, ularni 15 minut davomida qovurayapti. Issiq kartoshka kartoshkali pyuresi bilan mash'alada qaynatiladi, asta-sekin issiq sut quyiladi. Keyin, ta'mga tuzni qo'shing, tuxumni sindirib, sariyog 'va aralashtiring. Porsiyalarning yarmi formada joylashtiriladi, qo'ziqorin to'ldirishni yuqori qismga tarqatamiz va qolgan pyurelarni yopamiz. Smetani qaymoq bilan yoping va kartoshkani 25 daqiqa davomida pishirilgan kartoshkadan o'choqqa yuboring. Shundan so'ng, har qanday sous va yangi sabzavotli idishlarga xizmat qiling.
Kartoshka kartoshka va go'shtni pishirgan go'sht
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- qiyma go'sht - 600 g;
- sabzi - 300 g;
- pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 30 g;
- pishloq - 50 g;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, kartoshkani qirib tashlang, ularni yuving, katta idishga joylashtiring, tayyor bo'lgunga qadar suzilgan suv bilan to'ldiring va qaynatib oling, podsalivaya tatib ko'ring. Vaqtni sarflamasdan, biz nozik piyoz va sabzi qayta ishlaymiz va shilimshiq qilamiz. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, sabzavotlarni yoyib yuboring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin maydalangan go'sht qo'shing, aralashtiring, ozgina suv quying, so'ngra uni 15 daqiqa davomida qopqoq ostiga oling va keyin ziravorlar bilan mavsumni pomidor sosini qo'ying. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring