Ko'p odamlar zhirnenkih, suvli qovurg'a ovqatni jarayoni kabi tasavvurga ega. Va endi ularni fasol kabi mazali va to'yimli idish bilan birlashtirasizmi, deb tasavvur qiling! Siz allaqachon muzlab ketganingizni his qilasiz. Biz sizga tegmasligimiz kerak, lekin biz bir necha ta cho'chqaga aylantiriladigan cho'chqa go'shti tayyorlaymiz, ular fasol va sizlar bilan mazali taomni tanovul qilib, zavqlantiradilar.
Lahrular bilan cho'chqa go'shti uchun qovurilgan retsept
Tarkibi:
- loviya - 450 g;
- cho'chqa qovurg'alari - 355 g;
- piyoz (katta bo'lmagan) - 2 dona;
- savzi (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
- qalampir va tuz - ta'mga;
- go'sht uchun har qanday ziravorlar - 0,5 tsp.
- o'simlik yog'i (Qayta qilingan) - 55 ml.
Tayyorlash
Kechasi sochilgan fasol, toza suv bilan yirtqichlardan ichiga tushiriladi, pechda 60 daqiqa davomida pishiring. Biz qovurayotgan panani yog 'bilan isitamiz va qovurg'alarini bir oz qizdiramiz; oldindan kesilgan qismlar, tuzlangan, sepilgan ziravorlar. Biz ularni plastinaga solamiz va yog' bilan qovuramiz, qovurilgan piyoz va sabzi uchun ishlatamiz.
Issiqlikka chidamli shaklda fasol va ba'zi suyuqlikni joylashtiring. Bunga qovurg'alar va sabzavotlarni qovurilgan idishdan yog'lar qo'shamiz. Murchini tuzlash, tuzni aralashtirish va pechga qo'yish. Biz uni 190 darajaga iliq qilamiz va ovqatni 35 daqiqa davomida pishiramiz.
Konservalangan loviya sho'rvasi tutun qovurg'ali
Tarkibi:
- pomidorda loviya - 400 g;
- qovurilgan qovurg'alar - 400 g;
- piyoz (katta) - 1 dona;
- kartoshka - 250 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz - 10 g.
Tayyorlash
Tuxumdon po'stlog'i bo'laklarga bo'linib, ularni 2,8 litr suv bilan yuvib tashlab, yong'inga qo'yamiz. Pishirgich uchun 15 daqiqa pishirib qoldiring. Keyin ularga kartoshka qo'shib qo'ying.
Yog 'qavrilgan piyoz, qalampir va sabzi bilan qavrilgan panada. Hamma narsa qovurilgan bo'lsa, sarimsoqni matbuotdan siqib, har narsani olov bilan aralashtirib yuboring.
Tayyor kartoshkada qavrilgan holda yotadi. So'ngra, pomidorda loviya qovurilgan qovurg'ali sho'rvaga soling. Aralash va ta'mga tuz qo'shing. 3-5 daqiqadan so'ng, chetga va pritrushivaem petrushka qo'ying.
Ko'p o'lchovli fasolli cho'chqa cho'chqa cho'pni
Tarkibi:
- cho'chqa cho'chqachilik qovurg'alari - 300 g;
- qizil loviya - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- brokkoli - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- maydanoz va shilantro - 5 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
5 soat davomida pishirilgan loviya, toza suv quyib, taxminan bir soat pishirib.
Multivarkda "Issiq" rejimini yoqing, bir oz yog 'quying va bu erda qovurilgan qovurg'a qismlarini qo'ying. Keyin har qanday tug'ralgan piyoz, sabzi, brokkoli va sabzavot tayyor bo'lgunga qadar har narsalarni qovuring. Yarim tayyorlangan fasol suyuqlikdan ajratib olinadi va uni bir nechta aylanaga tarqaladi, umumiy massa. Tuz qo'shing, har bir narsani aralashtiring, 2/3 stakan suv quying va "Pishirish" rejimiga o'ting. 35 daqiqadan keyin tayyorlangan piyola, dilimlenmiş ko'katlarga sepiladi.