Issiq suvga xos bo'lgan sarxil kislotalik turli qiziqarli va xilma-xil ovqatlar tayyorlash uchun ajralmas hisoblanadi. Bugungi kunda biz sizning oshqozondan qanday taom tayyorlashingiz mumkinligi va uning ishtiroki bilan bir necha retseptlar taklif etamiz.
Qovoq va tuxumdan sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 720 g;
- yangi kuzov - 225 g;
- kartoshka - 260 g;
- savzi - 135 g;
- piyoz - 135 g;
- toza suv - 2,4 l;
- Qayta qilingan ayçiçek yoki zaytun yog'i - 40 ml;
- qalampir xushbo'y - 4 no'xat;
- dafna barglari - 2 dona;
- tuz yodlangan va yangi o'tlar;
- qaymoq;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Dastlab go'shtni qaynatamiz. Cho'chqa yoki mol go'shti qovurdoqlari yuvilib, qaynab turgan qaynoq suvga qaynatiladi. Tovuqning tarkibini yana qaynatib, ko'pikni olib tashlang, so'ng panani panjarani qisqartiring, idishni qopqoq bilan yoping va tarkibini bir yarim soat davomida pishiring.
Endi biz kartoshkani tozalaymiz, sabzavotlarni kublarga aylantiramiz va ularni go'shtga suyuqlik bilan quyamiz. Bundan tashqari, tuz, qalampir va dafna barglari qo'shamiz. Qaynata olingandan so'ng, idishni o'n daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt davomida biz qattiq qaynatilgan va tuxumni tozalab, piyozni qaynatilgan yog ', qaynatilgan piyoz va savzi poxollari bilan qovurasiz. Sorrel yaxshilab yuviladi va o'rta darajada maydalanadi.
Biz go'sht bilan kartoshka sabzavot va qovurilgan qovurilgan qovurilgan, ta'mga oziq-ovqat va kerak bo'lsa, podsalivaem va qalampir sinab ko'ring. Bir necha daqiqadan so'ng, biz idishni plastinadan olib tashlashimiz va yana o'n minut berishimiz mumkin.
Xizmat qilayotganda, kosadagi sho'rvali sho'rvani quying, ularning har birida biz bir qovurg'a, yarim qaynatilgan tuxum va qaymoq bilan qoshiqni joylashtiramiz. Shuningdek, biz yangi sho'rva bilan ovqatni to'ldiramiz.
Qovoq bilan pirogni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yangi kuzov - 220 g;
- yangi tuxum - 3 dona.
- shakar - 220 g;
- sutdan tayyorlangan un - 170 g;
- konyak - 20 ml;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Bunday pirogni tayyorlash ajoyib darajada tez va natija shunchaki ajoyib. Sorrel yaxshi yuvilgan, sochiq ustida quritilgan va oldindan, qattiq saplardan barglari olib, kichik qismlarga kesilgan.
Tuxumlar aralashtirgich bilan to'yingan ko'pikka ishlov beradi, jarayonda shakarni to'kib tashlaydi va barcha kristallarini eritib turadi. Endi biz tuxum shirinligi massasida elin va konyakni aralashtiramiz.
Tayyorlangan qovurilgan pishirish uchun yog'li konteyner ostiga qo'yamiz va barglarni xamir bilan to'ldiramiz. Faqatgina 185 gradusgacha qizdirilgan pechda pyuresi tayyorlash va uning sovishini kutish qoladi. 26 sm diametrli qolipni ishlatganda, mahsulotni pishirish uchun o'ttiz daqiqa ketadi. Xizmat qilishdan oldin mahsulotni qolipdan idishga torting va uni shakar kukuni bilan ovib oling.
Sovuqdan sovuqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- sovuq pishirilgan suv - 2,4 litr;
- yangi kuzov - 295 g;
- yangi bodring - 295 g;
- qaymoq - 210 g;
- tuxum - 3 dona;
- turp - 95 g;
- piyoz yashil - 3-4 jo'xori;
- dereotdan yangi - 1 ta kichik shamshcha;
- limon kislotasi (ixtiyoriy) - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yangi kuzovdan past kaloriyali, ajoyib tetiklantiruvchi va dahshatli mazali sovuqni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz faqat qattiq qaynatish, tozalash va tovuq tuxumining kichik kublarini kesib, to'g'ri sabzavot va ko'katlarni tayyorlashingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun, jo'ka oldindan saplardan barglari olib, yuvilgan va kichik qismlarga kesiladi. Dereotning yashil piyozi va piyozlari ham chayqatiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Shinkuem kruizlarni ham bodring va turpni yuvdi. Biz barcha ingredientlarni kostryulkalar bilan birlashtiramiz, mevani smetana bilan qo'shamiz, suv qo'shamiz, ovqatni tuz bilan ta'mga keltiramiz va kerak bo'lganda limon kislotasini ta'mga qo'shishingiz mumkin.