Odatda tuxum pishirishda ishlatiladi. Lekin, bu mahsulot kontrendikativ bo'lmagan odamlar bor. Ushbu maqoladan siz oddiy va mazali olma piesini tuxumisiz ta'riflashni o'rganasiz.
Tuxumsiz olma pirogi - retsept
Tarkibi:
- eng yuqori navli bug'doy uni - 1 stakan;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 100 ml;
- soda - 2/3 choy qoshiq.
- tuz - chimdik;
- shakar - 180 g;
- olma - 1 kg.
Tayyorlash
Mening olmacham va nozik tilimga kesilgan. Kefirni tuz va shakar bilan aralashtiring, mango quying, yog'ga quying va oldindan süzülmüş un sep. Xamir qaymoqqa o'xshaydi. Qasim soda sirkasi xamirga jo'natib, aralashtiring. Oxir-oqibat, olma tarqating va muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni mog'orga soling, uni yog 'bilan moylashni unutmang va 40 daraja mango bilan tuxumsiz 180 daraja olma pirogini pishiramiz.
Multivarkda tuxumsiz olma pirogi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un darajasi premium - 180 g;
- tabiiy yog ' - 150 g;
- shakar - 200 g;
- sovuq suv - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- olma shakar va nordon - 2 dona;
- Qum bodomlari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 40 g;
- jami armut - 50 g.
Tayyorlash
Biz kichkina kubik bilan yog'ni kesib, unga to'kib tashladik va ingredientlarni mayizlarga aylantirdik. Shakar, tuz qo'shib, asta-sekin sovuq suv quyib aralashtiring. Biz xamirni hosil qilamiz, sumkaga solib sovuqqa jo'natamiz. Olma urug'lardan va qobig'idan tozalangan, keyin ingichka bo'laklarga bo'linib ketgan. Yarim soat o'tgach, xamirni olib tashlaymiz, uni un bilan qirilgan stol ustiga qo'ying va tortni aylana shaklini beramiz. Shundan so'ng, ehtiyotkorlik bilan xamirni ko'p devorga o'tkazib, tomonlarni tashkil eting. Xamir savatining pastki qismini nok zirangda moylangan, pritrushivayem tepa bo'yalgan bodom va olma tilimini joylashtiring. Shakarga sepib, "Pishiriq" rejimida biz olma-nok kekini tuxumsiz 50 daqiqa davomida pishiramiz.
Tuxumsiz olma pirogi - pechda retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g;
- tabiiy yog' - 180 g;
- O'rtacha savzi - 1 dona;
- krem - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 10 g;
- katta olma - 3 dona.
- shakar - 140 g;
- pishloq - 400 g;
- qaymoq yog'i - 80 g;
- vanillin.
Tayyorlash
Unni ish joyiga yoyib, 150 g yog'ni tashlang. Pichoqni ishlatib, uni maydalab, un bilan aralashtiring. So'ngra, qovun meva sabzi va pishirish kukuniga bo'yalgan 80 g shakar qo'shing. Massani ehtiyotkorlik bilan yutgan qo'llar, to'pga o'ralgan, paketga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va sovuqda taxminan to'rtdan bir soat davomida tozalangan.
Endi pirojnoe uchun to'ldirilgan narsalar bilan shug'ullanmoqdamiz: aralashtirgich bilan, qaymoq bilan qaymoq, qolgan shakar, vanillin va qaymoq bilan urish. Sovutgichdan xamirni olib tashlaymiz, uni tekis shaklda tarqatamiz, yog' bilan oldindan yog'langanmiz va biz tomonlarni shakllantirishimiz kerak. Yuqoridan yuqorida biz quruq no'xat quyib pishirish uchun qog'oz bilan yopamiz. Xamir pishirganda shishirmaslik uchun shunday qilamiz. Shunday qilib, 200 daraja bazada soatning chorak qismi bo'ladi.
Endi olma tayyorlaymiz. Biz ularni tozalab, urug'larni kesib, go'shtni mayin qismlarga aylantiramiz. Qovurilgan idish ichida qolgan yog'ni eritib turadi. Eritib bo'lgach, 10 g shakar qo'shing va olma qo'shing. O'rtacha issiqda, yoqimli pushti rangi bo'lgunga qadar ularni pishirib, aralashtiring. Xamir allaqachon qovurilgan bo'lsa, uni pechdan, no'xatdan va qog'ozdan olib tashlang. Sinovdan olingan formada sirka to'ldirishni tarqatdik va u erda karamelda olma dilimlarini tarqatamiz. Shunga qaramay, tortni 15-20 daqiqa davomida o'choqqa yuboring, lekin endi harorat kamaytirilishi kerak. 160-170 darajadan oshmasligi kerak.
Chiroyli choyingiz bor!